隨著食物中毒新聞事件的不斷出現(xiàn)，

公眾對“食品安全”的關(guān)注度也持續(xù)發(fā)酵。

關(guān)于“食品安全food safety”，

有哪些不得不知道的呢？

在食品安全問題中，“黑名單”（blacklist）制度將羅列出11種不當行為（misconduct），其中也包括企業(yè)責任人（executives）的不當行為。

食品安全征求意見稿指出，在農(nóng)產(chǎn)品種植（planting）、加工（processing）、運輸（transportation）過程中使用違禁藥物（banned drugs）或其他可能危害人體健康的物質(zhì)（substances）的，將被列入黑名單。其他禁止行為包括：使用非食用物質(zhì)（inedible substance）和原料生產(chǎn)食品，違法制售、使用食品非法添加物（banned food additives），或者使用回收食品（recycling food）作為原料生產(chǎn)食品的。

一旦上了黑名單，這些企業(yè)將面臨嚴格的市場準入（market access），以及上海市相關(guān)部門的嚴厲懲罰（harsh punishment），企業(yè)責任人禁止在上海市從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動（operating food businesses），并剝奪企業(yè)享受政府補貼（government subsidies）或相關(guān)優(yōu)惠政策（preferential policies）的資格。

中國飽受食品安全問題的困擾。11月初，酒鬼酒集團生產(chǎn)的白酒（liquor）被查出含有有毒的塑化劑（plasticizer）成分，這引起了公眾關(guān)注（public concern）以及公眾對食品安全的不滿。

十二屆全國人大常委會第九次會議審議的食品安全法（Food Safety Law）修訂草案（draft amendment），中國鼓勵建立食品安全責任保險制度，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（food production enterprises）參加食品安全責任保險（take part in liability insurance plans）。

草案指出，具體管理辦法由國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門（the food and drug authority）會同國務(wù)院保險監(jiān)督管理機構(gòu)（insurance regulatory authority）制定（jointly formulated，共同制定）。

專家認為，這一借鑒了其他國家的經(jīng)驗的規(guī)定，既能為食品廠商增加一道安全閥，分散食品企業(yè)的經(jīng)營風險（decentralize operating risks），也能讓消費者在發(fā)生事故時得到應有賠償（compensation）。

此外，草案呼吁加強對嬰兒配方奶粉生產(chǎn)商（baby formula producers）的監(jiān)管（tougher regulations，更嚴格監(jiān)管），要求在線交易平臺（online trading platforms）登記食品銷售商的信息，包括廠家名稱以及地址。