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粗看《紅樓夢(mèng)》,六安茶老君眉,舊年蠲的雨水

2023-06-21 10:07 作者:不定期小科普菌  | 我要投稿

原文:妙玉聽了,忙去烹了茶來。寶玉留神看她怎么行事,只見妙玉親自揀了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤,里面放一個(gè)成窯五彩泥金小蓋鐘,捧與賈母。賈母道:"我不吃六安茶。"妙玉笑說:"知道。這是老君眉。"賈母接了,又問是什么水。妙玉笑回"是舊年蠲的雨水。"


六安茶和老君眉

賈母為什么不吃六安茶

“六安茶”,確實(shí)具有清理腸道、助消化的作用。因賈母到訪櫳翠庵之前剛吃了酒肉等油膩物,如果直接吃六安茶這種綠茶,容易消化不良鬧肚子,倒確實(shí)不如溫潤醇和的“老君眉”受補(bǔ)。

(網(wǎng)上找的很多資料都在說不一定是六安瓜片,只是普通讀者不去探究)

“老君眉”,屬于發(fā)酵的紅茶?或半發(fā)酵的烏龍茶?中的一種,其品質(zhì)特點(diǎn)是湯色深色鮮亮,香馥味濃。紅茶和烏龍茶比較能消食,解膩。

(其實(shí)網(wǎng)上說法很多,我大概猜想綠茶太寒涼,老君眉應(yīng)該不是綠茶)

《紅樓夢(mèng)語言詞典》中是這樣解釋“老君眉”的:“茶葉名。產(chǎn)于洞庭湖君山,精選嫩芽加工制成,細(xì)長如眉,故名。按,長眉是長壽的象征,傳說老子(太上老君)長壽,故‘老君眉’含吉祥意?!?/span>


舊年蠲的雨水

,漢語二級(jí)字,拼音為juān

不知道是哪種解釋??

6.通“涓”。擇取 [choose]??圖厥政,不蠲蒸,天惟降時(shí)喪。――《書·多方》

7.積存?[2]?清《三俠五義》第33回:小二道:“有十年蠲下的女貞陳紹,就是不零賣


什么時(shí)候的春雨最好呢?
梅水烹茶詩
清代蘇州文人徐士鋐《梅水烹茶詩》:“陰晴不定是黃梅,暑氣熏蒸潤綠苔。瓷甕競(jìng)裝天雨水,烹茶時(shí)侯客初來。”記錄舊日蘇州民俗的《清嘉錄》等書中說:“居人于梅雨時(shí)備缸甕收蓄雨水,以供烹茶之需,名曰梅水。


如何用水缸接雨水?
用白布單子,展開在水缸上面,用白布過濾一下雨水。


粗看《紅樓夢(mèng)》,六安茶老君眉,舊年蠲的雨水的評(píng)論 (共 條)

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