原創(chuàng)：釋一刀，美食達人！最新報道顯示，中國的外賣訂單在不吃正餐時增加了。60%以上的顧客每周都會吃一到兩次小吃，而20%的人從來沒有吃過。

夜宵的由來可以上溯至唐代，不過那時還不算很大。在北宋，商品經(jīng)濟空前發(fā)達，于是就有了夜市，開了一家夜市，開了一家夜市。廣州南部的夜宵習(xí)俗在今天依然存在，老廣州的“三茶兩餐”是其典型的生活特色。北京的街巷文化里都有北方小吃，可謂是源遠(yuǎn)流長！

“拔草”的健康食品

眾所周知，（專家論證）頻繁食用點心會加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化和吸收，進而造成體重增長和肥胖。超重的肥胖也是一種危險因子，如糖尿病和高血壓。因此，“拔草”快餐也是一項技術(shù)，因為“回族”的飲食對身體是有益的。

必須加班到很晚。必須有合適的主要食物。

如果你要加班到很晚，并且晚飯吃得很少，那就必須在晚上攝入糖類食物。碳水化合物的主要來源是谷類（包括全谷類）和馬鈴薯。（建議）每日250至400克的谷類和馬鈴薯，其中包含50至150克的全谷類和雜豆，50至100克馬鈴薯，以及晚上的點心。

做夜宵時，可以用來蒸馬鈴薯或煮馬鈴薯。由于其低脂肪，高鉀，含有豐富的纖維素和果膠（這是植物知識，你懂的），能幫助腸胃蠕動（建議常識），防止便秘。既然馬鈴薯如此美味，那就來一份酸辣土豆絲吧？這是大錯特錯。在此，我們建議以馬鈴薯代替蔬菜為主！

蔬菜和水果也很好

蔬菜和水果也不錯。除營養(yǎng)外，能源也是我們要小心掌握的一個要素。番茄、黃瓜都是不錯的選擇，選擇的水果種類也比較多，但以糖分低為原則，盡量選擇香蕉、柑橘、梨、桃子等。

熱牛奶**

一杯熱騰騰的牛奶就是你的夜宵之選。但是，酸奶同樣適用于乳糖不耐癥患者。牛奶中的蛋白質(zhì)是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)(這個是常理），并且是最易于被攝取的食物。發(fā)酵酸奶中含有豐富的益生菌，有利于身體的健康?！吨袊用裆攀持改?2016)》建議，每日應(yīng)攝取300 g的牛奶。

當(dāng)然，不會有什么特別的需求。對于夜宵來說，最主要的選項就是“不吃”或者“少吃”，這樣可以讓我們的消化系統(tǒng)得到充足的休息。在一些特定的條件下，我們可以適當(dāng)?shù)剡M行能量的補充。晚飯時別吃夜宵。

零食（又稱為夜間點心，消除夜間點心）指每天早上、中午和晚上饑餓時的補充餐。提到小吃，許多人都會想起路邊的燒烤串，馬拉塘等等！當(dāng)然，經(jīng)常吃點心，而且吃得過多，會導(dǎo)致肥胖，結(jié)石，以及三大高的健康問題。因此，一些人稱小吃為“深夜惡魔”。

夜宵一定要發(fā)福？

許多的訊息都在告訴我們，為了不讓自己發(fā)福，最好不要在夜晚吃得太多，特別是夜宵。專家們相信，體重增長的原因很大程度上是由于人體所能吸收的卡路里超過了消耗的卡路里，因此維持一個健康的體重最關(guān)鍵的因素就是每日卡路里的攝入量。但是，大部分的上班族回到家后，都會選擇窩在沙發(fā)里，或者進行一些運動，這樣可以減少卡路里的消耗。所以，營養(yǎng)學(xué)家們相信，這些人的晚餐不能超過他們的早餐和午飯。當(dāng)你在吃夜宵、看電視、甚至是晚飯后睡覺時，你有更大的可能變得肥胖。

[2]三類人必須要有夜宵

盡管零食對大部分人的身體都是很不好的，但是也有一些例外。下面這兩類人，不吃點心也會對身體造成傷害！實際上，對于那些經(jīng)常熬夜的學(xué)生（盡管他們并不鼓勵他們熬夜，或者身體較弱），我們必須要挑選合適的小吃。

高中的時候。由于學(xué)業(yè)繁忙，常常通宵達旦地做功課，非常疲倦。如果你在夜里感到饑餓，那么你將難以入眠。睡眠不足會影響你明天的學(xué)習(xí)狀態(tài)。所以，學(xué)生們可以在睡覺之前30分鐘進食有益于消化的食品。

肝臟疾病。饑餓會引起脂肪、蛋白質(zhì)的氧化、分解，從而參與到能量的供給，從而對肝硬化病人的肝臟功能造成很大的損害。肝硬化病人如果餓一晚上就會出現(xiàn)代謝紊亂，就像是普通人三天沒有進食一樣。所以，肝臟疾病的病人晚上吃東西（也就是 LES）可以提供晚上需要的能量，這已經(jīng)是目前最普遍的建議。

患有糖尿病如果患有糖尿病的人晚上血糖過低，身體不能承受，那就會損害身體。早晨時，你的血糖會上升。所以，糖尿病人晚上多吃點東西，可以使他們的血糖盡量穩(wěn)定。

【3】夜宵有講究

晚餐時，切勿食用“烤串，麻辣燙，炸雞，薯條，涼皮”等。輕則加重腸胃負(fù)擔(dān)，重則易患癌癥。那么哪種小吃最有益于身體健康？

優(yōu)格。低脂優(yōu)格是一種很好的選擇，它含有的鈣質(zhì)有助于你快速燃燒脂肪，并且不會產(chǎn)生多余的脂肪，這對**很有好處。

自然的水果。干果不但含有豐富的膳食纖維，還容易被消化，其營養(yǎng)價值與新鮮的水果相當(dāng)。

番茄。番茄卡路里含量很小。100克番茄僅含19卡路里，因此一些人會因為擔(dān)心會發(fā)胖而吃夜宵。這時可以多吃些番茄。

全谷物曲奇。全麥?zhǔn)澄铩?/p>

含有豐富的膳食纖維，同時也可以補充能量，增強你的飽足感。

一顆蘋果。一種富含碳水化合物和維生素C的蘋果。

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