茶提取物是以茶葉為原料提取的產(chǎn)品，其主要成分茶多酚（Tea Polyphenols，簡稱?TP）是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和花色素類化合物類物質(zhì)的總稱。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。

茶提取物的作用有很多，正逐步取代原來使用的化學(xué)原料，應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。茶提取物可用于月餅、方便面等，以防食物變質(zhì)。其保健功能有降血脂、抗氧化、殺菌解毒、抑制腫瘤等作用，應(yīng)用最為廣泛。其中，降血脂的作用使它成為了減肥產(chǎn)品的主要成分之一。茶提取物還可以阻斷脂質(zhì)過氧化過程，提高人體內(nèi)酶的活性，市面上的大多數(shù)有著抗氧化作用的化妝品、護(hù)膚品，都將茶提取物作為了重要的天然成分。茶提取物還可以通過提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平，刺激抗體活性的變化，從而提高人的總體免疫能力，并可促進(jìn)人體的自身調(diào)理功能。目前茶葉提取物在動物飼料和替代抗生素領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛，因具有多種功能效用，茶提取物的產(chǎn)品在國內(nèi)及美、德、法、意、東南亞等國家和地區(qū)十分暢銷，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸的制備方法主要包含有化學(xué)合成法、微生物發(fā)酵法和提取分離法。從產(chǎn)品類型及技術(shù)方面來看，化學(xué)合成是主要的生產(chǎn)工藝，2020年產(chǎn)量占據(jù)總產(chǎn)量的60.50%。

2020年，全球茶氨酸市場收入達(dá)到了5301萬美元，預(yù)計2027年將達(dá)到8444萬美元，年復(fù)合增長率（CAGR）為6.62%（2021-2027）。地區(qū)層面來看，中國是茶氨酸最大的生產(chǎn)地區(qū)。

2020年，產(chǎn)量達(dá)到682.9噸，占全球總產(chǎn)量的77.89%。茶氨酸的主要消費地區(qū)包括中國，日本，美國，歐洲等地。亞太新興市場如印度對茶氨酸產(chǎn)品的需求增速較快。

L-茶氨酸被用作許多應(yīng)用的添加劑，例如食品和飲料行業(yè)，消除疲勞和改善學(xué)習(xí)和記憶能力的保健產(chǎn)品以及抗癌藥和降壓藥等藥物。食品和飲料是茶氨酸最主要的應(yīng)用領(lǐng)域，茶氨酸被廣泛添加到食品和飲料中，一些制造商生產(chǎn)含有茶氨酸的巧克力，逐漸取代酒精飲料和碳酸飲料。2020年銷量占據(jù)全球總銷量的65 %。

L-茶氨酸的上游市場是茶和L-谷氨酸，下游市場包括食品與飲料，保健產(chǎn)品，制藥業(yè)。上游行業(yè)為基礎(chǔ)大宗商品，采購原材料占生產(chǎn)成本比例較高，企業(yè)議價能力弱。茶氨酸在下游產(chǎn)品成本占比較低，采購方對于價格不敏感，企業(yè)對于下游行業(yè)議價能力較強(qiáng)。

目前全球主要廠商包括太陽化學(xué)、Blue California、四川同晟氨基酸有限公司、浙江天瑞化學(xué)有限公司和常州金晟制藥廠等，2020年前五大廠商份額占比超過63.72%，?預(yù)計未來幾年行業(yè)競爭將更加激烈，尤其在中國市場。

茶氨酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介

L-茶氨酸被用作許多應(yīng)用的添加劑，例如食品和飲料行業(yè)，消除疲勞和改善學(xué)習(xí)和記憶能力的保健產(chǎn)品以及抗癌藥和降壓藥等藥物。L-茶氨酸的上游市場是茶和L-谷氨酸，下游市場包括食品與飲料，保健產(chǎn)品，制藥業(yè)。

以上內(nèi)容節(jié)選自《恒州博智信息咨詢 | 2021-2027全球及中國茶氨酸行業(yè)研究及十四五規(guī)劃分析報告》，詳細(xì)內(nèi)容請參考完整版報告，申請報告樣本聯(lián)系我們。著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處。