這是我家來客必點(diǎn)的一道菜，學(xué)會(huì)了全家夸你是大廚，家常菜
蒜蓉粉絲金針菇
①金針菇去根，洗凈撕成小朵
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②火腿切絲
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③調(diào)料汁：一勺蒜末、一勺小米辣，澆一點(diǎn)點(diǎn)油激發(fā)香味，加鹽、雞精、白糖、生抽、耗油，攪拌均勻備用
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④泡好的粉絲鋪在盤底，再鋪上一層金針菇，一層火腿，再重復(fù)鋪上一層金針菇，淋上調(diào)好的料汁
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⑤上鍋蒸10分鐘
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⑥出鍋撒上蔥花，淋上熱油激發(fā)香味
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