天氣越發(fā)炎熱，還夾雜著大雨，養(yǎng)護(hù)孩子更加需要小心，要做好食療，為秋冬打好基礎(chǔ)。今天，就介紹全身都是寶的‘蓮’。

蓮，又名荷花、中國蓮、水芙蓉等，自古就備受贊譽(yù)，有“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格。更重要的是，蓮全身都是寶，從荷葉、蓮子、到根部蓮藕都具有很高的藥用和食用價值。

荷葉

荷葉是蓮的莖葉，性平，味苦，有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效，很適合夏天的食療養(yǎng)生。

提到荷葉，很多人直覺是減肥，古人早有“荷葉減肥，令人瘦劣”之說。實(shí)際上，荷葉有很好的消暑降溫、清熱養(yǎng)神的功效，能止渴生津，解火熱。

夏季的時候，天氣高溫悶熱，又時不時下雨，體內(nèi)濕氣最重，而脾喜燥惡濕，濕邪困于脾，會阻礙水谷精微的運(yùn)化，所以孩子經(jīng)常消化不好，食欲不振、精神困倦，因此要做好祛濕，脾胃才能運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

荷葉中的荷葉堿有解暑清熱、清心火、平肝火的作用，夏季煩熱難耐，飲用荷葉茶，不僅祛濕健脾，還能潤腸通便。

孩子體質(zhì)特殊，祛濕和消暑的均要力度平和，食用荷葉最好不要單一用干的荷葉，可以和其它食材搭配，達(dá)到溫和補(bǔ)中的目的。

食療方：安夏健脾糖水

蓮子?

蓮子是蓮結(jié)的果實(shí)，性平，是孩子健脾安神的佳品。《本草綱目》中指出蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕”等功效。

大暑過后，天氣濕熱難耐，身體虛弱的孩子容易被暑邪入侵，心火旺盛，表現(xiàn)為汗多、口渴，心神不寧，睡不安穩(wěn)；加上濕氣容易在孩子體內(nèi)積滯，暑濕傷脾，進(jìn)而影響孩子身體氣機(jī)的運(yùn)行。

蓮子主心、脾、腎經(jīng)，這時食用蓮子，可以幫孩子安心健脾，利尿除濕。

蓮子要煮爛再給孩子吃，避免卡喉；蓮子有止瀉的功效，一次不要吃太多，吃多了可能會出現(xiàn)大便干燥、脹肚等情況。蓮子芯偏苦寒，寒涼傷脾，孩子脾胃稚嫩，給孩子吃蓮子最好去芯。

食療方：茯苓蓮子甜粥、蓮子百合糖水

蓮藕?

藕是蓮的根部，很多人以為藕長在水下，肯定是寒涼的，其實(shí)藕性平，有清熱、健脾、開胃、益血等功效。

《本草經(jīng)疏》中說：“藕能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，實(shí)下焦…及久服令人心歡止怒也?！?/p>

避暑是夏季的養(yǎng)生要點(diǎn)，暑熱逼人，大人都難以忍受，更別說小孩子了。但孩子稚陰稚陽，不適合寒涼冷飲這種“殺傷力”較大的消暑方式，消暑清熱的力度要溫和，符合體質(zhì)特點(diǎn)。

藕的力度比較平和，又能夠滋補(bǔ)五臟六腑，健脾開胃，比較適合孩子。

食用注意：

孩子脾胃受寒出現(xiàn)大便稀溏時，就不要涼拌生吃藕了，不僅難消化，還容易加重癥狀；蓮藕切完后，容易變黑腐壞，應(yīng)該及時烹調(diào)。

食療方：炒蓮藕片、豬尾蓮藕綠豆湯