過年了，大家都多少會飲點(diǎn)酒，今天咱們來聊聊酒。

中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，無酒不成席。

在《本草綱目》里提到了好多種類的酒，其中一個(gè)燒酒，我想可能跟我們現(xiàn)在的那個(gè)白酒可能有點(diǎn)相像，它里面說到：

燒酒，味辛甘，性大熱，有大毒。

能消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水瀉，治霍亂瘧疾，噎嗝，心腹冷痛，陰毒欲死，殺蟲避障，利小便，堅(jiān)大便。

與我們現(xiàn)在的白酒性味功效類似。

北方天冷，人們喝點(diǎn)白酒暖暖身子，就因?yàn)樗柊l(fā)散，性熱，消冷積寒氣。

很多人喝了酒后高興，精神振奮，也是與它開郁結(jié)的作用還有關(guān)。

餐桌上喝兩杯，有利于增進(jìn)感情活躍氣氛，這些都算是酒好的方面。

但是大家都知道喝酒不宜過量，古代中醫(yī)怎么認(rèn)識酒的呢？

第一：酒生熱生毒。在《諸病源侯論》里面說“酒性有毒而復(fù)大熱，飲之過多，故毒熱氣滲溢經(jīng)絡(luò)，浸溢臟腑，而生諸病”.

第二：酒傷氣血損精神。

第三：酒助濕生熱。

總的來說，酒在性為熱，在體屬濕，多喝就容易在體內(nèi)滋生濕熱，就耗損氣血。

而酒所生的濕熱呢，又很容易進(jìn)入到血脈，容易形成血中穢濁。

什么意思呢？

就是痰濕，淤血，濕熱這些邪氣就進(jìn)到血中，然后就形成我們現(xiàn)在所熟知的什么血糖，血脂，血尿酸這些污濁的東西。

大家發(fā)現(xiàn)嗜酒如命的人肝確實(shí)不好，然后老的快，壽命比較短，這是普遍現(xiàn)象。

過飲也容易傷害腎臟。

正常情況下，少量飲酒，酒精就能被很快被胃腸道吸收，大部分酒精就能在體內(nèi)氧化，只有少部分酒精不經(jīng)過氧化，由腎臟排出體外。

但是大量飲酒的時(shí)候，不經(jīng)過氧化而排出的酒精就更多了，這對腎臟來說是很大的一個(gè)麻煩事，所以過量飲酒也容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

另外，過量飲酒對男性的健康非常有害，容易誘發(fā)前列腺問題，誘發(fā)性功能障礙，而且對于精子也是有損害的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，酒精是一種性腺毒素，長期過量飲用烈性酒除了引起神經(jīng)系統(tǒng)慢性中毒以外，還可導(dǎo)致性腺中毒，在男子主要表現(xiàn)為血液中睪酮水平下降，損害睪丸的間隙細(xì)胞和破壞精子的膜結(jié)構(gòu)，使雄性激素水平下降，精子發(fā)生畸變或活力減弱。

所以，小酌怡情，大酌傷身。

當(dāng)然，酒也分了好多種，黃酒啊，紅酒啊，啤酒啊，還有白酒就是燒酒烈性度比較高的，現(xiàn)在還有一些洋酒等等。

脾酒度數(shù)不高，但是偏寒涼，喝多了也會有酒精代謝，以及傷脾胃寒邪過重的問題。

不管哪種吧，都需要適量。

那如果喝多了，怎么辦呢？

中醫(yī)里確實(shí)有些解酒以及緩解飲酒后不適的方子。

比如，很有名的葛花解酲湯：

葛花、白蔻仁、砂仁各15g，干姜、神曲、澤瀉、白術(shù)各6g，豬苓、茯苓、人參、陳皮各4.5g、木香1.5g、青皮1g

葛花未必能找到，可以代之以葛根。

葛根這個(gè)藥大家都很熟悉，我們很多時(shí)候治這個(gè)感冒，用它解表，或者治糖尿病，口渴，也有時(shí)候用到葛根。

它還有一個(gè)作用是什么呢？就是解諸毒。

《開寶本草》里面說：葛根，作粉，止渴，利大小便，

解酒

，去煩熱。

甄權(quán)說：葛根，治天行上氣嘔逆，開胃下食，

解酒毒

。

《本草綱目》附方：酒醉不醒，生葛根汁二升，服下。

從上面這些論述我們發(fā)現(xiàn)，葛根這個(gè)藥本身它就可以解酒毒了，所以這個(gè)方子里面用到了葛花，找不到葛花，用葛根也可以。

上面那個(gè)方子呢，還有五苓散的意思，就是利小便，通過通利小便使得酒毒可以快速的排出，所以它是一個(gè)解酒毒的好方子。

如果醉酒之后，嘔吐痰逆，飲食減少，那葛花解酲湯就更合適了。

如果頭痛頭脹口渴，還有個(gè)小方子：

薄荷5，菊花10，葛根10，山楂15，白茅根15

清頭目，醒神，生津止渴，利小便，解酒毒。