空氣炸鍋是近幾年新出的小家電產(chǎn)品，可以通過(guò)高溫?zé)犸L(fēng)將食材的油脂烘烤出來(lái)，所以會(huì)更低卡健康。身為一名家電測(cè)評(píng)師，日常會(huì)很喜歡體驗(yàn)各種小家電，對(duì)這些小家電產(chǎn)品也比較熟悉，剛好最近空氣炸鍋推薦的熱度又上來(lái)了，之前也收到了好幾個(gè)品牌寄過(guò)來(lái)的測(cè)評(píng)機(jī)器，加上自己購(gòu)買(mǎi)的型號(hào)，前前后后研究了好幾款空氣炸鍋，個(gè)人認(rèn)為自己對(duì)空氣炸鍋也頗有研究，所以整合現(xiàn)在手上有的空氣炸鍋型號(hào)，給大家測(cè)評(píng)一下市面上現(xiàn)在熱賣(mài)的空氣炸鍋品牌和型號(hào)并總結(jié)一份空氣炸鍋推薦清單。

全文目錄

NO 1：空氣炸鍋測(cè)評(píng)五大推薦款

1.1宮菱

1.2美的炎烤

1.3小魔方

1.4 松下

1.5飛利浦

NO 2：空氣炸鍋知識(shí)大科普

2.1科普知識(shí)一：空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別

2.2科普知識(shí)二：劣質(zhì)空氣炸鍋有什么危害

NO 3：空氣炸鍋熱門(mén)型號(hào)測(cè)評(píng)

3.1空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度一：色澤口感

3.2空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度二：加熱能力

1、加熱效率 2、溫控精準(zhǔn)度 3、加熱均勻度

3.3空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度三：安全性

1、材質(zhì)用料 2、氣味 3、隔熱

3.4空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度四：推拉感受

NO 4：總結(jié)

NO 1：空氣炸鍋測(cè)評(píng)五大推薦款

先給懶得往下看的寶子們上推薦款，這五款空氣炸鍋是是本次測(cè)評(píng)中表現(xiàn)比較突出的，選擇困難癥的可以直接考慮入。

1.1空氣炸鍋推薦款一：宮菱 MAXS

·容量：5L

·價(jià)格：599元

1、宮菱是專(zhuān)注做“安全無(wú)毒與高性能”家電的專(zhuān)業(yè)老牌，常年出口歐美市場(chǎng)，在海外中高端空氣炸鍋口碑排行榜常年排名第一，與美的、格力高端系列齊名。這款 MAXS 砍掉多余花哨功能，只為死磕極致的安全和性能，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)全國(guó)最優(yōu)的基礎(chǔ)上，核心的發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等方面對(duì)標(biāo)千元機(jī)型!

2、宮菱早年專(zhuān)注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，為行業(yè)提供上游安全性能技術(shù)解決方案出身，所以有多年技術(shù)積累，這款MAXS進(jìn)行了超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的36 項(xiàng)安全安全監(jiān)測(cè)，成為多家國(guó)內(nèi)、歐美權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)公認(rèn)的最安全家電品牌之一，獲得了5家歐盟等多國(guó)食品級(jí)安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證以及多達(dá)500+專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高。

3、除此以外，宮菱在核心的發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等方面更是對(duì)標(biāo)千元機(jī)型，通過(guò)自研十大項(xiàng)發(fā)熱性能和安全技術(shù)黑科技，如創(chuàng)新儲(chǔ)能型不銹鋼發(fā)熱管、獨(dú)家 NTC 溫控陣列、蜂窩式雙通道扇葉等，實(shí)現(xiàn)超高速導(dǎo)流同時(shí)溫控精準(zhǔn)度更高以及發(fā)熱更均勻，使食物由內(nèi)到外均勻烘烤!

