【水果獵人】來到山西,我竟然羨慕起鄰居的羊……
2022-10-28 11:21 作者:高四胡同學(xué) | 我要投稿

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???平常見到的是澀柿子,軟了才能吃
?糖度14.7 比西瓜還甜
??黃河水灌溉
??4.5斤/箱,¥20+

?脆柿介紹
??甜脆柿屬于落葉喬木植物。果實扁圓,可制成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。

??甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在于脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。

?特征
??脆柿果實色澤鮮艷,味甜汁多。除供鮮食外,可制成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒;柿樹木質(zhì)致密堅硬,紋理美麗,可制高檔器具。
??甜脆柿果實色澤鮮艷,味甜多汁,脆甜爽口、甘柔多汁;形狀扁圓形、個大,肉質(zhì)紅里透黃,單果重量可達(dá) 290克,最大直徑可達(dá) 140毫米;成熟后含糖量可達(dá) 14%、蛋白質(zhì)1.29%、脂肪0.56%,同時富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素,Vc含量比其他水果高出很多,可即采即食也可加工成柿子醋、柿子酒營養(yǎng)價值
??單寧含量只有普通柿子的1/20,獼猴桃的1/4,山楂的1/15(吃起來不澀口),跟蘋果、葡萄、芒果等水果的單寧含量相當(dāng),所以可以放心食用。
??太秋甜柿吃起來甜而不膩,糖度達(dá)14%~21%;營養(yǎng)豐富,尤其是維生素C、鉀、鋅含量高,維生素含量是蘋果、梨、桃等水果的幾十倍,還含有18種氨基酸、類胡蘿卜素等。。
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