天一稍微看了看今天的賬目，相對其他剛開業(yè)的甜品店來說算是不錯的了。

只能說colorful甜品店選的地方具有得天獨厚的條件，正好處于大小姐集中的學(xué)舍之園對面，也算是對得起此處高昂的房價了。

另外還有一個不能忽視的重點，因為天一能力的緣故，導(dǎo)致colorful甜品店的回頭率高的可怕，基本昨天來過甜品店的學(xué)生里面，有三分之一左右的人今天再次光顧了colorful甜品店。

當(dāng)然這一點是不可能從賬目是看出來的，天一是通過詢問在大廳招待客人的剛子那里知道的。

見美琴幾人似乎點好餐了，天一將武美從樓上叫下來，朝美琴幾人的餐桌走去。

“好了嗎？”

4人的身前都擺著一杯冷飲，是十分貼心的武美為幾人端來的。

佐天喝了一口桌上的飲料，從用來點單的小本子上撕下一張紙，站起身對天一說到：“已經(jīng)點好了，天一前輩，我們現(xiàn)在開始吧？”

“我看看?！碧煲唤舆^佐天手中的紙張，念到：“巧克力天使蛋糕，杏仁牛軋?zhí)?，蜂蜜戚風(fēng)蛋糕，還有蔓越莓曲奇……可以，走吧！”

“哦！請3位稍等一個小時左右。”頭轉(zhuǎn)到一半，天一又迅速轉(zhuǎn)回來對美琴3人說到：“收銀臺那邊有漫畫和雜志，三位可以拿來打發(fā)下時間?！?br/>

走向廚房的路上，天一不得不感嘆一句。

“不愧是常盤臺的大小姐，果然對甜品多少有些了解?！?br/>

天一剛剛特地看了看她們點的甜品，就是為了確保所點的甜品不是那種需要準(zhǔn)備很長時間的，而他剛剛念的幾種甜品都是大約需要一個小時左右就能做出來并且可以當(dāng)場食用的品種。

進(jìn)入廚房，負(fù)責(zé)為客人準(zhǔn)備餐點的傳謙作在往餐盤內(nèi)夾甜品，看到天一突然進(jìn)來稍微一愣。

“謙作，我用下廚房，你繼續(xù)忙，不用管我?！碧煲贿呄粗郑咁^也不回的對謙作說到。

“哦。”謙作木訥的應(yīng)了一聲，沒再多說，只是有些好奇的看著佐天。

自家老板有潔癖他是知道的，廚房這種地方，天一一般都不會允許陌生人進(jìn)來的，也不知道這名少女是天一的什么人。

沒有去管謙作的疑惑，天一將手清洗干凈后，利索的穿好自己的烹飪服裝，然后又取出一份備用的交給佐天。

“穿上！”

將烤箱打開預(yù)熱的同時，天一對佐天說到：“因為杏仁牛軋?zhí)呛吐捷娴牟牧隙夹枰鋬?，所以我們先做這兩種，對了，佐天同學(xué)，這兩種妳會做嗎？”

繼天一之后同樣清潔完雙手的佐天收回盯在廚房各種烹飪工具上的好奇目光，靦腆的笑著到：“我只會做一點點曲奇，牛軋?zhí)鞘裁吹?，還沒有試過。”

牛軋?zhí)呛托尤逝＼執(zhí)鞘遣灰粯拥?，相比較起來，反而是名稱更為簡潔的牛軋?zhí)侵谱麟y度更高一點。

不過天一并沒有點破，佐天又不是專業(yè)的糕點師，不知道也很正常。

“那佐天同學(xué)來做蔓越莓曲奇，我做杏仁牛軋?zhí)?，可以嗎？?br/>

“唔……天一前輩不怕我做的不好吃嗎？壞了您這位甜品大賞冠軍的名譽我可不負(fù)責(zé)哦！”

從甜品店廚房里琳瑯滿目的工具和食材的震撼中回過神來，佐天又變回之前那個自來熟的女孩兒，笑嘻嘻的打趣著天一。

“嘛……這不是有我在一邊看著嗎？放心好了，不對的地方我會告訴妳的。”

