今天是2023年8月10日，是末伏的頭一天，同時(shí)也是農(nóng)歷六月二十四，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日之一的觀荷節(jié)。

觀荷節(jié)歷史悠久，據(jù)記載宋代時(shí)已非常流行。在清代的吳越一帶，因遍地是湖塘溪浦，荷花滿目皆是，在觀荷節(jié)這天男女傾城而出，人山人海，蔚為壯觀。據(jù)史料記載，每逢農(nóng)歷六月二十四，湖中畫舫、簫鼓都匯集在荷塘賞荷，為荷蓮慶壽，古稱“荷誕”。游人吹歌彈唱、載酒湖上；文人墨客相聚賞荷、吟詩作畫，寫下了很多贊荷、頌荷的美麗詩篇。

荷與養(yǎng)生

荷花與三伏天的養(yǎng)生，也有著不解之緣?！侗静菥V目》中記載，荷花、蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可入藥，可治療多種疾病，真是通身都是寶!

末伏雖然已過立秋節(jié)氣，但仍處在伏天之內(nèi)，氣候悶熱潮濕，容易導(dǎo)致人口干舌燥、尿赤短少、氣短微言、身倦乏力、煩躁壓抑……也容易精神急躁出現(xiàn)“情緒中暑”。此時(shí)飲食要注意清淡，關(guān)注清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液、增進(jìn)食欲。荷葉、蓮子、蓮藕等，就是不錯(cuò)的選擇。

荷葉

荷葉性平，味苦，歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)?！侗静菥V目》言其“生發(fā)元?dú)?，裨助脾胃，澀精濁，散瘀血，消水腫”，有清暑利濕、升發(fā)清陽的功效，可用于暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹。荷葉還有一定的降血壓、降血脂和減肥的作用。

末伏天氣里，荷葉可以用來泡茶、煮粥、煮湯，健脾降濁、祛暑清火、清熱利尿。但是需要注意的是，體瘦、氣血虛弱者忌用。貧血者、低血壓者、經(jīng)期女性也不建議食用荷葉。

蓮子

蓮子別名蓮實(shí)、湘蓮子、蓮肉、藕實(shí)，性溫，味甘、澀，歸心、脾、腎經(jīng)?！侗静菥V目》:蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼稿之味，乃脾之果也。蓮子“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損”。

蓮子與雞肉搭配，具有養(yǎng)心安神的作用；蓮子與百合搭配，具有健脾養(yǎng)胃的作用；蓮子與銀耳搭配，具有滋陰潤肺的作用。烹飪蓮子前，建議將蓮子心去除，以免苦味過重。此外，便秘和脘腹脹悶者忌用。

蓮藕

蓮藕性甘,寒。入心、脾、胃經(jīng)。秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃蓮藕，起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕有收縮血管的功能，多吃有助于益血補(bǔ)心。鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘。吃蓮藕時(shí)，搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳滋補(bǔ)腎陰。

需要注意的是，脾胃虛寒以及容易腹瀉的患者不宜生吃蓮藕。蓮藕性寒，脾胃不好的患者生吃后容易加重腹瀉的癥狀，而且不易消化，還會(huì)加重體內(nèi)寒癥。

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