4、包裝和外觀比較單調(diào)，但好在包裝比較厚實(shí)。

1.2 空氣炸鍋推薦款二：美的炎烤

·容量：6.5L

·價(jià)格：549元

1、獨(dú)家設(shè)定的NFC，手機(jī)輕輕一碰，就可以獲取多項(xiàng)空氣炸鍋美食食譜，教你輕松做出空氣炸鍋美食。

2、上下都有安裝加熱發(fā)熱管，可以在烹飪過(guò)程不用對(duì)食材進(jìn)行翻面

3、安裝了頂部蜂窩凈油器，可以高效吸附油煙，提高下廚做飯的幸福感

4、不過(guò)在測(cè)評(píng)中，加熱達(dá)到最高溫200℃的時(shí)間稍微比較久。而且售后普遍反饋存在質(zhì)量問(wèn)題。

5、機(jī)身較大，比較占地方，同時(shí)導(dǎo)致了加熱效率比較慢，哪怕雙層加熱管都仍然是這么多款里面加熱效率比較低的。

1.3 空氣炸鍋推薦款三：小魔方 大屏可視款

·容量：5L

·價(jià)格：599

1、創(chuàng)新長(zhǎng)籃型設(shè)計(jì)，可以放下很多的食材，比如烤魚(yú)、烤雞

2、安裝了LED顯示屏，時(shí)間溫度清晰展示，更好方便的檢查食品烹飪情況

3、預(yù)設(shè)了20個(gè)懶人菜單，一鍵選擇，輕松做出美味佳肴

4、薄荷綠配色，清新好看，擺在廚房里也顯得高級(jí)

5、在初次開(kāi)機(jī)做食品時(shí)會(huì)有股比較刺鼻的味道，可能安全性沒(méi)有那么好。而且實(shí)測(cè)加熱均勻度一般，烤出來(lái)的食材容易夾生。

6、售后不太行，第一次收到的機(jī)器看起來(lái)像二手機(jī)，找客服說(shuō)了很久才給我換成全新的。

1.4 空氣炸鍋推薦款四：松下NF-HC300-A

·容量：4L

·價(jià)格：699

1、自帶水箱，可以在烹飪過(guò)程自動(dòng)給食物加濕，保證食物留存鮮嫩口感

2、觸控大屏設(shè)計(jì)，靈敏度很高，操作簡(jiǎn)單，而且時(shí)間和溫度一目了然

3、1分鐘斷電記憶，中途開(kāi)籃有斷電保護(hù)，合蓋自動(dòng)繼續(xù)烹飪

4、由于容量和功率配比沒(méi)有調(diào)配好，所以產(chǎn)品在預(yù)設(shè)菜單下總會(huì)有點(diǎn)過(guò)焦。

5、烤盤(pán)下的邊緣比較鋒利，在清潔時(shí)需要注意小心劃傷手指

6、使用噪音會(huì)比較大，聽(tīng)著可能會(huì)比較惱人。

1.5 空氣炸鍋推薦款五：飛利浦 HD9257

·容量：5.6L

·價(jià)格：699

1、炸籃可拆卸，可入洗碗機(jī)進(jìn)行清洗的材質(zhì)，非常貼心和方便

2、45°斜角可視窗口，更符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)，隨時(shí)監(jiān)控食物狀態(tài)，包裝廚藝不翻車(chē)

3、可下載綁定飛利浦APP，獲取更多空氣炸鍋食譜，輕松做出美味食物

4、5.6L超大容量，全家都可以享用美食

5、溫控精準(zhǔn)度比較一般，最高溫度會(huì)超標(biāo)，按預(yù)設(shè)菜單來(lái)做食品有過(guò)熟的風(fēng)險(xiǎn)，目前售后反饋比較多的是品控不太好，收到的產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)劃痕。

