早餐對身體來說非常關鍵，直接影響到我們一整天的精神狀態(tài)。因此，我們要選擇健康、富含營養(yǎng)的早餐，以保證身體獲得所需的營養(yǎng)，并確保器官正常運轉(zhuǎn)。

然而，隨著飲食水平的提高，早餐的種類也變得越來越多樣化?？墒牵S多人在選擇早餐時卻不夠健康。

以下4種早餐最好不要常吃，可能傷胃，請盡早改掉這些習慣：

1、白粥

白粥營養(yǎng)少，幾乎只有淀粉和水，缺乏蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等重要營養(yǎng)。

2、高糖高鹽和含隱形酒精的零食

精加工的糕點、蜜餞和其他含糖、鹽量高的零食不僅不營養(yǎng)，還可能不利于健康。一些蛋黃派等甜點可能還含有隱形酒精。

3、咖啡

過量飲用咖啡可能影響鈣的吸收，導致骨質(zhì)疏松等問題。

4、隔夜飯

隔夜飯會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，而這是一種致癌物質(zhì)。

鐘南山曾說：“早餐要吃好”，這里分享了3種既養(yǎng)胃又營養(yǎng)的簡單食物供參考。

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黑芝麻蛋卷--【滋補養(yǎng)人】

黑芝麻一直都是傳統(tǒng)的滋補食材，常與雞蛋搭配煎成蛋卷，不僅美味，還有健胃養(yǎng)脾、促進紅細胞生長的功效。

1、把4個雞蛋放入盆中，加入2克食鹽和少許白糖，充分攪拌打散成蛋液，然后加入100克黃油和90克低筋面粉，攪拌成糊狀后加入一把黑芝麻，拌勻備用。

2、將電餅鐺燒熱，舀一勺

放在中間位置，蓋上蓋子，雞蛋液自然會壓平，約1分鐘左右雞蛋卷就會變成金黃色，然后用筷子趁熱卷起。

用同樣的方法把所有的蛋糊都烙成蛋卷，放涼后會非常脆香可口。

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豆渣煎餅--【促消化降血糖】

豆渣含有豐富的膳食纖維，對促進消化和排便有益。適量攝入膳食纖維可增加腸道食物的體積，促進腸道蠕動，有助于防止便秘和降低腸癌風險。同時，膳食纖維還能明顯降低血漿膽固醇水平，調(diào)節(jié)胃腸功能和胰島素水平等。

1、準備100克黃豆，用清水洗凈后放入豆?jié){機，加適量清水，用干豆模式打成豆渣，然后將豆渣倒入濾勺中，控出豆?jié){，用勺子摁壓豆渣充分濾出豆?jié){，只留下豆渣，豆?jié){可另行處理。

2、削凈外皮的胡蘿卜切成細絲，加入2克食鹽，攪拌均勻后腌制一會兒，然后用水泡軟胡蘿卜。切幾根小蔥成圈放入盆中，加入2克雞粉、2克十三香和3克香油，攪拌均勻備用。

3、將豆渣倒入一個大盆，把胡蘿卜抓軟擠去水分放入盆中，加入2個雞蛋，打散的雞蛋會使豆渣更加軟嫩，然后加入調(diào)好味的小蔥，最后加入50克面粉，繼續(xù)攪拌成團，面粉能增加餡料的黏合力，便于成形。

4、在電餅鐺里均勻刷上一層植物油，燒熱后把面團拍成薄厚均勻的小餅，逐個貼在鍋內(nèi)，煎定型后翻面煎另一面，蓋上鍋蓋煎約40秒鐘后再次翻面。

5、多次翻面煎熟豆渣餅，使其均勻受熱，兩面金黃即可。剩余的面團按相同方法煎熟，美味豆渣餅就完成了。

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小茴香煎餅--健胃理氣

茴香菜含有豐富的維生素、胡蘿卜素和纖維素，而茴香油則具有特殊的香辛氣味，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，有助于健胃理氣。因此，小茴香煎餅可以搭配肉類和油脂食用，味道美味且有益健康。

1.將洗凈的小茴香切碎，將大蒜放入蒜臼中，加少許食鹽，防止搗蒜時打滑，搗成蒜泥后放入小碗中，加入3克香油和少許涼開水，攪拌均勻備用。

2.取60克面粉，加入2克食鹽、2克雞粉、1克十三香，打入2個雞蛋，雞蛋能使煎餅口感更加軟嫩豐富，此時稍加少量涼開水，攪拌成面糊，攪拌至沒有面疙瘩，再加入70克涼開水，繼續(xù)攪拌均勻。

3.倒入切好的小茴香，加入5克食用油和3克香油，加油可以防止煎制時粘鍋，也能讓煎餅色澤鮮亮好看，將所有原料攪拌均勻，面糊調(diào)制完成。

4.預熱電餅鐺3分鐘，涂上適量植物油，倒入適量的面糊，攤成薄圓形餅，厚度要均勻，這樣更易煎熟，蓋上鍋蓋煎約1分鐘，當餅邊緣微微變色時翻面，再煎10秒鐘即可出鍋。將煎好的小餅卷起來，擺放在盤中，搭配蒜蓉醬后即可食用。

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親愛的朋友們！如果你常常被腸胃的不適困擾著。不要擔心，我有一個小小的竅門可以與你們分享——早起喝一杯益生菌水！是的，你沒有聽錯！這是一種既健康又美味的解決方案，讓你的腸胃舒舒服服，輕松迎接新的一天！

蒙佩爾蘭益生菌它們就像我們腸道里的小守護神，幫助我們消化食物，吸收營養(yǎng)，排除毒素。而當我們的腸道里缺乏了這些小伙伴時，我們就會感到脹氣、腹瀉、便秘等不適癥狀。所以，早上喝一杯益生菌水就像給腸道里的小伙伴們一個溫馨的“早安”，讓它們更加努力地工作，為我們提供一個舒適的胃腸環(huán)境。

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