滋養(yǎng)眼睛就要補(bǔ)充硒元素

滋養(yǎng)眼睛的最好方式不是使用眼藥水，而是多多補(bǔ)充對(duì)眼睛有滋養(yǎng)作用的營(yíng)養(yǎng)元素，其中，硒元素就是與眼健康有密切關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)微量元素，硒被稱(chēng)為眼睛的食糧。在動(dòng)物界中，鷹的視網(wǎng)膜含硒量高達(dá)700μg，是人眼硒含量的百倍之多，所以，鷹的視力才能如此敏銳。

研究表明：硒在眼睛睫狀體和虹膜內(nèi)含最高，在視網(wǎng)膜和色素上皮內(nèi)的含量次之，晶體中含量少，玻璃體中極微。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化酶的必需組成成分，眼組織內(nèi)谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性與硒的含量有關(guān)。

硒與視敏度有關(guān)，當(dāng)人進(jìn)食含硒量高的食物，能增強(qiáng)視力。這是因?yàn)橹溲矍蚧顒?dòng)的肌肉收縮，瞳孔的擴(kuò)大和縮小，眼辨色力的正常都需要硒的參與。

同時(shí)，硒是機(jī)體內(nèi)一種非特異性抗氫化劑谷胱甘肽過(guò)氧化酶的重要成分之一，而這種物質(zhì)能清除人體內(nèi)（包括眼睛）的過(guò)氧化物自由基，使眼細(xì)胞免受損害。除此以外，硒在人體內(nèi)還能調(diào)節(jié)維生素A的吸收與消耗，硒的缺乏必然引起維生素A的代謝紊亂與缺乏，而維生素A是人眼所不可缺少物質(zhì)，它直接參與視網(wǎng)膜內(nèi)紫紅質(zhì)的形成。若人眼長(zhǎng)期處于缺硒狀態(tài)，有關(guān)代謝過(guò)程便會(huì)發(fā)生影響，從而導(dǎo)致視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲病等的發(fā)生。

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