鐘敬文主編，北京：高等教育出版社，2010年8月二版，2020年2月二十印

第一節(jié)? 飲食民俗

一、日常食俗

二、節(jié)日食俗

三、祭祀食俗

四、待客食俗

五、特殊食俗

第二節(jié)? 服飾民俗

一、服飾的產(chǎn)生和發(fā)展

衣著；裝飾物；人體裝飾；具有裝飾作用的生產(chǎn)工具、護(hù)身武器、日常用具

（一）最初階段

以蔽體、防寒御暑為主要目的。性別差異、年齡差異尚未形成，地區(qū)間差異也很小，主要因自然條件的不同而形成差異。

（二）第二階段

適應(yīng)生產(chǎn)需要為主要目的，并因生產(chǎn)條件的不同而產(chǎn)生明顯差異。

（三）第三階段

服飾成為社會角色和等級身份的標(biāo)志。

（四）第四階段

反映出某些社會觀念、政治觀念方面的變化。（e.g.禮儀倫常、求吉心理、民族自我意識）

二、服飾構(gòu)成要素的變化與服飾承載觀念變化的關(guān)系

構(gòu)成要素：

質(zhì)（服裝原料的性質(zhì)）、形（服裝的樣式）、色、飾、畫（花紋、圖案——包括人身的）

基本趨向：

麻、棉取代樹葉，銅鐵飾物取代獸骨飾物，人工顏料取代天然顏料，合身式樣取代簡單披風(fēng)，服飾上的花紋取代人體上的圖案。

跨入文明時代后，服飾的變化主要來自觀念的變化。

（一）崇宗敬祖，強(qiáng)調(diào)禮儀倫常

（二）求吉心理

（三）表現(xiàn)民族的自我意識

（四）成為某種政治觀念的載體

三、服飾變化的特殊軌跡

變化主要因素：

①各民族間的文化交流

②生活條件和社會觀念

第三節(jié)? 居住建筑民俗

一、原始初民的居住方式

第一階段：利用天然空間（巢居、穴居）

第二階段：人造居住空間

二、我國人文精神與居住建筑的關(guān)系

我國民居共同民俗特點：

1.聚族而居。

2.房屋式樣大體相同。（中國民居最突出特點）

3.城鎮(zhèn)附近有長亭而無旅社（安土重遷）。

4.民房低于官府。

5.中國哲學(xué)思想和神秘文化在居住建筑民俗在隨處可見。