廚房刀具是廚房中必備的工具之一，用于處理各種食材。常見的廚房刀具包括主廚刀、面包刀、削皮刀等。廚房刀具出口德國需要做LFGB檢測，廚房刀具德國LFGB的檢測項目包括但不限于感官檢測、化學成分檢測以及遷移測試。這些檢測項目旨在確保刀具在與食品接觸時不會釋放有害物質，從而保證食品的安全。

廚房刀具德國LFGB認證測試項目主要包括以下幾項：

1、樣品及材料的初檢：首先對樣品進行初步檢查，評估其是否符合LFGB認證的基本要求。

2、化學成分測試：檢測刀具的化學成分，確保不含有害物質，以保證與食品接觸時的安全性。

3、遷移測試：模擬刀具與食品接觸的條件，測試刀具中的物質是否會遷移到食品中，以確保食品安全。

要求方面，一般來說，需要確保：

1、刀具的材料應符合LFGB標準，不含有毒物質。

2、刀具在與食品接觸的過程中，不應有任何物質遷移到食品中。

廚房刀具德國LFGB申請流程：

1、準備階段：準備好產品相關資料、生產工藝流程、原材料信息、產品測試報告等必要材料。

2、申請方向檢測機構提供申請樣品信息(或直接提供樣品)。

3、測試機構對樣品、測試標準和測試項目進行評估，并提供費用信息。

4、申請人接受后提供樣品測試，測試機構按試驗標準進行試驗。

5、試驗合格后，發(fā)布LFGB試驗報告。