老爹披薩店HD食材科普——特色套餐篇（二）
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9、布魯斯凱塔三文魚套餐（Lomi-Lomi Bruschetta）
它同樣結(jié)合了兩種食物——夏威夷三文魚冷盤（Lomi-lomi Salmon）和布魯斯凱塔（Bruschetta）。
夏威夷三文魚冷盤（Lomi-lomi Salmon），也寫作Lomi salmon，是夏威夷菜的經(jīng)典配菜。這是一種新鮮的番茄鮭魚沙拉，由早年的西方水手介紹給夏威夷人。它通常是通過將鹽漬三文魚與西紅柿，甜洋蔥（偶爾會使用大蔥）混合制成。有時沒有冷藏的地方，也會用碎冰混合。
lomi-lomi的名稱取自制備方法。鮭魚切碎并用手按摩腌制魚和其他成分（lomi-lomi是夏威夷語“按摩”的意思）。
布魯斯凱塔（Bruschetta）是來自意大利的一種開胃菜，由用大蒜摩擦的烤面包和橄欖油和鹽組成。澆頭可能包括番茄，蔬菜，豆類，腌肉或奶酪等。在意大利以外流行的配方是羅勒、新鮮西紅柿、大蒜和洋蔥或馬蘇里拉芝士。
在美國，這個詞有時被用來指準(zhǔn)備好的澆頭，用罐子出售。通常是以西紅柿為基礎(chǔ)的，而不是開胃菜。
10、肉香滿溢披薩套餐（Meat Amore）
其實這個披薩沒啥好說的，披薩店的配方無外乎上圖。我就是打算放圖饞大家的……
披薩店還有一種和它類似的套餐，我就管它叫全肉至尊套餐（The Meateor）吧。
11、全肉至尊套餐（The Meateor）
同樣，放了圖就跑……順帶給在帝都和魔都的小伙伴安利達美樂披薩，我敢說它的披薩比必勝客好一萬倍！而且價格還良心！只是店太少了……
12、費城牛肉奶酪三明治套餐（Philly Cheese Steak）
詳見配料篇（三）中的費城牛排（Philly Steak）。
13、瑪格麗特披薩套餐（Pizza Margherita）
正宗的那不勒斯披薩的配料只有兩種，分別為瑪格麗特披薩（Margherita）和瑪麗亞娜披薩（Marinara），前者包括圣馬扎諾番茄（San Marzano tomato）/羅馬番茄（Roma tomato）、初榨橄欖油、水牛乳制作的馬蘇里拉奶酪、磨碎的硬質(zhì)干酪以及羅勒；后者則更簡單一些，只需要圣馬扎諾番茄、初榨橄欖油、牛至葉以及大蒜即可。
14、四季披薩套餐（Quattro Stagioni）
四季披薩（Pizza quattro stagioni）是一種意大利披薩，由四個部分組成，每個部分代表一年中的一個季節(jié)。它是意大利非常受歡迎的披薩，被意大利人形容為“經(jīng)典”，“著名” 和“卓越” 。
四季披薩通常使用洋薊，西紅柿或羅勒，蘑菇和（帕爾馬）火腿或橄欖制備。洋薊代表春天，西紅柿或羅勒代表夏天，蘑菇代表秋天，火腿或橄欖代表冬天，也可以使用其他成分。通常使用番茄醬和奶酪制備，可以使用新鮮烹制或罐裝薊心。
一些配料可以先在烤箱中烘干以減少其水分，從而防止披薩在出爐時被浸濕?？局仆瓿蓵r可以在披薩頂部滴上橄欖油。
15、羅馬諾四重奏披薩套餐（Romano Quartet Pizza）
這是披薩店HD中一個非常特殊的套餐，因為這種披薩是由托尼和馬特發(fā)明的，它還登上了第19期的Papa's Cook Book?！镜?7期和18期是披薩醬和披薩面團的配方】
附上粉絲們的作業(yè)圖，成品看上去的確挺有食欲的~