蔓越莓曲奇是一種制作相當(dāng)簡單的曲奇，并不需要太復(fù)雜的流程，天一只需要注意幾個小細(xì)節(jié)就可以。

“那配方呢，天一前輩？配方你總該告訴我吧？”

雖然佐天也能做出來曲奇，但配方還是專業(yè)糕點師總結(jié)出來的最好。

“恩……低筋面粉115g，黃油75g，糖粉60g，雞蛋1個，蔓越莓干35g，這些材料可以做出15塊蔓越莓曲奇，應(yīng)該夠妳們四個吃了?！?br/>

略作思考后，天一按照幾乎刻在大腦中的比例吐出一份數(shù)據(jù)，接著便開始準(zhǔn)備自己做杏仁牛軋?zhí)切枰牟牧稀?br/>

首先將杏仁放到烤盤里，然后將烤盤放到烤箱內(nèi)，溫度調(diào)到100攝氏度，定時5分鐘。

接著將棉花糖和奶油混合均勻，放到另一個烤箱的下層，溫度調(diào)到150攝氏度，同樣定時五分鐘。

等待的時間，天一看向佐天——

“佐天同學(xué)，稍等一下?！碧煲唤舆^佐天手中的低筋面粉，同時拿起旁邊的面粉篩，講解到：“面粉過篩和不過篩會有很大的區(qū)別。過篩之后不但可以取出面粉內(nèi)的小顆粒等雜物，還能讓面粉更加蓬松，用在蔓越莓曲奇里可以讓曲奇的口感更加松軟哦！”

說話的功夫，天一已經(jīng)將低筋面粉過篩完畢，并微笑著遞給佐天。

“唔……原來是這樣。”佐天此時真的像一個虛心好學(xué)的糕點學(xué)徒一樣，若有所思的接過過篩后的低筋面粉，倒入之前黃油雞蛋等混合的食材中。

接下來蔓越莓曲奇的制作就只剩下冷凍以及烘焙，天一也就不再盯著。

趁著自己這邊的食材還在烘焙的功夫，開始準(zhǔn)備剩下兩樣甜品需要的材料。

“巧克力天使蛋糕……材料之一的黑巧克力需要擦成巧克力屑備用。低筋面粉和玉米淀粉也需要過篩……唔，這個可以等佐天忙完讓她來做，正好讓她學(xué)習(xí)一下方法。”

心中一邊琢磨著最快最省時間的準(zhǔn)備流程，天一取過一塊黑巧克力，開始用擦絲器打屑。

備用的45g黑巧克力屑做好之后，烤箱那邊正好傳出‘?！囊宦?。

天一取出棉花糖和奶油，趁熱攪拌，之后依次加入奶粉，可可粉，以及烤熟的杏仁。

緊接著，將混合物倒入鋪了一層錫紙的模具中，用刮刀抹平。

如此，杏仁牛軋?zhí)堑臏?zhǔn)備工作就完畢了，剩下的就只有冷凍了。

這會兒時間，佐天那邊也已經(jīng)將食材倒入模具里面了。

“好了，佐天同學(xué)，把妳的模具和我的模具都放進(jìn)冰箱里，冷凍一個小時，冰箱在那邊——”天一邊說著，邊指了指廚房右邊的角落。

“好的?！弊籼焓止郧?，并沒有對松夜命令她而有所不滿，拿著兩份模具，放到冰箱的冷凍層，回來之后，就盯著天一手腕上的手表使勁瞅，似乎想看下時間。

“怎么了？”天一察覺到佐天的目光問到。

“額……我手機沒帶過來，而且現(xiàn)在拿手機也不衛(wèi)生，想看下時間，不是說要冷凍一個小時嗎？”

“佐天同學(xué)……妳真是笨啊！”啞然的笑了笑，天一轉(zhuǎn)頭看向稱量用的廚房秤，沒有在用的時候，電子屏上顯示出了現(xiàn)在的時間——下午13點16分。

