圣女果，又稱小西紅柿、珍珠小番茄、櫻桃小番茄，既是蔬菜又是水果，圣女果含有豐富維生素C、酸甜開胃！

　　

　　今天我們就來看一下圣女果的吃法吧！

　　

　　一．圣女果糖水

　　

　　原料：圣女果500g，冰糖200g

　　做法：

　　1，把圣女果洗凈，可用淡鹽水浸泡以用來去除農(nóng)藥殘留。

　　2，鍋中注入適量清水，大火燒開，放入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出，逐個(gè)去掉表皮。

　　3，再將去皮的圣女果、冰糖放入鍋中，加入適量的清水，煮至5分鐘，晾涼即可食用。

　　小貼士：冰糖的用量根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)，可以放入冰箱冷藏。

　　二．圣女果果醬

　　

　　原料：圣女果1kg，白砂糖300g，玉米油少許，鹽10g

　　做法：

　　1，圣女果用淡鹽水浸泡并洗凈。

　　2，放入水中加熱讓其果皮分離，撈出后逐個(gè)去皮，然后用刀切顆粒。

　　3，不粘鍋小火加熱，放少許玉米油，放入切好的圣女果粒翻炒成糊狀。

　　4，放入白糖、鹽，繼續(xù)翻炒至粘稠糊狀即可。

　　5，用篩子將炒好的果醬過濾可以得到更細(xì)膩的果醬汁。

　　6，裝入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，盡快食用。

　　小貼士：步驟五可省略，此款果醬不同于其他水果果醬，這更像是調(diào)味料。

　　三．糖漬圣女果

　　

　　原料：圣女果300g，白砂糖100g

　　做法：

　　1，將圣女果放入淡鹽水中浸泡10分鐘，沖洗干凈。

　　2，將圣女果切成片，擺入盤中，平鋪?zhàn)詈谩?/p>

　　3，撒上白糖腌漬十分鐘以上即可食用，可放入冰箱冷藏。

　　小貼士：圣女果并不用全部切片，也可留幾個(gè)作為裝飾，如桃心、兔子之類的，這個(gè)裝飾可隨意DIY，是時(shí)候展現(xiàn)你們的手藝?yán)?！白糖腌漬這個(gè)過程隨意，時(shí)間久一些的話會更入味，并且白砂糖的用量隨個(gè)人口味調(diào)整哦。

　　四．玉米圣女果沙拉

　　

　　原料：玉米1根，圣女果20個(gè)，香菜少許，鹽5g，油5g，醋5g，生菜10g，胡椒粉3g

　　做法：

　　1，將圣女果放入淡鹽水中浸泡10分鐘，沖洗干凈并切半備用。

　　2，玉米洗凈剝粒后入開水中焯熟，撈出玉米晾凉。

　　3，生菜、香菜清洗干凈，生菜隨意切碎，香菜切末。

　　4，玉米、圣女果、香菜、生菜放入大碗里加入油、醋、鹽、胡椒粉，充分拌勻即可。

　　小貼士：除上述的蔬菜外，親們還可以加入胡蘿卜、花菜等哦，調(diào)味品也可以根據(jù)自己的喜好隨意更換，沒有固定搭配。

　　學(xué)會了嗎，學(xué)會了就要動手自己做一份哦！