6、體積很大，但因?yàn)槭请p層炸籃，所以實(shí)際可用容量會(huì)比較小。

NO 2：空氣炸鍋知識(shí)大科普

2.1科普知識(shí)一：空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別

、

一說(shuō)起空氣炸鍋，大家都會(huì)說(shuō)跟烤箱差不多，實(shí)際上，空氣炸鍋和烤箱也是有一定區(qū)別的。

1、加熱方式不同

烤箱是通過(guò)發(fā)熱管以熱輻射的方式來(lái)烤制食物，類(lèi)似于傳統(tǒng)壁爐，所以箱內(nèi)空氣流動(dòng)慢。空氣炸鍋是通過(guò)熱風(fēng)在密閉容器里形成急速循環(huán)的熱流，加熱并“吹”熟食物，所以食物成熟時(shí)間要短于烤箱。

2、對(duì)身體健康不同

空氣炸鍋因?yàn)槭峭ㄟ^(guò)熱風(fēng)循環(huán)，“吹”熟食材，可以逼出肉類(lèi)食材本身的油脂，所以烹飪時(shí)并不需要再額外加油，少油飲食更貼合當(dāng)下的健康生活方式；而烤箱在烹飪過(guò)程還是需要給食材涂抹上食用油，避免烹飪黏連，所以油量會(huì)更多。

3、便捷式不同

空氣炸鍋使用便捷，通常無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱，直接把食材按照比例放入炸鍋內(nèi)，幾十分鐘就能出鍋，非常適合懶人和上班族，而且不用放油，更加健康。但如果用烤箱烘焙，需要預(yù)熱，所以整個(gè)制作時(shí)長(zhǎng)會(huì)很長(zhǎng)。

4、清洗難度不同

空氣炸鍋清洗方便，一般取出鍋底洗干凈即可；而烤箱要清洗大大的烤盤(pán)，有時(shí)候油濺射在箱體內(nèi)，時(shí)間久了形成污垢，清潔非常費(fèi)勁。

如果非說(shuō)適合使用哪款家電，那我有點(diǎn)小建議可以給到大家。烤箱因?yàn)楸旧硐鄬?duì)較大，所以更適合有大量烘焙需求，同時(shí)房空間較大，而且對(duì)于制作美食的人也有一定的烹飪基礎(chǔ)要求。而且占地方，而且較好用的烤箱一般都比較貴。

空氣炸鍋因?yàn)椴僮飨鄬?duì)簡(jiǎn)單，體型也不大，所以更適合新手小白或者工作比較忙碌，廚房空間較小的人。

2.2科普知識(shí)二：劣質(zhì)空氣炸鍋有什么危害

大家都知道劣質(zhì)產(chǎn)品危害多多，所以也給大家盤(pán)一盤(pán)，劣質(zhì)的空氣炸鍋都有什么危害！

1. 危害身體健康。

空氣炸鍋是高溫密閉烹飪產(chǎn)品，所以整個(gè)機(jī)器能接觸到食材的炸籃、內(nèi)襯、涂層的材質(zhì)就必須符合食品級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。一些劣質(zhì)的空氣炸鍋，往往會(huì)在這些看不見(jiàn)的地方縮減成本，使用劣質(zhì)塑料或者不耐高溫的材料，在高溫的烘烤下容易產(chǎn)生有毒氣體，飄散在空氣中，或者散落在炸籃內(nèi)的食品上，長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)我們的人體健康產(chǎn)生慢些傷害。

1. 火災(zāi)隱患。

劣質(zhì)的空氣炸鍋存在散熱不好、線(xiàn)源劣質(zhì)等問(wèn)題，在空氣炸鍋瞬間溫度能達(dá)到200度，又是密閉空間，是非常容易有火災(zāi)等安全隱患。而且還會(huì)有燙傷的可能。

1. 烤焦食材。

劣質(zhì)的、功率過(guò)高、缺乏導(dǎo)流設(shè)計(jì)的空氣炸鍋會(huì)存在導(dǎo)熱不均勻的問(wèn)題，非常容易烤焦食材，從而會(huì)產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的物質(zhì)，過(guò)量食用或者長(zhǎng)期食用會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