“諾！那里不是有時間嗎？至于我這邊……”天一抬起手，讓佐天看清楚自己手表的樣子。

那是一塊銀色的卡地亞機械手表，表盤很大氣，款式也非常的上檔次，佐天就算不仔細(xì)看，也能感覺到這塊表絕對價值不菲。

只不過，那一動不動的指針，卻給這外表看起來依舊十分嶄新的機械表徒增了幾分滄桑的氣息。

“它已經(jīng)停止走動了，在我重獲新生的那一天，那一刻?！?br/>

“唔……這樣?。　弊籼旄袊@一聲，并未多問關(guān)于天一那塊表背后的故事。

每個人都有自己的秘密，過于深入的打探可不是才剛認(rèn)識一天的學(xué)妹應(yīng)該做的事，這點常識佐天還是知道的。

天一顯然也并沒有立馬開啟講故事模式的意思，微笑著對佐天說到：“那么接下來開始巧克力天使蛋糕和蜂蜜戚風(fēng)蛋糕的制作吧，佐天同學(xué)幫我準(zhǔn)備材料，我邊做邊教給妳制作的方法。”

“哦！好的！！”佐天聽到終于可以學(xué)習(xí)制作甜品的方法，興奮的攥起小拳頭比劃了兩下，然后一臉期待的看著天一。

“呵！”

被佐天淚子的情緒感染，天一無奈的笑了笑，接著面容一整，獨屬于甜品大賞冠軍的氣勢爆發(fā)，自信而又干脆的對佐天指揮到：“蛋白四個，細(xì)砂糖75g，檸檬汁1.25ml，鹽0.625ml，低筋面粉32g，玉米淀粉12g，低筋面粉和玉米淀粉混合過篩備用……唔，佐天同學(xué)，妳會打發(fā)蛋白嗎？”

“會一點兒，但不是特別熟練。”佐天有點不好意思，勉強笑著到。

“恩，可以，妳先準(zhǔn)備我剛剛說的材料，等會按照我說的做。”說話的同時，天一也在準(zhǔn)備另一份甜品的材料。

熟練的將磕好的雞蛋倒入無油無水的攪拌盆中，接著以近乎教科書般規(guī)范的動作把蛋液攪拌均勻，動作迅捷到有些夸張。

佐天此時正在分離蛋白，余光瞥見天一的動作，目光不自覺得移了過去，雖然只是一個攪拌蛋液的動作，不知為何，佐天卻從中看出了舞蹈般的藝術(shù)性。

之后天一快速的稱量好低筋面粉并過篩，然后依次又稱量了白砂糖和泡打粉，佐天不知道天一稱量了多少，因為廚房秤現(xiàn)在的作用已經(jīng)不是稱量，而僅僅是確認(rèn)天一所拿的材料是否正好是自己所需重量的工具了。

那幾乎剛一放到廚房秤上就立馬拿開，甚至無需任何調(diào)整的速度看的佐天眼花繚亂。

“好、好厲害！”

“嗯？”

天一沉迷在烹飪的樂趣之中，沒有注意到佐天看向自己的目光，直到聽見身旁響起驚嘆聲，才注意到佐天停下來在看自己操作。

對于佐天的行為天一并沒有太在意。

無論是前世還是現(xiàn)世的他愛吃甜食，也因為興趣一直在努力學(xué)習(xí)制作更加美味的甜品，前世更是在前一陣的學(xué)園都市甜品大賞上有幸獲得了冠軍，自然不會因為有人看著就心生不自在，只是轉(zhuǎn)頭對佐天露出一個謙虛的笑容，就繼續(xù)專心自己的工作了。

