孕婦什么湯好喝又有營養(yǎng)--香菇燉土雞

1、香菇燉土雞

主料：土雞適量、香菇適量
輔料：紅棗適量、枸杞適量、料酒適量、食鹽適量、姜片適量
步驟：
1、主要原料：土雞、香菇、紅棗、枸杞。
2、土雞斬去頭和尾部，雞脖子上的淋巴也去掉，改刀成塊。
3、切好的雞塊放入開水中稍微氽燙去血水后撈起。（不焯水也可以，但煮沸后要撇去浮沫）
4、鍋中放清水，放入焯過水的雞塊，加入姜片。
5、加入料酒，大火煮沸。
6、煮沸后放入泡過水的香菇、紅棗、枸杞。（泡香菇的水也可以一起倒進(jìn)湯中煮，香味更濃）
7、再一次大火煮沸，改小火，保持湯面微沸，煮1.5-2小時即好。
8、燉好的雞湯喝前撒些鹽調(diào)味即可。也可以根據(jù)自己口味調(diào)入雞精或蘑菇精。

2、鯽魚豆腐湯

主料：鯽魚1條、豆腐1塊
輔料：蔥適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、姜適量
步驟：
1、魚殺好，豆腐切片，蔥姜切段塞在魚肚里
2、直接把魚放在鍋里煮，油也不需要放，這樣燉出來的魚湯鮮，原汁原味。魚肉燉熟后，加入豆腐再小火慢燉15分鐘，放鹽和雞精
3、出鍋，撒點(diǎn)胡椒粉