優(yōu)秀的庫存管理，有哪些共性？

在前面的幾篇文章中，曉閑列舉了一些優(yōu)秀的庫存管理的企業(yè)案例，今天的主題是談一談曉閑眼中的優(yōu)秀的庫存管理的標準。

一、范疇界定

在談這個話題之前，曉閑需要先明確一下標準之下的2個范疇。

1.企業(yè)是制造業(yè)企業(yè)

曉閑希望談論的是企業(yè)案例，今天要談的是優(yōu)秀的庫存管理特征，因此，只有真正的制造業(yè)企業(yè)才有談論庫存管理的必要。

很多非制造業(yè)的公司也會擁有一些庫存，也就是存貨。

比如騰訊控股這家公司作為國內最大的互聯(lián)網服務型公司，其持有價值高達27億元的存貨，但是，看似很高的存貨規(guī)模并不是騰訊控股這家公司的核心資產，因此，這些存貨也不是我們供應鏈領域需要特別關注的。

順豐控股作為一家很有規(guī)模的快遞公司，該公司是服務公司，公司持有高達13億元的存貨，同樣的，順豐控股也不是我們需要關注的企業(yè)案例。

雖然這些非制造業(yè)的公司擁有規(guī)模不小的庫存，但是，庫存不是企業(yè)的核心資，并不值得我們特別關注。

不過，有一類公司需要我們注意，它的庫存管理是值得我們關注的。

那就是貿易公司，貿易公司的庫存是實實在在的商品，也就是存貨。

雖然貿易公司并不從事商品的生產，但是，貿易公司的倉庫中進進出出的還是庫存，因此，在曉閑所說的標準中，貿易公司并不能脫俗。

鑒于此，曉閑認為適應于今天規(guī)律的公司應當是制造業(yè)行業(yè)的生產企業(yè)或者從事實物產品的貿易業(yè)務的企業(yè)。

2.存在特殊行業(yè)的例外

并不是所有行業(yè)的庫存規(guī)律都是一樣的。

曉閑已經介紹過2類天然行業(yè)，一類是高庫存周轉的行業(yè)，一類是低庫存周轉的行業(yè)，它們的庫存特性是截然相反的。

另外，在其他行業(yè)之中，企業(yè)的表現(xiàn)差異很大，有的公司庫存周轉效率很高，而有些企業(yè)卻剛好相反。

因此，在談論今天的話題時要排除一些特殊行業(yè)的。

天然低庫存周轉的行業(yè)的庫存規(guī)律與常規(guī)的行業(yè)規(guī)律完全不同，這就意味著——房地產公司和高端白酒公司不屬于曉閑今天要談論的范疇。

今天曉閑要談論的是一些具有普適性的規(guī)律和要點，適應多數行業(yè)和多數公司的特征。

高庫存周轉和低庫存周轉是兩種截然不同的商業(yè)模式，不同的商業(yè)模式就意味著企業(yè)應該采用不同的供應鏈管理模式，自然而言，庫存周轉情況會存在很大的差異，不可一概而論。

