獨家！最富抗衰潛力明星抗氧化劑盤點，附3100種“超級食物”清單
“是什么？為什么？怎么樣？”這一經(jīng)典到不能再經(jīng)典的三段式，曾一度充斥在文理分科前姜茶的政治課堂上，然而多年后再憶起，恍然發(fā)覺這可絕不是筆下長篇大論的“套路”，更是世間萬物的內(nèi)在邏輯。衰老，也是如此。
人們開始關(guān)注衰老，也不過是近二三百年的事，衰老科學(xué)的快速發(fā)展更是發(fā)生在近半個世紀(jì)，可以說，對于衰老，我們還僅是一知半解，朦朧間，我們好像知道它“是什么”，但關(guān)于它究竟“為什么”，答案仍在諸多爭議中旋轉(zhuǎn)向前。
為了揭秘衰老的終極原因，那些初見晦澀難懂的衰老理論，實則是研究必經(jīng)之路。得益于領(lǐng)域內(nèi)科學(xué)家們多年不懈探索，從分子、細(xì)胞微觀層面到系統(tǒng)、進(jìn)化層面，已經(jīng)形成多個試圖去解釋衰老原因的理論，“自由基理論”便是其中之一。
今日，咱們不妨從這一理論出發(fā)，來看看“如何抗老，如何抗氧化”。
1954年，受當(dāng)時學(xué)界對“壽命與代謝率”、“高壓氧、幅射毒性”等研究的啟發(fā)，美國科學(xué)家德納姆·哈曼（Denham Harman）提出衰老自由基理論（free radical theory of aging），他認(rèn)為，生物體呼吸過程中產(chǎn)生的活性氧（ROS）會導(dǎo)致累積性損傷，最終促使有機(jī)體功能喪失，走向死亡[1]。
圖注：德納姆·哈曼
然而，就如同哈曼博士彼時報告中提及的那樣：“衰老自由基理論的接受度并不高，甚至還有走下坡路的趨勢[2]”。當(dāng)時不少學(xué)者評論：“這是一個簡單、老舊、該被廢棄的理論，根本無法解釋衰老那樣的復(fù)雜問題”，以至于哈曼在研究經(jīng)費申請上“屢戰(zhàn)屢敗”，一度走到無法維持實驗室正常運轉(zhuǎn)的窘境。
可以說，直到今天，學(xué)界對自由基理論仍存有爭議。反對者指出，過表達(dá)抗氧化蛋白對壽命延長無效[3]，且即使在低ROS水平的厭氧環(huán)境下，衰老仍舊會發(fā)生[4]。而支持者卻高呼，ROS和氧化損傷隨著年齡增長加劇[5]，減少氧化損傷可以延長多種模式生物（如線蟲、果蠅、小鼠等）壽命[6, 7]。
盡管還有不確定性，但并未影響這一經(jīng)典衰老理論的知名度，無論是不是時光派的老讀者，說到“抗氧化”，也多少都能侃上兩句。乾坤未定之前，若從抗氧化的角度去干預(yù)衰老，我們可以做些什么呢？別急，接著往下看。
借助“外力”抗氧化，就不能不提品類繁多的抗氧化物質(zhì)，而從來源上看，也幾乎是唾手可得——它們廣泛存在于我們的日常食物中。為此，我們精心準(zhǔn)備了一份“全球3100余種抗氧化食物清單”福利資料，大家可依據(jù)文末提示領(lǐng)取。
不過，盡管很多食材中并不缺，但這不意味，吃下這些食物的你就“一定夠”。所以，綜合吸收效率、劑型、劑量等問題，具有抗氧化功效的補(bǔ)充劑便成了大眾餐桌之外的選擇。
問抗氧化劑種類知多少，真是一查嚇一跳，單就科學(xué)文獻(xiàn)明確論證的抗氧化劑，少說也近百種，欲從中挑選出“種子選手”，可不大容易。
然而，行至長壽路途上的人，是什么困難也不怕的。在綜合多項科學(xué)研究結(jié)果后，筆者選入了下方抗氧化劑，在日常生活中，依據(jù)個人情況合理補(bǔ)充，延壽路上或許真能快人一步。
No.1
NAD+
參與DNA修復(fù)、表觀遺傳修飾，調(diào)控機(jī)體炎癥、生物節(jié)律、壓力抗性……NAD+幾乎參與了生物體內(nèi)所有的基礎(chǔ)生理過程，與衰老及其相關(guān)疾病（如代謝障礙、免疫失調(diào)、神經(jīng)退行性疾?。┐嬖谇Ыz萬縷的關(guān)聯(lián)[8]。
與此同時，NAD+能調(diào)控機(jī)體氧化還原狀態(tài)平衡，還是一款能有效清除ROS的抗氧化劑[9]。
人體臨床
對人體如此“金貴”的物質(zhì)，其補(bǔ)充前體有多風(fēng)光自不必多說，近年來，以NMN、NR為代表的NAD+前體，在衰老研究領(lǐng)域可謂刮起陣陣旋風(fēng)。
對人體如此“金貴”的物質(zhì)，其補(bǔ)充前體有多風(fēng)光自不必多說，近年來，以NMN、NR為代表的NAD+前體，在衰老研究領(lǐng)域可謂刮起陣陣旋風(fēng)。
對人體如此“金貴”的物質(zhì)，其補(bǔ)充前體有多風(fēng)光自不必多說，近年來，以NMN、NR為代表的NAD+前體，在衰老研究領(lǐng)域可謂刮起陣陣旋風(fēng)。
