炸串

1.準備炸串的食材

（1）香蕉去皮

（2）淀粉腸或肉腸劃出紋路

（3）雞胸肉片開切片，加入鹽、料酒、姜絲抓勻腌制

（4）茄子切片

（5）所有食材串簽、裹面粉、蘸蛋液、裹面包糠

（6）土豆去皮切片備用

（7）包菜切片串串

2.起油鍋浸炸

油溫：放入面包糠快速冒泡即可

炸熟炸透，濾油撈出

3.醬汁：油、四五瓣大蒜、半塊咖喱、3勺辣椒面、2勺番茄醬、1勺甜辣醬、3勺蒜蓉辣醬、半勺：五香粉、鹽、糖、雞精；2勺生抽、1勺蠔油、半塊火鍋底料

（1）起鍋燒油，油溫熱放入拍破的大蒜依次加入這些材料

（2）調(diào)和均勻后，撒白芝麻、水淀粉熬煮到濃稠，攪拌均勻

4.刷醬即可

土豆片澆醬汁拌勻

每天都要好好吃飯哦！