北方滾糯米的叫做元宵，南方包起來的叫做湯圓，都很好吃。今天來做好玩的滾元宵，自己做的抹茶巧克力餡，還可以加入其他自己喜歡的餡料哦，簡單又美味！

【原料】

白巧克力—70克

淡奶油——10克

無鹽黃油—10克

抹茶粉——3克

糯米粉——適量

【制作過程】

1、我們先準備巧克力餡料，白巧克力70克切碎，加入淡奶油10克，慢慢隔熱水融化。

2、加入無鹽黃油10克，攪拌至混合均勻。

3、篩入抹茶粉3克，攪拌至顏色均勻，裝入裱花袋備用。

4、擠入圓形模具中，冷凍至餡料變硬?；蛘咧苯友b入長方形袋子，待會凍硬后切成小方塊也行。取出冷凍變硬的巧克力餡，如果變軟的話放冰箱繼續(xù)冷凍。

5、準備一盆清水，一盆糯米粉，一個漏勺。漏勺放5-7個凍硬的元宵餡料，先在清水里浸幾秒鐘，再倒入糯米粉里，滾至餡料包裹均勻糯米粉。

6、再把元宵浸在水里幾秒鐘，繼續(xù)倒入糯米粉里，滾至餡料包裹均勻糯米粉。

7、連續(xù)這樣操作幾次，直到元宵變成2倍大左右。

8、開水把元宵下鍋，燒開2-3次左右的，每次燒開時加點清水，直到元宵浮起來后悶2分鐘，就可以撈出來。

9、加一點糖桂花點綴一下。

10、第一次嘗試元宵，完成O(∩_∩)O

11、沒煮的元宵可以密封放冰箱冷凍保存。

12、現(xiàn)做的元宵超級好玩，而且簡單又美味！

【小貼士】

1、我做出來的元宵歪歪扭扭的，可能是放糯米的鍋太小了，晃動軌跡和力道都會決定元宵的形狀。

2、餡料可以選擇自己喜歡的，比如揉碎的山楂糕、糖桂花、豬油，混起來凍硬；還有黑芝麻餡兒就把碾碎的黑芝麻、豬油、糖桂花混起來凍硬。還可以加入各種果仁等等。