NO 3：空氣炸鍋熱門(mén)型號(hào)測(cè)評(píng)

接下來(lái)進(jìn)入今天的測(cè)評(píng)重頭戲啦！本次參與測(cè)評(píng)的品牌有以下這幾款，宮凌MAXS 599、美的炎烤549、小魔方569、松下699、飛利浦698、九陽(yáng)359、米家369、山本339、夏新189一共9款型號(hào)，涵蓋了進(jìn)口品牌和國(guó)產(chǎn)品牌，價(jià)格區(qū)間在150-700元，那么進(jìn)入今天的測(cè)評(píng)吧。

3.1空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度一：色澤口感

測(cè)評(píng)理由：空氣炸鍋說(shuō)一大堆很復(fù)雜的維度，其實(shí)都是體現(xiàn)在最后做出來(lái)的食物口感和色澤，一個(gè)好的空氣炸鍋，食物做出來(lái)要最大程度的保留它的風(fēng)味，色澤也要足夠漂亮，有的空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食材要么過(guò)焦，要么可能還帶生，所以我們認(rèn)為這是個(gè)很重要的維度來(lái)直接體現(xiàn)一款空氣炸鍋的性能。

測(cè)評(píng)方式：每款空氣炸鍋都使用空氣炸鍋上的預(yù)設(shè)菜單烹飪新奧爾良烤翅，沒(méi)有預(yù)設(shè)菜單的以180℃，15分鐘統(tǒng)一進(jìn)行，最終觀察每款空氣炸鍋?zhàn)龀龅目境岬纳珴煽诟小?/p>

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度：宮菱、美的炎烤、小魔方、飛利浦。

這一個(gè)梯度的四個(gè)機(jī)器做出來(lái)的雞翅外觀色澤好看，真正做到了外酥里嫩，內(nèi)部的肉也還有存在汁水，完全能保證食品的原汁原味，其中宮菱炸出來(lái)的雞翅是色澤由內(nèi)到外，非常均勻。

第二梯度：米家、九陽(yáng)

這個(gè)梯度的2個(gè)機(jī)器，雞翅的色澤沒(méi)有第一梯度好更焦黑一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)實(shí)際口感也還不錯(cuò)。

其它剩余型號(hào)做出來(lái)的雞翅都會(huì)過(guò)焦，特別是雞翅邊緣較薄的地方，已經(jīng)完全焦化，吃起來(lái)有點(diǎn)苦，而我們?cè)诳諝庹ㄥ伒奈：χ幸灿姓f(shuō)過(guò)，過(guò)焦的食品長(zhǎng)期食用會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.2空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度二：加熱能力

一款空氣炸鍋的加熱能力有好幾個(gè)維度可以進(jìn)行體現(xiàn)，所以我們通過(guò)加熱效率、溫控精準(zhǔn)度及加熱均勻度分別給大家測(cè)評(píng)。

1. 加熱效率

測(cè)評(píng)理由：空氣炸鍋的加熱效率越高，炸籃就可以更快的到達(dá)設(shè)定溫度，進(jìn)入烹飪時(shí)間更短。加熱效率一般跟空氣炸鍋的發(fā)熱管材質(zhì)用料、熱風(fēng)循環(huán)導(dǎo)流設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)密閉性、功率容量配比以及品牌的加熱技術(shù)相關(guān)，市面上很多宣傳功率越大越好的都是商家制造的參數(shù)焦慮來(lái)洗腦用戶(hù)罷了。

測(cè)評(píng)方式：每個(gè)空氣炸鍋預(yù)設(shè)180℃（本來(lái)想設(shè)置200℃，但是有的空氣炸鍋?zhàn)罡邷囟葻o(wú)法加熱到200攝氏度，只有180℃），再放入工業(yè)溫度計(jì)，看空炸時(shí)，每款空氣炸鍋炸籃內(nèi)升到180℃的時(shí)間。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度：宮菱、小魔方、松下、米家

