近年來，隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變已經(jīng)生活節(jié)奏加快，三高問題逐漸嚴(yán)重。僅血脂異常這一項，患病率就高達(dá)40.4%。

同時，血脂異常不再是老年人群的專屬疾病，患者群逐漸年輕化，成為30~50歲年齡段人群的第一殺手。

什么是高血脂？

血脂是指血液里脂肪含量，通常包括膽固醇與甘油三酯。其中甘油三酯參與人體內(nèi)能量代謝，而膽固醇則主要用于合成細(xì)胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。

當(dāng)人體從食物中過量攝入脂類物質(zhì)，或肝臟等內(nèi)源性合成高密度脂蛋白膽固醇過少時，引起一系列危害人體的疾病即稱為高血脂。

血脂高的人身體會有5個表現(xiàn)，只占其中一個，都要重視

1.血壓升高

三高之間不是獨立存在的，它們之間有著緊密的聯(lián)系。高血脂患者主要是血管壁中的動脈粥硬化不斷地沉淀，影響了血液流動，增加血液運動的阻力，從而引起了血管硬化。

這樣就會造成患者血壓升高，所以說高血脂和高血壓之間是相互緊密聯(lián)系的。

2.頭昏腦脹

早上剛起來的時候，血脂高的人第一時間感覺腦袋迷迷糊糊的。當(dāng)吃完早餐之后就可以稍微好一些，中午之后也很容易犯困，有時候在和人說話的空檔都可以睡著，到了晚上卻又是異常清醒。

3.出現(xiàn)瞼黃疣

當(dāng)中老年人患上高血脂后，會在眼睛周圍出現(xiàn)米粒大的黃色皮疹。這些黃疣的出現(xiàn)意味著身體內(nèi)血脂濃度出現(xiàn)了異常，使得脂質(zhì)物質(zhì)在眼周沉淀，從而產(chǎn)生黃色素斑。

4.老年環(huán)

角膜弓也被稱為“老年環(huán)”，老年環(huán)多表現(xiàn)在患有動脈硬化和高膽固醇血癥的老人身上，黑眼球邊緣出現(xiàn)一圈灰白色的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。如果在40歲以下的人群出現(xiàn)這種情況，應(yīng)該引起重視。

5.胸悶氣短

胸悶氣短是心血管疾病中最常見的一個癥狀，對于高血脂患者而言若是頻繁出現(xiàn)胸悶氣短就要警惕心血管疾病的發(fā)生。血脂過多引起血液粘稠，進(jìn)而導(dǎo)致心肌供血少，突發(fā)疾病。

92歲陳院士，研究血脂50多年，提醒：除了肉，盡量少吃這3種蔬菜

我國科學(xué)院院士陳可冀，長期從事內(nèi)科臨床研究，擅長老年疾病以及心血管疾病，先后兩次在中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院心血管疾病研究所學(xué)習(xí)心內(nèi)科。

陳可冀院士有著超過50年的血管研究以及調(diào)查研究，對于高脂血癥癥狀有著自己的認(rèn)識和獨特見解。

1963年，在陳可冀院士的倡議之下，心血管實驗室研究了63歲以上、吃素14-72年的僧尼的高血壓、血脂水平、動脈粥樣硬化性心臟病以及中醫(yī)證候特點，并且和同齡僧尼進(jìn)行了一個對比研究。

最后研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)長期嚴(yán)格素食主義者以及不均衡飲食，容易導(dǎo)致內(nèi)源性脂肪代謝出現(xiàn)紊亂的現(xiàn)象，雖說身材不一定肥胖，但心血管疾病的發(fā)病率卻沒有出現(xiàn)下降情況。

1.辣椒

適當(dāng)吃點辣椒，可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以幫助消化。此外，辣椒中的辛辣成分還能祛除體內(nèi)的濕冷。

另外，在中醫(yī)看來，辣椒是熱性之品，認(rèn)為高血脂患者慎用辣椒。畢竟辣椒是辛辣調(diào)味品，過量食用刺激血管收縮，導(dǎo)致血壓升高。

2.南瓜

南瓜嘗起來柔軟、蠟質(zhì)、營養(yǎng)豐富。含有豐富的膳食纖維，可以補(bǔ)充人體所需。但是，這種蔬菜不適合高血脂人群。

如果長期食用，會導(dǎo)致血糖和血液黏稠度升高，影響體內(nèi)脂肪和雜質(zhì)的排出，導(dǎo)致血脂升高。所以要保證少吃南瓜。

3.咸菜

有些老人在控制血脂的時候會選擇少吃一些肉類，選擇吃一些咸菜，覺得咸菜沒什么脂肪，也特別方便省錢。

如果你也認(rèn)為吃咸菜能夠調(diào)整血脂控制血脂的話，那真的是大錯特錯了，吃咸菜更容易導(dǎo)致血脂血壓，甚至血糖出現(xiàn)異常。

腌制食物中含有大量的鈉，鈉有很強(qiáng)的親水性，會把細(xì)胞內(nèi)的水分吸收到血管內(nèi)，使血壓升高，時間一長，也會使血液的粘滯增加，血脂升高。

血脂高的人，吃什么食物可以降血脂？這6種食物，不妨一試

1.大豆

大豆中含有很多的脂肪酸以及維生素e，血脂高的朋友們可以適量的食用大豆，可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能夠起到降脂作用，促進(jìn)人體盡快的恢復(fù)。

2.大蒜

大蒜對降低血脂有良好的作用，這是因為大蒜中含有的大蒜素可以有效的分解體內(nèi)的脂肪，而且多吃大蒜還能防止動脈硬化。

3.三文魚

這種食物當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸，它能夠讓人們血液中的膽固醇降低，除此之外它還能夠讓人們的血管彈性增強(qiáng)，所以這種食物也非常適合高血脂患者食用。

4.植物油

血脂高的其中一個原因是脂類攝入過多。想要降血脂，日常飲食中盡量減少豬油、動物肝臟等攝入，植物油為主，可以吃適當(dāng)?shù)男迈r的水果，蔬菜。

且植物油中含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

5.洋蔥

洋蔥對降低血壓以及膽固醇也有不錯的效果，而且還可以降低血液的黏稠程度。它的治療效果甚至可以和阿司匹林的效果差不多，可以炒著吃，味道也是不錯的。

6.木耳

黑木耳具有潤肺補(bǔ)腦、活血止血的功效，并且還可以益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、鎮(zhèn)靜止痛的功效。

能夠防止血栓，降低血脂，降低血液黏稠度，軟化血管，減少心血管疾病的發(fā)生，讓血液變得更加的流通。

把保持血脂在一個較低的水平是很重要的，這樣才可以避免出現(xiàn)嚴(yán)重的心血管疾病，所以患上高血脂之后要積極治療，多吃降血脂的食物，保持低脂、低膽固醇的飲食方式，不要吃肥膩脂肪高的食物。