近年來，生鮮電商平臺迅速發(fā)展，隨之而來產品質量、價格與品質不符等問題時有發(fā)生。

產品品質降低、價格還貴?

現如今，隨著生鮮電商的普及，想吃時令水果、冷凍海鮮、冷鮮蛋肉，只需要在手機上安裝一個APP，就可以讓產品“隨叫隨到”。

由于生鮮產品的特殊性，決定了它與其他常溫預包裝產品不同，在產品品控上需要嚴格把控以及在流通領域里會產生必要的額外支出。

運輸非冷藏狀態(tài)下的鮮活產品時，在運輸、分銷和零售過程中多次裝卸、搬運，會影響產品的新鮮度和品質。因此發(fā)貨前要冷庫保鮮，發(fā)貨后要冷鏈運輸，使得生鮮產品的物流成本遠高于其他消費品。

同時，在生鮮電商平臺運營背后，多數都需依托足夠強大的冷鏈物流支持，如果冷鏈中的一個環(huán)節(jié)出現問題，就會導致送到用戶手中的產品品質受到影響。

既要保持產品的新鮮，又要保證配送速度，其專業(yè)性和復雜性遠高于常溫物流，服務能力和服務質量若無法達到用戶需求，均會產生體驗大打折扣現象。

“配送速度是很快，但是價錢比超市賣的貴，品質與價格也不相符。”經常在生鮮電商平臺購買蔬果的白領在采訪中透露。社區(qū)團購配送的速度在加快，蔬果的價格也在提高，但品質卻大不如前。

團老百姓買得起的品質產品

在生鮮行業(yè)“唯速度論”的當下，產品的品質和價格愈發(fā)受到消費者關注。

通過在家門口建立一家“社區(qū)自提點”，以點連線、線成面覆蓋多個社區(qū)，保障生鮮配送的及時性。同時通過追溯種植、養(yǎng)殖的源頭以及本地直采等方式，來確保產品品質。就地直采、即時配送，大大地減少對生鮮冷庫和冷鏈運輸的成本支出，產品價格也會相對實惠。

以產品品質為核心，在保障價格實惠的同時，確保配送的“快”，旨在提升消費者的使用體驗，結合消費者需求，提供老百姓買得起的品質產品。

在生鮮電商平臺市場紅海期，品質保障、價格實惠成為消費者最關心的話題，生鮮電商平臺積極面對、解決生鮮產品品質低、價格貴的痛點、才能有效滿足市場需求，不斷推動自身發(fā)展，持續(xù)為生鮮市場發(fā)展注入新活力。