紅葡萄酒與白葡萄酒的真正區(qū)別
從入門級經(jīng)濟(jì)實惠的爆款酒、酒客常備“口糧酒”,還是送禮有面的高檔酒,以及知名酒莊的雷盛定制酒,為消費(fèi)者提供不同價位的選擇;而基于不同國家的多供應(yīng)商采購,又為消費(fèi)者提供混釀干紅、單一葡萄品種干紅、干白、甜白、白蘭地等多種口感、多種風(fēng)味的葡萄酒,紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了葡萄的選擇和顏色。以下是幾個關(guān)于紅葡萄酒和白葡萄酒真正區(qū)別的迷人事實。

從根本上講紅葡萄酒是用紅葡萄釀制的,例如黑皮諾和赤霞珠等等。白葡萄酒則是用白葡萄霞多麗和灰皮諾葡萄等。有趣的是我們在市場上發(fā)現(xiàn)的所有的葡萄酒幾乎都是由一種葡萄制成的。書記員認(rèn)為葡萄是黑葡萄(如紅酒的葡萄),自然突變就會產(chǎn)生第一批白葡萄,例如黑比諾(一種黑葡萄),灰皮諾(一種粉灰色葡萄)和白皮諾(一種白色葡萄)都是,分享同樣的DNA!
前往酒窖釀酒會采用不同的方法采摘葡萄來釀制紅葡萄酒和白葡萄酒。最重要的區(qū)別之一就是紅葡萄酒是發(fā)酵的,帶著葡萄皮和種子,而白葡萄酒不是。這是因為紅酒的顏色都來自葡萄的果皮和種子。類似于白葡萄酒制作釀造方式最后變成了一種看起來像白葡萄酒的葡萄酒。

對于白葡萄酒也有一種特殊的方法,即用白葡萄的皮和種子發(fā)酵白葡萄酒。用這種技術(shù)釀制的葡萄酒被稱為橘子酒,它們的味道和紅葡萄酒的味道很相似,因為都含有單寧。這種技術(shù)仍然相當(dāng)罕見,而且這種葡萄酒與其他任何葡萄酒都不一樣!
青藤架下紫萄鮮,葡蔓垂枝掛滿天,酒過三巡人欲睡,今宵不醉月兒圓。雷盛紅酒在核心理念上,盡量做到源頭采購,避免多重貿(mào)易,減少多次運(yùn)輸,用品牌推動終端銷售,用性價比讓消費(fèi)者認(rèn)可,用服務(wù)讓渠道商滿意,與供方、渠道、消費(fèi)者共贏,而成為葡萄酒愛好者的選擇葡萄酒品牌!

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