陶瓷膜分離技術中應用的陶瓷膜是固態(tài)膜的一種，在食品工業(yè)中也有廣泛的應用，主要應用在哪些方面呢？

首先是可以應用于乳品的濃縮和除菌，傳統用于牛乳的殺菌方法是熱殺菌，以巴氏殺菌和超高溫瞬時殺菌為主。而用無機陶瓷膜的微濾除菌時，在不影響牛乳風味的同時還可以延長產品的貨架期，可稱為冷殺菌。其次，酪蛋白濃縮、乳白蛋白回收、分離脂肪奶酪生產等方面，也能用到陶瓷膜，尤其是無機陶瓷膜同有機膜相比更易清洗，且不易被微生物污染。

其次是能用在果汁濃縮和茶飲料的澄清方面。陶瓷膜技術應用到果汁生產中可以使加工過程里產生的大量細菌用較為科學的方法得以解決。與傳統方法相比，陶瓷膜技術能使果汁的渾濁度明顯減少，且操作過程簡單、環(huán)保。超濾還可以濃縮果汁，除去茶飲料中的大分子物質，不改變其原有風味的同時使茶飲料保持澄清的外觀。

除此之外，陶瓷膜還會應用在醬油的生產中。在傳統的醬油生產工藝中，所制得的原醬油是通過加熱的方法來達到滅菌滅酶、調和香氣、增加色澤以及去除懸浮物的，缺點在于能耗大、滅菌器容易結垢，操作不當還易使醬油出現焦糊味，色澤還容易過深。陶瓷膜過濾代替加熱醬油來滅菌，能制得高品質的醬油。

???以上只是一部分應用的舉例，因為陶瓷膜能有效解決傳統方法加工成本高、產品質量差，設備投資大以及生產安全性等缺點，且具有大規(guī)模工業(yè)生產的可行性，陶瓷膜還廣泛應用在許多的行業(yè)領域。越來越多的膜分離公司也在在不斷前進創(chuàng)新，比如格云流體致力于物料的提取及分離設備的研制、開發(fā)、生產和應用；承接各類物料的提取分離的成套系統工程，并提供相關的專業(yè)技術咨詢、服務與技術支持，為客戶提供既專業(yè)又完善的設計方案。