“夏秋芒果香，冬春枇杷甜”

3月正是枇杷上市的季節(jié)，左顧右盼，這個(gè)早春甜蜜果兒終于成熟啦！枇杷賞味季可以開(kāi)啟啦！

撕開(kāi)薄透光的果皮，金燦燦的果肉“跳”入眼簾，裹著蜜一樣的汁水，簡(jiǎn)直是勾人的誘惑！

一口咬下，像布丁一樣柔軟，入口即化。果汁兜不住地往外淌，吸一口，又甜又潤(rùn)，從喉頭舒服到胃里去！

9分甜蜜1分微酸，又鮮又饞人的酸甜比例，實(shí)在太妙了！我一連吃了5個(gè)才滿足，喉嚨一陣舒爽~

很多人買枇杷只求大，吃起來(lái)卻沒(méi)有枇杷味，其實(shí)這跟產(chǎn)地有直接關(guān)系。

每年3、4月份月，都是吃米易早鐘枇杷的好時(shí)候,中國(guó)產(chǎn)枇杷的地區(qū)很多，但攀枝花米易枇杷卻是公認(rèn)數(shù)一數(shù)二的！

它既是四川省攀枝花米易縣的特產(chǎn)，更是地理標(biāo)志產(chǎn)品！

CCTV曾報(bào)道，每年春天一到，米易縣就引來(lái)大批游客驅(qū)車上百公里，只為嘗一口枇杷的鮮甜！

早鐘枇杷想要香甜味濃，種植地冬天的溫度就要夠暖和，陽(yáng)光量夠充足。

被譽(yù)為“陽(yáng)光之城”的四川攀枝花米易縣，可以說(shuō)不偏不倚正好長(zhǎng)在早鐘枇杷喜歡的點(diǎn)上。這里冬日的溫度能達(dá)到20℃，有時(shí)候甚至比海南還要暖和。

因?yàn)檫@里位于地理上的“干熱河谷”，一方面冷空氣受到山脈阻擋難以進(jìn)來(lái)，河谷沿線地勢(shì)較低，熱量散失不易，使得米易枇杷早熟，造就了春天的頭一口鮮甜~

另一方面這里海拔較高，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，全年日照量達(dá)到2700小時(shí)以上，相當(dāng)于省內(nèi)四川盆地的2倍以上，使得糖分累積更多，甜度也遠(yuǎn)高于普通枇杷。

高原環(huán)境無(wú)工業(yè)的污染，加上富有礦物質(zhì)的紅土地，出產(chǎn)的枇杷稱得上是枇杷界中的“上上品”了。

一顆顆鮮嫩誘人的“黃金果”，讓人迫不及待地想摘一顆吃到嘴里。

當(dāng)?shù)毓r(nóng)對(duì)枇杷的照料也格外用心。

在枇杷生長(zhǎng)過(guò)程中不噴灑農(nóng)藥，施用農(nóng)家有機(jī)肥，人工挑水灌溉。

枇杷結(jié)出小果時(shí)，農(nóng)戶挨個(gè)套上專用的果袋，防止果子凍壞蟲(chóng)咬，小心翼翼的保護(hù)著水份不流失，直到快成熟，才將紙袋取下來(lái)，讓枇杷接受陽(yáng)光的洗禮

吸收上百天陽(yáng)光的米易早鐘枇杷色如黃金，果大色艷，黃澄澄的分外喜人。

摘一顆撕開(kāi)外皮，露出的果肉晶瑩剔透。塞一顆入口，只覺(jué)果肉像布丁一樣柔軟嫩滑，咬開(kāi)的瞬間，枇杷汁就從果肉中迸濺出來(lái)！酸甜的果肉越吃還越開(kāi)胃~

等到枇杷收獲時(shí)，經(jīng)過(guò)人工采摘挑選，確保每一顆枇杷都是完整無(wú)缺地從原產(chǎn)地發(fā)出。

枇杷之所以受歡迎，不僅是因?yàn)楹贸?，更是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

枇杷富含維生素A、B、C和胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤、促進(jìn)兒童身體發(fā)育的作用。

李時(shí)珍在《本草綱目》記載“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”。

春天肝火正旺，人也口干舌燥，嗓子容易不舒服，甜蜜的米易枇杷“趕巧”在春季成熟，水靈、鮮甜，正是來(lái)“治”火的！

采取約10顆左右的枇杷，加上適量冰糖，煮水約10分鐘去渣喝，對(duì)于咳嗽多痰的人來(lái)說(shuō)緩解效果非常好。

除鮮食外，米易早鐘枇杷還可以制成果醬，罐頭或釀酒，別有風(fēng)味。

吃枇杷有技巧，技能get起來(lái)!

在吃枇杷之前，首先將枇杷洗干凈，然后用硬物指甲或者是牙簽順著枇杷縱軸輕輕往下刮，把整個(gè)枇杷全部刮一遍。

接著開(kāi)始剝皮，先拔起枇杷比較硬的一頭，直接一拉到底就可以剝除枇杷皮啦！