御華麟:拉茶的由來(三)
考察結(jié)束后,他們六人合著了《滇藏川“大三角”文化探秘》一書,該書首次正式提出了“茶馬古道”的命題,引起海內(nèi)外學(xué)術(shù)界重視,并有很多人加入了研究行列。中國古代“北有絲綢之路,南有茶馬古道”之說逐漸被人們所認(rèn)可。
他們把亞洲大陸上這條龐大的、以茶葉為紐帶的古道網(wǎng)絡(luò)命名為茶馬古道,而他們則被人稱作“茶馬古道六君子”。

考察的學(xué)術(shù)成果獲得了云南大學(xué)中文系系主任張文勛的首肯,六人聯(lián)名的文章《“茶馬古道”文化論》其后被收錄在張文勛主編的《文化?歷史?民俗——中國西南邊疆民族文化論集》(該書編輯時(shí)間是1991年,出版時(shí)間為1993年。),這是“茶馬古道”首次公開出現(xiàn),其后,云南大學(xué)中文系教師陳保亞的《論茶馬的歷史地位》發(fā)表在1992年第1期《思想戰(zhàn)線》;同期時(shí)間,幾經(jīng)波折,忠實(shí)記錄此次考察經(jīng)歷和研究成果的《滇藏川“大三角”文化探秘》一書由云南大學(xué)出版社出版。
在這本書中,“六君子”以他們的所見所聞,將沿途2000多公里的種種“神奇與獨(dú)特文化”以生動(dòng)翔實(shí)的筆墨描述出來。最主要的是,“六君子”在緊緊抓住滇、藏、川這個(gè)多民族、多文化交匯之地的歷史和文化特征,尤其是根據(jù)曾經(jīng)活躍在這一帶的“馬幫”,重申了“茶馬古道”這一概念。

御華麟源自香港的傳統(tǒng)茶點(diǎn)品牌,秉承香港傳統(tǒng)的烘焙工藝和拉茶文化,傳承創(chuàng)新,精益求精,制作工藝師承于有著53年做包經(jīng)驗(yàn)、港式菠蘿包的非遺傳承人。御華麟菠蘿包的制作嚴(yán)格遵循“搓、酵、片、烤”四個(gè)工藝流程。包身松軟、面皮酥脆、入口留香、回味無窮!御華麟絲襪奶茶在選茶、聞茶、煮茶、拉茶、灌茶的每個(gè)環(huán)節(jié)都精心對(duì)待。數(shù)十次的手工搖勻、拉調(diào),使其呈現(xiàn)出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味