實際上，即使是同一行業(yè)中的公司，僅僅因為商業(yè)模式存在根本性的差異，都有可能會導致公司的庫存周轉水平呈現(xiàn)出非常大的差異。

二、重溫案例

在介紹優(yōu)秀的庫存管理的特性之前，曉閑要先帶大家重溫曉閑所介紹的優(yōu)秀企業(yè)的具體運營數據，讓大家有個背景認知。

表1 江蘇索普核心運營指標

表2 海螺水泥核心運營指標

表3 桃李面包核心運營指標

表4 青島啤酒歷年核心運營指標

以上4個表格是前面4篇文章介紹的優(yōu)秀庫存管理的企業(yè)案例的核心運營指標，除了上面4家公司，還有很多企業(yè)在庫存管理上做的非常成功。

比如豐田，豐田是全球供應鏈管理的鼻祖級企業(yè)，其供應鏈管理水平很高。

在曉閑的認知和知識水平層面，豐田開創(chuàng)了一個時代的庫存管理戰(zhàn)略，還成為了供應鏈領域的諸多專業(yè)著作的經典案例。

曉閑介紹的以上4個案例均是中國企業(yè)，鑒于精力和認知水平，曉閑不再花時間寫其他企業(yè)的專題文章了。

曉閑認為，關于庫存管理的共識性的規(guī)律，我們可以從前面的幾個案例中總結相應規(guī)律。

三、共性規(guī)律

本文是為了探索或者展示企業(yè)庫存管理的要點，因此，這里曉閑會避開關于商業(yè)模式、企業(yè)戰(zhàn)略等諸多方面的話題，曉閑僅僅只談論庫存或者供應鏈這一塊，而無關商業(yè)模式、行業(yè)發(fā)展等等。

在曉閑看來，優(yōu)秀的庫存管理應當具備以下幾個特征。

1.存貨周轉天數不宜過大

曉閑始終認為存貨周轉天數是我們評估庫存管理質量好壞的首要評估指標。

存貨周轉天數代表了從企業(yè)獲得原料到企業(yè)賣掉用原料生產的產品的整個周期。

這個周期持續(xù)的時間長短，往往代表了企業(yè)經營周期的長短，也就是經營周期的效率。

從企業(yè)持有原料開始，到企業(yè)出售掉產品，在這一整個過程中，企業(yè)都必須為持有原料或者產品而付出各項成本，比如管理原料（保證原料品質合格或者保障原料安全）、管理成品等多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要付出成本，或者付出額外的風險。

正常情況下，企業(yè)持有庫存的周期越長，企業(yè)的成本也就越高。

因此，優(yōu)秀企業(yè)的庫存周轉天數不能太長，庫存周轉天數太長往往代表了企業(yè)的低效率。

不過，某些企業(yè)的存貨周轉天數過長有其自身的無奈。

某些企業(yè)必須保持較高的存貨，存貨規(guī)模高低會明顯地影響存貨周轉天數這一指標。

比如，有些企業(yè)的原料只在特定季節(jié)才能獲得，那么，企業(yè)大概率必須在特定季節(jié)采購原料，進而可能導致企業(yè)的存貨周轉天數過大。

上面的規(guī)律較為抽象，有沒有具體的評價標準，或者說能不能量化這一指標呢？

生產型企業(yè)和貿易型企業(yè)的標準會存在一些差異。

A.生產型企業(yè)

在曉閑看來，對于多數行業(yè)的多數生產型企業(yè)而言，優(yōu)秀的存貨周轉天數應當處于30-90天這個范圍。如果我們適當放寬標準，這個指標范圍應當不長于60-120天。

對于某些特殊性的行業(yè)或者公司，因自身原因，其存貨周轉天數極有可能達到180天，即使如此，其存貨周轉天數最好只是短暫性地達到180天，而不宜常常超過180天。

對于多數行業(yè)的多數公司而言，存貨周轉天數繼續(xù)超過180天，往往代表了企業(yè)供應鏈管理水平的低下。

大家可以思考一下這樣的管理水平的含義，這樣的水平相當于公司采購的全部原料，從獲得之日起，到原料全部變成成品，并最終全部銷售掉，整個周期持續(xù)超過半年時間。

這個周期非常長，往往意味著企業(yè)出現(xiàn)了一些經營上的問題。

B.貿易型企業(yè)

對于貿易型企業(yè)而言，我們應當有更加嚴格的標準。

貿易型企業(yè)的存貨周轉效率可能會決定企業(yè)的生死存亡。

在曉閑看來，對于貿易型企業(yè)而言，優(yōu)秀的存貨周轉天數應當盡可能短于30-75天這個范疇，由于存貨周轉天數的影響極大，曉閑認為嚴苛的管理者團隊應當以15-60天作為自身企業(yè)的庫存周轉效率的評價指標。

