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女兒超喜歡的舒芙蕾 蓬松暄軟不噎人

2023-01-23 12:42 作者:閃閃的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主來啦!??????


今天給大家分享【烤箱版舒芙蕾】??

一、食材準備

雞蛋、牛奶、玉米油、面粉、檸檬汁、白砂糖

二、制作方法??

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00:05
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1.準備兩個雞蛋,分離蛋清蛋黃

2.蛋黃中放入30g牛奶、30g玉米油、篩入40g面粉,劃z字形攪拌順滑


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00:12
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3.蛋清碗中滴入幾滴檸檬汁,分三次加入15g白砂糖,進行打發(fā)打發(fā)至有小彎鉤

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00:18
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4.取三分之一到人蛋黃糊中,再倒回蛋白中,攪拌均勻放入碗中

5.烤制180度烤制10分鐘,時間到后取出再劃十字,然后繼續(xù)烤制13-15分鐘,就完成啦!??


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