我是直接用牛油做的。。

第一步，先把牛肉放在冰箱上層保鮮進(jìn)行解凍。

第二步，把牛肉用給的廚房紙巾擦干凈血水然后撒鹽，撒胡椒腌制。

第三步，熱牛油，然后抹在牛肉上接著腌制10分鐘左右。

第四步，把牛肉下鍋，100度小火兩面各煎45秒。

第五步，拍點蒜，下鍋接著煎，兩面接著各煎30秒。

然后出鍋，其實我這應(yīng)該算8分熟，屌絲吃法，因為給我媽媽吃 我其實也受不了血淋淋的牛排。。。。

圖集在此https://h.bilibili.com/7208064