對于貿易型企業(yè)而言，60-90天的存貨周轉天數是一種可接受的指標范疇，但談不上優(yōu)秀，而120天或者超過120天的存貨周轉天數可能是不可接受的范圍了。

在前面4個案例中，海螺水泥從事了規(guī)模較大的貿易型業(yè)務，導致公司的存貨周轉效率大幅提高，存貨周轉天數縮短到了18天，這是貿易型業(yè)務對公司運營效率的優(yōu)化。

不過，在最后需要提醒的是，存貨周轉天數這一指標不宜縮短過短，這個指標并不是越短越好，過短的周轉天數往往容易帶來短缺或者斷貨的問題。

除了產品壽命極短的行業(yè)（如面包、蔬菜等），在多數產品壽命長的行業(yè)中，生產型企業(yè)的存貨周轉天數不宜縮短到10-15天以內甚至更短，而貿易型企業(yè)的存貨周轉天數也不宜縮短到短于3-7天的水平。

另外，某些行業(yè)的貿易型企業(yè)的存貨周轉天數可能也達不到30-90天的高效率狀態(tài)。

2.存貨規(guī)模不宜過大

存貨規(guī)模是曉閑格外重視的第二大評價指標，它可以幫助我們比較客觀地評估企業(yè)的存貨規(guī)模的多少。

存貨規(guī)模很客觀，但是，我們很難通過單單通過存貨規(guī)模的大小來評價一個企業(yè)到底有沒有管好自己的存貨。

因此，我們必須對存貨規(guī)模這一指標做出調整，方可判斷清楚企業(yè)到底干得好不好。

在對存貨規(guī)模是否合理進行判斷時，我們可以用存貨/營業(yè)收入這一指標進行判斷。

存貨/營業(yè)收入這一指標是曉閑經常使用的一個指標。

在眾多介紹商業(yè)案例的專題文章中，曉閑已經使用很多次了，如果對這些案例有興趣的，請從2021年10月第一篇文章廣譽遠的庫存管理水平怎么樣開始閱讀。

一般情況下，存貨/營業(yè)收入這一指標越小，往往意味著企業(yè)的庫存管理效率越高。

我們要求優(yōu)秀企業(yè)的存貨/營業(yè)收入這一指標盡量要小。

具體說來，曉閑認為比較恰當的范圍是存貨/營業(yè)收入盡量低于30%，該指標最好可以在10%左右，另外，該指標最好不要超過50%。

對于生產商或貿易商，這一指標范圍并無差異，并不需要采用不同指標范圍分析。

當企業(yè)持有過高的存貨時，過高的存貨部分屬于過剩的庫存，這一部分庫存并不能及時轉換成貨幣資金，在企業(yè)經營過程中，站在產品銷售方的角度看，只有盡可能將商品轉換成資金，這樣的交付過程才是比較穩(wěn)妥的。

企業(yè)在持有原料或成品的過程中，比較容易遭受各種意外的風險，因此，提高轉換速度是一種比較安全的做法。

當然，存貨/營業(yè)收入這一指標不宜過低，當該指標范圍低于3%時，企業(yè)反而可能面臨其他問題，比如斷貨之類的問題。

3.存貨結構合理

存貨是比較復雜的。

產成品包括了產成品、在產品、半成品、原材料、委托代工貨物、在途物資、包裝物等等類型。

而在產成品中，我們還可以按照不同的分類標準進行分類，比如產品的檔次、產品所屬行業(yè)、產品特性差異或者產品類型差異等等。

如果我們要深入分析產成品，就需要結合產成品的特性進行詳細深入地分析。

總的來講，當我們分析存貨結構時，我們會留意到存貨的結構以及產成品的結構。

存貨結構是一個非常重要的指標，這一指標可能是企業(yè)庫存管理的核心之所在。

為什么曉閑會說存貨結構具有這么高的地位呢？

從存貨的整體結構看，不同的存貨結構可能會導致公司的庫存周轉效率出現(xiàn)很大的差異，比如成品庫存占比很高時，企業(yè)的庫存周轉效率可能也會很低，此時的最大風險是產品滯銷而導致庫存周轉效率下滑；

