茶之迷誤(10)——學(xué)茶就應(yīng)該是免費的?
俗話說“亂世飲酒,盛世品茶”。酒可以助興,也能壯“慫人膽”。就是營造氣氛的。有人說“喝了酒之后,不敢干的,不敢說的,都敢說了,都敢干了。喝了茶之后,敢說的,敢干的,多數(shù)都不想說了,不敢干了?!本谱屓丝?,茶讓人靜。當(dāng)社會安靜的時候,狂,通常都意味著打亂秩序,不守規(guī)則,那必定是死路一條。然而,營造了熱烈的氣氛之后,酒也就更好賣了。

當(dāng)我們冷靜了之后,一切都開始深思熟慮了,茶就不好賣了。所以,酒的生意很容易做得比茶好。多貴的酒,一晚上喝多少瓶,大家既不嫌多,也不嫌貴。一斤茶價格高一點,就貴了,其實一斤茶可以喝很久很久,單價并不高,但沒人注意。在這種氛圍之下,茶葉的銷售就變得異常艱難了。在這種情形之下,諸多的茶葉店,茶館就借著免費學(xué)茶,甚至是低價學(xué)茶,以期以這樣的模式吸引消費者,帶來客源,帶來茶葉的銷售。于是,從組織者到消費者,大家都心知肚明。講茶的老師也通常剛剛經(jīng)過了簡單的培訓(xùn),即使這個培訓(xùn)都未必專業(yè)和深入。這些所謂的專業(yè)人士就開始了對外授課。授課者一心想賣茶,所以和銷售無關(guān)的內(nèi)容一概不講。聽課者對這些也是心知肚明,于是大家都彼此敷衍。

有人說“細(xì)節(jié)決定成功”。其實,細(xì)節(jié)通常反應(yīng)出來的是深層的邏輯,一旦深層的邏輯沒有理順,他所呈現(xiàn)出來的細(xì)節(jié)也是沒有細(xì)節(jié)的。這里更多反應(yīng)出來的是態(tài)度,從細(xì)節(jié)里看到的是態(tài)度。通過這些年的觀察,免費茶課的參與者很少有認(rèn)真去調(diào)查授課者的背景和授課內(nèi)容,只是聽說了關(guān)鍵詞就來了。聽課過程中也只是粗淺地了解,期待后面有機(jī)會深入,對授課者常常缺少基本的尊重。而授課者通常情況下也會“差不多就好”。彼此敷衍就這樣形成了。于是乎,授課者、從業(yè)者覺得聽者不專注,市場需求不好。聽課者覺得從業(yè)者不夠?qū)I(yè),不敬業(yè),純忽悠。
從某種意義上來說,免費恰好傷害了彼此。

學(xué)茶,要消費茶葉,需要占用空間,需要老師進(jìn)行前期的備課,這些都是成本。如果希望通過授課帶來的銷售彌補這些成本的話,授課者和聽課者其實都不專業(yè)。不專業(yè),不專注,態(tài)度都有問題,這也是值得警醒的。
(全文完)

品茶:味覺的審美。
泡茶:以茶湯為作品的藝術(shù)創(chuàng)作。
泡茶藝術(shù):把茶泡出最好味道的藝術(shù)。