這四款產(chǎn)品都能在1分50秒就能漲到180℃的溫度上，加熱效率都比較快，不過(guò)松下和米家最終無(wú)法到達(dá)200℃，小魔方直接沖出220℃，只有宮菱的溫控可以精準(zhǔn)穩(wěn)定在200℃。

第二梯度：美的炎烤、飛利浦、九陽(yáng)、山本

這四款產(chǎn)品能在2分鐘上升到180℃的溫度，其中九陽(yáng)在升溫過(guò)程中有較重的異味。

補(bǔ)充：松下和米家是光波發(fā)熱管，所以加熱效率很快，但是這種材質(zhì)長(zhǎng)期使用的性能衰減度較高，存在較大安全隱患，尤其松下的容量和功率配比沒(méi)做到位導(dǎo)致食物容易過(guò)焦。

1. 溫控精準(zhǔn)度

測(cè)評(píng)理由：空氣炸鍋在運(yùn)行過(guò)程中，一般是比較難保持住穩(wěn)定的預(yù)設(shè)溫度，也即炸籃內(nèi)部實(shí)際溫度也會(huì)實(shí)時(shí)變動(dòng)，會(huì)存在上下浮動(dòng)差異。

溫控精準(zhǔn)度和溫控傳感器用料水準(zhǔn)、控制芯片的技術(shù)調(diào)教等相關(guān)，這就需要品牌方，對(duì)空氣炸鍋的溫控有足夠的技術(shù)實(shí)力進(jìn)行調(diào)控，溫度上下浮動(dòng)的差異越小，做出來(lái)的成品翻車(chē)概率就越小，長(zhǎng)期使用的性能穩(wěn)定性和安全性表現(xiàn)就更好。

測(cè)評(píng)方式：每個(gè)空氣炸鍋預(yù)設(shè)機(jī)器自帶的最高溫200℃，同時(shí)放入工業(yè)溫度計(jì)，在機(jī)器加熱到最高溫200℃后，觀察溫度計(jì)示數(shù)，是否會(huì)存在溫度下降或者超過(guò)的情況出現(xiàn)。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度：宮菱，溫差控制住5℃以?xún)?nèi)，表現(xiàn)最為穩(wěn)定。

第二梯度：松下、飛利浦，溫差在20攝氏度左右。

剩余機(jī)型的溫控精準(zhǔn)度有待提升。

一般來(lái)說(shuō)，每一種食材都有最適合自己的烹飪溫度，過(guò)高或者過(guò)低，都會(huì)影響食品色澤和口感。好的空氣炸鍋，對(duì)溫度的控制應(yīng)當(dāng)十分精準(zhǔn)，比如整個(gè)炸籃內(nèi)每個(gè)部位都能受熱均勻、比如導(dǎo)流風(fēng)扇能把熱風(fēng)均勻吹到食材的每個(gè)角落等等，這都需要品牌方進(jìn)行細(xì)致的調(diào)校。

1. 加熱均勻度

測(cè)評(píng)理由：我們?cè)谌粘Ｅ腼兠朗硶r(shí)都會(huì)希望食材的加熱是均勻加熱上的，不會(huì)存在部分食材已經(jīng)熟透，而還有的部位是夾生，這時(shí)候空氣炸鍋的加熱均勻性的重要性就體現(xiàn)出來(lái)了。這一種維度一般與空氣炸鍋的發(fā)熱管尺寸和密度設(shè)計(jì)是否均勻、發(fā)熱管離食物距離、腔體內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì)、是否經(jīng)過(guò)技術(shù)調(diào)教相關(guān)。

測(cè)評(píng)方式：這個(gè)維度我們是通過(guò)炸生的雞胸肉來(lái)對(duì)比，每款空氣炸鍋180℃，10分鐘，觀察每塊雞胸肉的切面生熟程度是否均勻分布。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度：宮菱

