大家好，我是膳小二，一直以來許多小白第一次買花膠都會去買黃花膠，可能是

自己不懂然后就去看看網(wǎng)上的博主推薦什么，但是在許多平臺上的博主們都會去安利這一款魚膠——黃花筒，也就是接下來我要講的魚膠黃花膠了。

花膠是什么？

并不是所有花膠都叫黃花膠的?；z也叫魚膠，魚膠小白第一次買花膠的時候買的是黃花膠就以為所有花膠都是黃花膠，其實并不是的。

魚鰾

魚膠就是魚肚，是魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前?，F(xiàn)存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言?；z不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a作用和藥用價值

了解黃花膠

黃花膠有兩種產(chǎn)地的，分別為：東南亞黃花膠和非洲黃花膠。因為產(chǎn)地的不同所有魚種也有點不同。

1. 東南亞黃花膠

這類黃花膠舊時多稱為“咸水膠片”、“咸水膠筒”。東南亞黃花膠的魚種為尖吻鱸魚（淺海鱸魚），咸水魚，非石首魚類。 產(chǎn)地分布在東南亞、印度、中國、澳洲等海域。

黃花筒

2、非洲黃花膠

這類黃花膠以前一般叫做“黃花筒”等。非洲黃花膠魚種尼羅河鱸魚（河鱸魚），淡水魚，非石首魚類。產(chǎn)地分布在非洲淡水尼羅河，烏干達、坦桑尼亞、肯尼亞等地區(qū)。

注意！黃花膠無公母之分，無出水洞和法令線。

這兩種不同產(chǎn)地的黃花膠小編比較推薦從東南亞的黃花膠，因為東南亞的黃花膠質(zhì)量比較好，畢竟人家是在海里長大的，所以肉質(zhì)什么的都會有點不一樣。而非洲的黃花膠是淡水魚來的，自然沒有在海里長大的魚更加好，而且因為是淡水魚，所以一般都會比海里大許多，但是肉質(zhì)沒有還里的魚好。

黃花膠的形狀

黃花膠有開片和筒狀的，大家買黃花膠是不是大部分都是買筒狀的黃花膠？其實黃花膠還有片狀的，那么為什么黃花膠有一些是片狀的，有一些卻是膠筒狀的這是為什么呢？其實是因為，魚膠因為產(chǎn)地和品種以及曬制的手法不一樣，所以形狀上會有些不同的，但是同個品種的魚膠，剖開的跟沒剖開的效果相差是不大的，只是曬制的手法不一樣而已，并不會影響其功效。所有他們其實是一樣的。

黃花膠筒狀vs開片

小貼士

那么為什么市面上為什么都是流通這一種花膠呢，因為黃花膠的產(chǎn)量是非常大的，而且它非常好認，也是不分公母，它就是分大小，然后價格也不是很貴，屬于大家都可以接受的范圍內(nèi)，所以它比較好流通。

那么有許多小白或者不懂魚膠的人都會去買或者去推黃花膠給大家，因為這種魚膠很好認，還比較容易賣，所以黃花膠很好賣。

黃花膠用得比較多就是在酒店上，也有用在打禮盒，就是一些公司企業(yè)打禮盒送禮的時候用的都是黃花膠，

魚膠的品種其實非常多，那么如果想單吃黃花膠來到到一定的效果是有點困難的，如果想要效果好一點的話，那么可以看看赤嘴，白花，北海，蜘蛛膠這些。

蜘蛛膠VS百花膠vs赤嘴膠vs北海膠（從左上到右數(shù)）

最后再提醒一下：花膠的選擇性非常多，，花膠小白買魚膠不要只買黃花筒，花膠的品種其實是非常多的，大家要根據(jù)自己的預(yù)算來選，根據(jù)不同種類，大小，效果來選，不要單單只會買黃花膠。

今天想跟大家分享的就是

后語

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