而從產成品的結構看，企業(yè)采用不同的產成品結構可以產生很大的差異，比如企業(yè)持有大量定制產品時，產品的銷量可能會很低，同時，企業(yè)銷售該類產品的速度也會很慢。

存貨整體結構與產成品結構屬于2個不同的維度，因此，我們需要單獨評價這2個角度。

角度一：存貨整體結構

從存貨結構角度看，企業(yè)應當盡可能持有較低的產成品庫存。

對于企業(yè)的經營而言，過高的產成品庫存是一種潛在的風險，一旦企業(yè)遇到下游需求萎縮或者需求變化時，過高的產成品庫存可能無法及時消耗掉。

比如面包產品和芯片產品等，企業(yè)持有過高的成品庫存時，極容易發(fā)生產品滯銷問題。

我們用這一指標作為優(yōu)秀企業(yè)的庫存管理的評價標準。

那么，該指標的具體范圍是怎樣的呢？

一般而言，優(yōu)秀企業(yè)的產成品存貨規(guī)模/總存貨規(guī)模宜小于50%，如企業(yè)可以加強管理來提高管理質量時，宜控制該指標低于30%。

不過，除了特殊行業(yè)或者特殊企業(yè)，該指標不宜控制到過低的水平，比如低于10%。

產品價格會變化，企業(yè)會遇到價格持續(xù)上漲的階段。

如果在產品價格上漲過程中，企業(yè)持有較高的成品庫存，企業(yè)可以獲得更高的利潤水平和實現(xiàn)更高的利潤率，這種情況下，企業(yè)可以選擇突破50%的成品庫存水平。

不過，曉閑認為，選擇賭產品價格漲跌而制定不同的經營策略，并不是一種穩(wěn)健的做法。

雖然這種做法會增加企業(yè)獲取更高利潤的概率，但是，卻會導致企業(yè)持有較高的庫存而導致遭遇高庫存的潛在風險，比如價格突然暴跌或者需求突然大幅減少等等。

因此，這種情形不屬于今天曉閑所說的庫存管理的策略范疇。

角度二：產成品結構

產成品結構分析是一個更高維度的分析視角，這個維度的分析可能很難被企業(yè)外的局外人窺見，因此，這個角度往往比較適合于企業(yè)內部的管理者分析之用。

從這個視角介紹并不是曉閑今天介紹的主要方面，因此，曉閑僅僅只做簡單介紹。

從這個維度進行分析時，我們主要關注定制產品和低銷量產品的規(guī)模。

企業(yè)應當盡可能控制定制產品和低銷量產品的庫存在成品庫存中的比例，該比例越低越好，不同的管理者宜根據各自企業(yè)自身的情況來制定相應的管理策略。

曉閑認為，通常情況下，定制品及低銷量產品在產成品中的庫存占比還是應當盡量低于20%這一比重。

不過，對產成品分析角度看，會存在不符合上述標準的例外情況，此時，我們無法按照20%的水平作為評價標準。

某些生產型企業(yè)可能從事的定制化產品業(yè)務，產品可能幾乎80%以上都是定制產品，因此，企業(yè)的定制產品的庫存比重必然會非常高，那么，企業(yè)又該如何控制庫存呢？

對于定制化的需求，企業(yè)管理者并不能通過控制產成品結構來實現(xiàn)庫存控制的目標，但是，曉閑認為比較有效的手段是通過控制成品庫存規(guī)模和原料標準化。

站在企業(yè)的角度看，可以從以上3個標準來比較評估自身企業(yè)的庫存管理水平的高低，以后曉閑會介紹一些庫存管理的策略和方法。