神經(jīng)酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞和組織中的一種核心天然成分，一種長鏈單不飽和脂肪酸，具有修復(fù)大腦神經(jīng)信息傳遞的功效，是腦健康的營養(yǎng)素。

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? ?相比人體自身轉(zhuǎn)化神經(jīng)酸，從體外直接攝入神經(jīng)酸是最快最有效的途徑。功能油脂+腦健康+法規(guī)批準(zhǔn)，這些逐漸成為神經(jīng)酸備受關(guān)注的標(biāo)簽。那么，神經(jīng)酸的來源也必定是大家關(guān)注的問題。

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? ?1926年日本學(xué)者Tsujimoto等從鯊魚油中分離出神經(jīng)酸，并首次確認(rèn)了其順式結(jié)構(gòu)，因此神經(jīng)酸又被稱為鯊魚酸。但由于鯊魚資源稀少，國際社會(huì)禁止大量捕殺，科學(xué)家們開始不斷尋求其它獲取神經(jīng)酸的方法。到現(xiàn)在，科學(xué)家們已經(jīng)陸續(xù)在30余種植物中發(fā)現(xiàn)了神經(jīng)酸，包括2005年王性炎教授等從槭樹喬木元寶楓的果油中發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)酸，這也表示對(duì)元寶楓神經(jīng)酸的研究拉開了序幕。

? ?衛(wèi)計(jì)委2011年第9號(hào)公告批準(zhǔn)元寶楓樹種仁來源的元寶楓籽油為新食品原料，其脂肪酸的質(zhì)量要求為神經(jīng)酸≥3.0%，亞油酸≥30%，油酸≥15%。其對(duì)比不同來源的植物中神經(jīng)酸含量，如下表：

? ?如表上數(shù)據(jù)所述，在目前發(fā)現(xiàn)的多種含有神經(jīng)酸的植物中，蒜頭果、盾葉木和遏藍(lán)菜果實(shí)含油量高，且富含神經(jīng)酸，是目前較為理想的開發(fā)神經(jīng)酸產(chǎn)品的植物資源，其中蒜頭果(Malania oleifera)、元寶楓 (Acertrunca.turn)是我國含神經(jīng)酸植物的兩個(gè)特有物種。

? ?蒜頭果中神經(jīng)酸含量最多，但由于蒜頭果分布地帶狹窄且屬于國家二級(jí)保護(hù)植物，資源量少，所以限制其工業(yè)化生產(chǎn)。

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? ?元寶楓是中國含神經(jīng)酸木本植物的一個(gè)特有樹種，其種子含油量較高，且資源豐富，雖然神經(jīng)酸含量較蒜頭果、盾葉木低，但槭屬樹種結(jié)實(shí)量大，單株15～20年生樹木，平均結(jié)實(shí)量為20～25kg，神經(jīng)酸的產(chǎn)量可觀，目前仍是提取神經(jīng)酸的主體資源以及可持續(xù)利用的神經(jīng)酸新資源之一。

? ? 楓王元寶楓神經(jīng)酸油及系列產(chǎn)品就是以元寶楓的種仁，葉子等作為原料，通過美國FDA認(rèn)證的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測論證，還有FDA認(rèn)證通過的GMP制藥廠生產(chǎn)出來的元寶楓系列高科技產(chǎn)品。對(duì)于元寶楓的研發(fā)我們深以為然，同時(shí)相信在神經(jīng)酸產(chǎn)品開發(fā)的路上，我們還可以走的更為長遠(yuǎn)，更為廣闊。