撰文/藍(lán)科技

保時(shí)捷創(chuàng)始人費(fèi)迪南德·保時(shí)捷或許自己都沒(méi)想到，1910年當(dāng)他參加德國(guó)和奧地利舉辦了第二屆“亨利王子杯”汽車(chē)賽時(shí)，他帶領(lǐng)三輛自己設(shè)計(jì)的賽車(chē)參戰(zhàn)，在175輛"高手"之中,一舉拿下前三名，震驚了世界。

正是靠不斷創(chuàng)新，費(fèi)迪南德·波爾舍創(chuàng)下了汽車(chē)行業(yè)無(wú)數(shù)的神話(huà)，囊括獎(jiǎng)項(xiàng)不勝枚舉。

100年后的今天，在分屬兩個(gè)不同的領(lǐng)域中，卡薩帝和保時(shí)捷不斷創(chuàng)新進(jìn)取的創(chuàng)新精神異曲同工。無(wú)論是沒(méi)有讀過(guò)大學(xué)的費(fèi)迪南德·波爾舍被人稱(chēng)為“保時(shí)捷博士”，還是誕生的10幾年間獲譽(yù)無(wú)數(shù)的卡薩帝廚電，背后都源于對(duì)本行業(yè)孜孜以求的創(chuàng)新。今年12月初，卡薩帝廚電旗下的又一新發(fā)明理想家五環(huán)火灶具亮相。

站在用戶(hù)角度，滿(mǎn)足不同廚房場(chǎng)景同需求

卡薩帝五環(huán)火燃?xì)庠钆c行業(yè)其它燃?xì)庠钣泻尾煌?？目前，灶具行業(yè)普遍采用的兩環(huán)灶，這是大家都熟悉的。但是像5KW的兩環(huán)灶在大火力爆炒時(shí)，火力不夠大，炒的時(shí)間長(zhǎng)不說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間的烹制還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失；中火時(shí)又出現(xiàn)加熱不均勻，像煎蛋時(shí)，容易出現(xiàn)兩邊生熟不一的問(wèn)題；350 W的小火燉湯時(shí)最小火不夠小，不只費(fèi)燃?xì)?，還易熄火引發(fā)安全問(wèn)題。

相比較現(xiàn)在市面上的兩環(huán)火燃?xì)庠睿ㄋ_帝五環(huán)燃?xì)庠顒t很好的解決了以上問(wèn)題。5.4KW大火力與兩環(huán)灶比更大，爆炒時(shí)瞬間鎖住蔬菜水分，最大限度保存vc和提升葉綠素的保留率，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，5S就能實(shí)現(xiàn)菠菜斷生；中火煎蛋、烙餅時(shí)用勻火加溫，鍋底受熱更均勻；最小火260W，比兩環(huán)灶更小，更穩(wěn)定用于食材保溫、燉湯等場(chǎng)景。

北京一家四星級(jí)飯店的廚師長(zhǎng)張先生，最近一段時(shí)間，他正在深入了解市場(chǎng)上最新技術(shù)的燃?xì)庠?。作為廚師長(zhǎng)，張先生認(rèn)為傳統(tǒng)灶具一味地增大火力對(duì)改善美食口味沒(méi)有任何幫助，每一道美食都只能基于廚師個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，也就決定了一道美食的上限。張先生認(rèn)為隨著科技的發(fā)展，更有助于美食口味的變化的灶具才是他需要的。

在灶具行業(yè)還在“大火力”道路上悶頭前行時(shí)，五環(huán)火燃?xì)庠畹某霈F(xiàn)改變了用戶(hù)烹飪的現(xiàn)狀。真正讓用戶(hù)享受到了科技之美，不是復(fù)雜的操作和概念，而是切身處地地站在用戶(hù)立場(chǎng)上的改變。

不只烹炒，讓廚房生活變簡(jiǎn)單

熱愛(ài)烹飪的人都希望有一個(gè)完美的廚房，而卡薩帝理想家五環(huán)火燃?xì)庠畹某霈F(xiàn)，也不只是為用戶(hù)帶來(lái)一個(gè)烹飪工具這么簡(jiǎn)單。在卡薩帝理想家廚房場(chǎng)景中，灶具、煙機(jī)、烤箱、蒸箱等產(chǎn)品成為了一個(gè)“整體”，讓用戶(hù)的廚房生活變得更簡(jiǎn)單。

打開(kāi)灶具，煙機(jī)也會(huì)跟著自動(dòng)開(kāi)啟；關(guān)閉灶具，煙機(jī)在吸排干凈油煙后即自動(dòng)關(guān)閉，既為用戶(hù)省去多余的開(kāi)關(guān)動(dòng)作，也避免忘記關(guān)煙機(jī)的情況。更智能的是，連接手機(jī)后，煙機(jī)還能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控灶具狀態(tài)，遠(yuǎn)程定時(shí)、遠(yuǎn)程智能換氣、故障預(yù)警等功能，為用戶(hù)打造安全、干凈的智慧廚房。依托GFC全球研發(fā)聯(lián)盟和"全球美食烹飪研究院"，圍繞“世界家庭美食廚房”，卡薩帝廚電整合六大品牌布局在全球的研發(fā)中心，打造集“健康與智慧”為一體的廚居生活解決方案，將解決用戶(hù)做飯問(wèn)題落到了實(shí)處。

無(wú)論是費(fèi)迪南德·波爾舍與保時(shí)捷，還是卡薩帝廚電與五環(huán)火燃?xì)庠?，都為行業(yè)證明了一條真理：真正的高手絕不是跟風(fēng)，而是站在風(fēng)口上成為被模仿者。或許，在卡薩帝五環(huán)火燃?xì)庠顔?wèn)世之后，廚電行業(yè)會(huì)又一次掀起一輪“創(chuàng)新”風(fēng)潮。

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