用量杯量取20ml蜂蜜，將其中三分之一倒入蛋液之中，稱量的好的白砂糖也是一樣，取三分之一倒入蛋液，接著給蛋液進(jìn)行打發(fā)之前的加熱。

各種食材的打發(fā)方式不同，像黃油和鮮奶油的打發(fā)過程肯定是存在差異的，而雞蛋的打發(fā)則更是分成全蛋打發(fā)和蛋白打發(fā)。

首先全蛋打發(fā)需要加熱，只不過要隔水加熱，而不是直接加熱，那樣只會把雞蛋做熟。

蛋白的打發(fā)，除了冬天的時候需要用40攝氏度左右的水墊在攪拌盆下之外，其他時間是不需要加熱的。

趁著攪拌盆在加熱，天一轉(zhuǎn)頭對佐天講解到：“制作蜂蜜戚風(fēng)蛋糕，打發(fā)雞蛋的時候，白砂糖和蜂蜜要分三次加入蛋液之中，妳那邊的巧克力天使蛋糕也是一樣，打發(fā)蛋白的時候白砂糖要分三次加入?！?/p>

“好的，我記住了，天一前輩?！弊籼殳偪顸c頭，活像一個積極上進(jìn)的小學(xué)生。

“恩?！备杏X差不多加熱好了，天一開始打發(fā)，同時不忘教導(dǎo)佐天。

“另外，每種甜品打發(fā)蛋液或者蛋白的時候，打發(fā)的程度都不同，比如我正在做的蜂蜜戚風(fēng)蛋糕，要將蛋液打發(fā)至硬性發(fā)泡的程度，而妳那邊準(zhǔn)備的巧克力天使蛋糕則需要將蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡的狀態(tài)。”

“額？天一前輩，什么是硬性發(fā)泡和濕性發(fā)泡？”

天一提到烹飪方面的專業(yè)詞匯，佐天有點懵，邊繼續(xù)稱量著剛剛天一所說的材料，邊歪著腦袋問道。

“唔……抱歉！我又忘記佐天同學(xué)沒有接受過專業(yè)的指導(dǎo)了?！碧煲粚擂蔚男χ?，繼續(xù)對佐天說到：“打發(fā)的時候蛋液會出現(xiàn)泡沫妳應(yīng)該知道吧？”

“知道。”佐天點了點頭。

“簡單來說，打發(fā)到當(dāng)妳將打蛋器舉起，泡沫會順著打蛋器滴下的時候，就是濕性發(fā)泡的狀態(tài)了。繼續(xù)打發(fā)，如果舉起打蛋器，泡沫不會滴下，則稱為硬性發(fā)泡，也叫做干性發(fā)泡?！?/p>

“果然天一前輩好厲害呢！我想學(xué)習(xí)烹飪，以后也能……唔！那個……”聽完天一的講解，佐天眼睛閃過異樣的光彩，像是看到什么有趣的事情一樣興致盎然的想要說些什么。

只是話說到一半又突然咽了回去，支支吾吾的不知道要不要繼續(xù)說下去。

“以后想跟我學(xué)習(xí)烹飪？”天一看出佐天的想法，饒有興致的問到。

“恩！可、可以嗎？天一前輩？”見自己的心思被看透，佐天也不在扭捏，期待的盯著天一的眼睛。

“嘛……”迎上佐天期待的目光，天一故意拖長語調(diào)，做出一副認(rèn)真思考利弊的樣子。

佐天此刻已經(jīng)完全停下手上的動作，只全神貫注的注視著天一，緊張兮兮的等待他最終的決定。

“噗！當(dāng)然可以啦！”被佐天淚子如同箭上之弓的緊張模樣逗樂，天一忍不住嗤笑一聲。

“我喜歡甜食，自然也希望更多的人喜歡，如果佐天同學(xué)能夠做出令大家都喜愛的甜品，我也會很開心的?！?/p>

“呼……”佐天松了一口氣。

不過天一這一開玩笑，兩人之間的氣氛一下子輕松了很多，不像之前一樣，因為是有求于天一，佐天始終有些放不開。

徹底放開之后，佐天也不再跟天一客氣，佯裝生氣的樣子，對天一忿忿到：“前輩真是的！竟然能拿學(xué)妹開玩笑，真的是……壞透了！”