原料：五花肉適量、酸菜適量、八角適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量。

做法步驟：1.五花肉切成薄片。2.親戚自己做的酸菜好干凈啊。3.鍋內(nèi)放少許油燒熱然后放入八角爆香，蔥花熗鍋，放入酸菜煸炒出香味。4.加適量清水，移入小砂鍋里。5.燒開后轉(zhuǎn)小火6.依次碼入五花肉片，用小火汆熟。7.加少許鹽和雞精調(diào)味。8.準(zhǔn)備一碗靈魂蘸料，我用的是老干媽油辣子+生抽+香醋+香蔥末。9.白肉蘸料汁，好吃到停不下來！