美東時間5月30日，連鎖咖啡品牌Tims中國（THCH.US）公布了2023年第一季度財報。財報顯示，本季度總凈收入為3.36億元，同比增長49.8%；自營門店經(jīng)調(diào)整后EBITDA為600.2萬元，EBITDA Margin為1.9%，比去年同期提升13.8 %，上市后連續(xù)三個季度為正。

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Tims中國透露，今年目標(biāo)在中國開設(shè)10家左右的Popeyes門店，預(yù)計下半年將重新開出第一家店。Tims中國于2月宣布，其在中國內(nèi)地和澳門獨家運營Popeyes的交易提案已獲得董事會批準(zhǔn)，予以開展。

一季度，公司堅定“咖啡+暖食”的增長戰(zhàn)略，19.9元貝果套餐為門店的早餐時段提供了大量銷售額，進(jìn)一步將暖食延伸至午餐時段，先后推出最低25.9元的烤牛肉貝果三明治、烤鴨卷暖食套餐，引發(fā)更加高頻次的消費。目前早、午餐時段都有明顯增量，接下來會利用現(xiàn)有設(shè)備，提供更多適合國人口味的下午茶產(chǎn)品。

另一方面，Tims天好中國的推新速度再上一個臺階。以往每年研發(fā)30多種新產(chǎn)品，去年再創(chuàng)新高、突破到70種，而今年僅前幾個月就已經(jīng)了推出37款產(chǎn)品，加速對產(chǎn)品的迭代升級。3月21日新推的牛油果生椰冷萃表現(xiàn)亮眼，已成為高復(fù)購單品，高峰期每天能為每店帶來50杯左右的銷量。

今年以來，消費市場回暖，Tims天好中國積極把握復(fù)蘇機會。一季度，Tims天好中國新增門店31家，新進(jìn)入中山、溫州、宜興等城市。截至3月底共有648家門店，同比增長52.8%。其中自營門店551家，加盟門店97家，覆蓋了40個城市。品牌注冊會員總數(shù)達(dá)1239萬，同比增漲近翻番。

一季度相較其他季節(jié)拓店速度稍緩，接下來拓店力度將持續(xù)加大，4月新進(jìn)入鎮(zhèn)江、丹陽，5月新進(jìn)入銀川、舟山、烏魯木齊等城市。預(yù)計年末將迎來一波小高峰，今年一共能開出超過1000家門店，并覆蓋到40個新城市。

其中，今年新增的門店中至少有一半將通過加盟店的形式完成。Tims天好中國運用獨特的城市加盟與KA加盟模式，形成了差異化打法，成為拓店提速的重要推進(jìn)器。

城市加盟方面，一季度新增了烏魯木齊、淮安等地的加盟城市商，今年預(yù)計拓展至少10個城市加盟商。KA加盟方面，繼中石化易捷和21世紀(jì)不動產(chǎn)之后，Tims天好中國又和杭州西溪萬怡酒店達(dá)成合作，今年加盟的Tims Express（靈楓店）已有50家。該店型具有開店靈活，成本較低，開設(shè)速度更快的優(yōu)勢，將滲透到更多生活和工作場景。

Tims天好中國管理層認(rèn)為，一季度的業(yè)績增長是企業(yè)降本增效、加速產(chǎn)品創(chuàng)新、門店開拓等多方面的綜合成果展現(xiàn)。

通過加強成本管控、提升數(shù)字化能力等舉措，Tims天好中國降本增效成效顯著。財報顯示，在自營門店層面，食材成本保持穩(wěn)定，人工、租金及店鋪層面其他成本保持持續(xù)優(yōu)化，一季度人工成本占比從去年同期的34.0%降至23.5%，租金及物業(yè)管理費占比從27.7%降至23.0%，其他運營費用占比從14.1%降至8.1%。公司總部層面，市場費用占比從5.7%降至5.4%。經(jīng)調(diào)整管理費用占比從22.5%降至20.0%。

與此同時，數(shù)字化訂單的增長也帶動了門店銷售額增長，促進(jìn)門店運營效率提升。自營門店一季度的同店銷售額同比增長8.0%，在2月、3月、4月的同比增速達(dá)到17.1%、19.4% 、16.3%。其中帶食物訂單比例同比增長了3.2個百分點，達(dá)44.2%。自提和外賣訂單數(shù)量同比增長了74.2%，包括數(shù)字化訂單占比相比去年同期提升至79.1%。公司小程序自配送也在持續(xù)發(fā)力，將有效釋放更多降本空間。

Tims天好中國CEO盧永臣表示，“今年一季度，中國咖啡市場復(fù)蘇態(tài)勢明顯，公司Q1業(yè)績整體符合內(nèi)部預(yù)期。期內(nèi)，公司堅定執(zhí)行提質(zhì)增效戰(zhàn)略，在持續(xù)完善產(chǎn)品矩陣的同時，實行穩(wěn)健的門店擴張策略，把握市場回暖帶來的市場機遇。伴隨市場全面復(fù)蘇，Tims天好中國將依托在品牌、產(chǎn)品、規(guī)模及門店經(jīng)營方面的優(yōu)勢，打開增量空間，助推盈利能力持續(xù)向好?！?/p>

而在剛開幕的2023年上海咖啡文化周期間，Tims天好中國積極參與，推出了線上買一送一以及新品首發(fā)特惠等一系列優(yōu)惠活動，上海門店生意增長明顯。僅5月20日開幕當(dāng)天，美團上的秒殺自提套餐環(huán)比約漲50%，門店客流增長23%，梅奔中心店更是單日最高賣出超1400杯咖啡。

隨著咖啡市場復(fù)蘇態(tài)勢明顯，Tims天好中國將加快滲透下沉市場，通過夯實品牌的規(guī)?；瘍?yōu)勢，以“咖啡為主+POPEYES以炸雞漢堡為主”，具備協(xié)同效應(yīng)，盡快實現(xiàn)經(jīng)營性現(xiàn)金流轉(zhuǎn)正。

作者：楊雪

出品：明亮公司