面粉機(jī)組成套設(shè)備，面粉機(jī)發(fā)展歷程

面粉機(jī)是依靠外部動(dòng)力（如電動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的動(dòng)力）將小麥研磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機(jī)械。

面粉機(jī)是一種對(duì)輥式磨粉機(jī)，主要用于小麥、玉米、高粱、大米、小米等原料制粉，本機(jī)即可以單機(jī)使用，也可為中小型面粉機(jī)加工廠配套使用。

?? 中國(guó)面粉機(jī)械工藝的發(fā)展伴隨著中國(guó)的改革開放發(fā)生了巨大變化，隨著1983年北京中美示范面粉廠對(duì)瑞士布勒公司第一套面粉加工設(shè)備及制粉技術(shù)的引進(jìn)，國(guó)外先進(jìn)面粉加工設(shè)備及技術(shù)打開了中國(guó)制粉工業(yè)的大門。在隨后的進(jìn)10年間，中國(guó)面粉行業(yè)在國(guó)內(nèi)不同區(qū)域的**城市或中等城市，引進(jìn)了世界**制粉公司（瑞士布勒公司，英國(guó)西蒙公司，意大利奧克里姆公司、桑加迪公司、果繁多公司等）200多條成套面粉加工設(shè)備及制粉生產(chǎn)線，國(guó)外先進(jìn)制粉設(shè)備及技術(shù)的引進(jìn)，有力的推動(dòng)了中國(guó)制粉設(shè)備及制粉工藝的進(jìn)步與發(fā)展。近30年來，在中國(guó)制粉工作者的不懈努力下，中國(guó)的面粉加工工藝經(jīng)歷了引進(jìn)——消化、吸收——融合、改進(jìn)——?jiǎng)?chuàng)新、發(fā)展的歷程，逐漸形成了具有中國(guó)特色的先進(jìn)制粉工藝。

?20世紀(jì)80年代引進(jìn)國(guó)外的成套面粉加工設(shè)備及制粉工藝，代表著世界制粉技術(shù)的先進(jìn)水平。當(dāng)時(shí)，中國(guó)的制粉工藝比較落后，隨著對(duì)國(guó)外成套引進(jìn)工藝的消化吸收，中國(guó)的制粉工作者看到，引進(jìn)的國(guó)外制粉工藝先進(jìn)，在有些方面還存在著一定的甚**嚴(yán)重的不足：

①在清理工藝方面，引進(jìn)工藝過于簡(jiǎn)單，不能適應(yīng)中國(guó)原糧小麥含雜較高的特點(diǎn)，清理效果不能達(dá)到入磨凈麥的質(zhì)量要求；

②引進(jìn)工藝比較適應(yīng)硬麥偏低且主食食品是以蒸煮類食品為主，要求面粉精度高、粉色白，因此在生產(chǎn)以中國(guó)主食面粉為主時(shí)，引進(jìn)工藝存在一定不足；

③引進(jìn)工藝單位產(chǎn)量低、噸粉電耗高，增大了企業(yè)成本。如果說20世紀(jì)80~90年代中國(guó)的制粉工藝是以消化、吸收國(guó)外制粉工藝為主的話，那么在21世紀(jì)的前10年，特別是在最近的五年間中國(guó)的面粉加工設(shè)備工藝得到了極大的創(chuàng)新與發(fā)展。在中國(guó)制粉工作者的不懈努力下，經(jīng)過研究和探索，創(chuàng)新與發(fā)展，逐漸形成了具有中國(guó)特色，即“適應(yīng)中國(guó)原糧加工及中國(guó)主食面粉生產(chǎn)”特點(diǎn)的先進(jìn)制粉工藝，其工藝效果及關(guān)鍵工藝指標(biāo)，諸如質(zhì)量、出率、產(chǎn)量、電耗等達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。