解凍大蝦時切記不要用水泡，教你一招，5分鐘解凍好，簡單又快速

美食制作

1.往蝦的身上撒上一層食用鹽

2.解凍3分鐘

肉質依然非常Q彈~

沒有泛紅的跡象！

處理大蝦去掉蝦線

加入姜絲

加入少許白酒

抓拌均勻后倒入清水清洗干凈

起鍋燒水，煮開后加入蔥姜，大火煮一分鐘左右，撈出后加入大蝦

大火煮制

蝦身變紅變彎曲就可以控水撈出

肉質依然Q彈爽滑！