本期美食封面：↓

超詳細烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第107期：三分鐘教你做“魚形”面疙瘩，學會這招，保你做出讓人舔盤的疙瘩湯（西紅柿小魚面疙瘩湯的做法視頻詳解）?。ㄊ匙V、菜譜、西紅柿面疙瘩湯、面疙瘩、疙瘩湯、家常菜、美食）覺得不錯的朋友可以轉發(fā)、收藏、底部留言，同時您還可以關注：魔王象，一本正經的云南美食制作號！謝謝

本期食材：↓

面粉（中筋面粉100g）、西紅柿（2個）、雞蛋（2個）

上海青、菜油和食鹽

精彩烹飪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.雞蛋與面粉（中筋面粉）攪成面糊狀，一定要控制好加入清水的量，面糊無干粉且略粘稠即可。

2.西紅柿可在頂部刀劃十字口，然后再用熱水浸泡幾分鐘，這樣就能輕松剝去外皮了。

3.番茄炒出汁需立馬倒入熱水，這樣才能極大地留住西紅柿底味，以及防止番茄炒過頭。

4.下面糊的時候要注意換不同的位置，這樣可防止面團粘到一起。同時，下面糊的速度要快一些，這樣才能保證面疙瘩的成熟度一致。

5.下面糊時，請調成微小火進行?。?/p>

本期話題：↓

吃面疙瘩和吃面包有什么區(qū)別？

（文末點贊喲~~~）