位于日本鹿兒島西海岸的小正醸造株式會(huì)社（下稱：小正）創(chuàng)立于1883年，一直以來(lái)，其一直以生產(chǎn)日本特色蒸餾酒焼酎為主業(yè)。1957年，由小正第二代管理者嘉之助開發(fā)的，經(jīng)威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在隨后幾十年中，成為了其特色產(chǎn)品之一。2017年11月，由小正投資約10億日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸餾所建成投產(chǎn)，并且配備了三臺(tái)造型各異的蒸餾器，這三臺(tái)蒸餾器的林恩臂傾角各異，通過這三臺(tái)蒸餾器的不同搭配，可以生產(chǎn)出多種多樣、口味迥異的威士忌。此外，因嘉之助蒸餾所坐落于海邊，其酒窖面朝大海，由此，其出產(chǎn)的威士忌還帶有海洋風(fēng)格。

2021年08月27日，嘉之助蒸餾所推出了一個(gè)酒廠限定威士忌系列——シングルモルト嘉之助 蒸溜所限定ボトル（下稱：KDE），此系列下已有4款酒上市。

2022年10月28日，嘉之助蒸餾所發(fā)布了KDE系列第五款酒——シングルモルト嘉之助 蒸溜所限定ボトル #005（下稱：KDE5）。這是一款單桶單麥，其蒸餾于2018年10月，先是在波本桶（Bourbon Barrel）中熟成了逾33個(gè)月，然后又轉(zhuǎn)入到干邑桶（Cognac Cask）中繼續(xù)熟成了逾1年2個(gè)月，裝瓶于2022年10月，酒齡為4年，與此系列上一款酒一樣，并列為KDE系列中酒齡最高的酒款，酒精度數(shù)為55% ABV，容量為200ml，裝瓶數(shù)為2164瓶。

KDE5官方售價(jià)為3960日元（含稅），從2022年10月28日開始，在嘉之助蒸餾所酒廠商店銷售。如果您感興趣，且身在日本，或在日本有購(gòu)酒渠道，可以去到嘉之助蒸餾所購(gòu)買。同時(shí)，嘉之助蒸餾所分配了部分KDE5的配額進(jìn)行線上抽簽銷售，抽簽登記時(shí)間為日本時(shí)間2022年10月28日至10月31日10:00時(shí)（北京時(shí)間2022年10月28日至10月31日09:00時(shí)），不過僅寄達(dá)日本地址。距離抽簽登記結(jié)束還有1個(gè)小時(shí)，如果您感興趣，可以去圍觀或參與：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSckyPo9RCsdmcnwTRn_0Ti8GG00YSFFSren106JJGZLN23XxQ/viewform。