以NMN為例，在剛過去的2021年里，僅月余時間，來自中、美、日三國的科學(xué)家們就陸續(xù)公布了各自NMN臨床試驗結(jié)果[10-12]。研究中，NMN交上了出色的答卷，有效提升了機(jī)體NAD+含量，并改善了眾多衰老相關(guān)指標(biāo)。
表注：2021年NMN人體臨床研究結(jié)果
（時光派獨家整理）
注意事項
綜合當(dāng)下科學(xué)研究，NAD+的直接前體NMN、NR安全性良好，但考慮到NAD+與腫瘤之間剪不斷、理還亂的關(guān)聯(lián)[13, 14]，癌癥患者、化療期間一般不推薦補(bǔ)充NAD+及其前體。
同時，由于NAD+分解產(chǎn)物ADPR（二磷酸腺苷核糖）可最終降解為尿酸[15]，故高尿酸人群應(yīng)謹(jǐn)慎服用NAD+前體。
No.2
硫辛酸
同樣是自然狀態(tài)下廣泛分布于機(jī)體的一種物質(zhì)，硫辛酸能通過激活AMPK信號通路，增強(qiáng)生物體對葡萄糖的攝取利用與脂肪酸的氧化分解，并改善胰島素敏感性，調(diào)節(jié)體內(nèi)養(yǎng)分感知過程[16, 17]，并且，由于其可透過血腦屏障、靶向線粒體代謝，又能起到神經(jīng)保護(hù)的作用[18， 19]。
此外，硫辛酸出色的抗氧化能力，以及升高其他抗氧化劑（如維生素C、谷胱甘肽）效力的獨特功效，更是讓它成為了熱衷美白養(yǎng)膚、延緩皮膚衰老人士的心頭好[20]。
人體臨床
夸了硫辛酸這么多，但要說到直接拉長壽命方面，它的表現(xiàn)卻不算好（至少暫時是這樣），動物實驗中，僅在果蠅研究里發(fā)現(xiàn)延壽效果[21]，目前還沒有數(shù)據(jù)證實硫辛酸對人類壽命的影響。
注意事項
硫辛酸代謝周期短（可在半小時達(dá)到最大血藥濃度，且半衰期也僅半小時），多余部分也會隨尿液排出，不太需要擔(dān)心其安全性（筆者自己服用后，感受良好~）。
但需要注意的是，硫辛酸分為R-硫辛酸與S-硫辛酸，其中，S-硫辛酸為非天然成分，不能被消化道吸收，因而R-硫辛酸才是我們該押寶的“選手”。
No.3
褪黑素
作為哺乳動物松果腺分泌的一種激素，褪黑素被證實具有調(diào)控生物體晝夜節(jié)律、抗氧化、免疫力等作用[22]。同時，由于褪黑素分泌量隨衰老日趨下降，又被發(fā)現(xiàn)與阿爾茲海默癥等眾多老年相關(guān)疾病有重大關(guān)聯(lián)[23-25]，甚至補(bǔ)充褪黑素的小鼠還意外收獲了延壽“善果”[26]。
人體臨床
但不可否認(rèn)，褪黑素不少生物學(xué)機(jī)制至今仍不明確，絕大部分研究還僅限于實驗室內(nèi)，能否幫助人類延年益壽，還有待探究。目前，褪黑素有兩項與衰老相關(guān)的人體臨床試驗正在開展。
表注：目前正在進(jìn)行中的褪黑素人體臨床試驗。
來源ClinicialTrials.gov
注意事項
盡管褪黑素作為一種內(nèi)源性物質(zhì)，安全性有一定保障，但長期過多劑量攝入，還是可能會造成性腺退化、體內(nèi)其他激素如生長激素分泌紊亂的問題[27]，并會與一些藥物或物質(zhì)“相克”，產(chǎn)生不良反應(yīng)，例如降糖藥、雷帕霉素、咖啡因。
No.4
其他重點關(guān)注抗氧化劑
文至于此，望了眼大綱中的物質(zhì)列表，竟還有不少未與大家分享（傻眼.jpg）。限于篇幅，筆者將這些物質(zhì)的關(guān)鍵信息總結(jié)如下，也歡迎各位讀者評論區(qū)留言討論~~
表注：抗氧化劑隊伍中的其他重要物質(zhì)
（時光派獨家整理）
“人為其食，寓醫(yī)于食”，生活中，日日陪伴、撫慰我們的三餐，蘊含著天地間最美妙的哲學(xué)，像是廣泛存在于食物中的抗氧化劑，正是大自然慷慨的饋贈。
閑話不多說，快來火速領(lǐng)取這份時光派為你傾心準(zhǔn)備的“全球3100余種抗氧化食物清單”福利資料。（PS：資料已提前發(fā)放至?xí)r光派會員）
目錄
一、植物性、動物性、混合食品抗氧化劑含量
二、抗氧化食品表
1、抗氧化食品總表
2、抗氧化劑食物表——飲料
3、抗氧化劑食物表——堅果、豆類、谷物等
4、抗氧化劑食物表——漿果、水果、蔬菜等
5、抗氧化劑食物表——香料、草藥等
三、注意事項
—— TIMEPIE ——
這里是只做最硬核續(xù)命學(xué)研究的時光派，專注“長壽科技”科普。日以繼夜翻閱文獻(xiàn)撰稿只為給你帶來最新、最全前沿抗衰資訊，歡迎評論區(qū)留下你的觀點和疑惑；日更動力源自你的關(guān)注與分享，抗衰路上與你并肩同行！