第二梯度：美的炎烤、飛利浦、山本

這個(gè)維度可以明顯的從圖片中看出，宮菱的雞胸由中心到外整體生熟均勻，沒(méi)有出現(xiàn)哪個(gè)部位過(guò)熟或者過(guò)生的情況；美的炎烤、飛利浦、九陽(yáng)的均勻度有待提升，由左到右看切面可以看出，當(dāng)然表現(xiàn)也還可以。

剩余的幾款雞肉表皮都焦黃了但是雞胸肉內(nèi)部還非常生，所以加熱均勻度比較堪憂(yōu)。

3.3空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度三：安全性

1. 炸籃涂層材質(zhì)用料

測(cè)評(píng)理由：空氣炸鍋的炸籃涂層是直接接觸到食材的地方，所以對(duì)于材質(zhì)用料要非常的注重。畢竟如果使用的劣質(zhì)材質(zhì)，加上高溫密封烘烤，是有可能釋放出有毒物質(zhì)，沾染在食材或者飄散在空氣中，對(duì)我們的身體健康造成危害。

測(cè)評(píng)方式：這個(gè)維度我們無(wú)法做出測(cè)評(píng)，所以是通過(guò)咨詢(xún)客服，要求出具檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行測(cè)評(píng)。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

本次測(cè)評(píng)的每個(gè)品牌客服也都能出具G4801食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及食品接觸材料及制品通用安全要求的相關(guān)報(bào)告。其中只有宮菱獲得了全球公認(rèn)三大權(quán)威食品級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及經(jīng)過(guò)了歐盟家電安全檢測(cè)。

實(shí)際涂層材質(zhì)方面，只有宮菱采用的是有機(jī)硅涂層，長(zhǎng)期使用也不容易散發(fā)有毒物質(zhì)。而其他均采用的特氟龍涂層，使用過(guò)程需要小心維護(hù)。

1. 第一次加熱機(jī)身氣味

測(cè)評(píng)理由：有一些家電產(chǎn)品在初次使用時(shí)，可能會(huì)有一些異味，這也有可能代表著機(jī)身本身的材質(zhì)不夠好，在空氣炸鍋中能直接間接接觸到食物的材質(zhì)，如發(fā)熱管材質(zhì)、內(nèi)襯材質(zhì)、炸藍(lán)材質(zhì)、濾網(wǎng)材質(zhì)的品質(zhì)都很關(guān)鍵、有的低價(jià)品牌甚至為了趕產(chǎn)量肆意添加加工助劑等，這些均會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品異味過(guò)重。

測(cè)評(píng)方式：收到產(chǎn)品開(kāi)箱后進(jìn)行空炸，溫度設(shè)置為機(jī)器本身的最高溫200℃，時(shí)間為加熱5分鐘，加熱結(jié)束后靠近空氣炸鍋由三個(gè)人進(jìn)行“盲嗅”實(shí)驗(yàn)（即參與測(cè)評(píng)的人不知道自己嗅的空氣炸鍋是什么品牌），最后結(jié)合三個(gè)人的結(jié)果，進(jìn)行歸納總結(jié)。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度（幾乎無(wú)異味）：宮菱

第二梯度（有微弱異味）：美的炎烤、米家

3、隔熱

測(cè)評(píng)理由：空氣炸鍋是高溫進(jìn)行烘炸，經(jīng)常溫度都能升到200℃，所以機(jī)身的隔熱性也很重要，不然不小心碰到機(jī)身，或者在拉取炸籃時(shí)燙傷就很可怕了。這需要品牌方對(duì)腔體散熱設(shè)計(jì)、腔體材料、腔體厚度進(jìn)行優(yōu)化和測(cè)試。

測(cè)評(píng)方式：每款空氣炸鍋設(shè)置到最高溫200℃，加熱5分鐘，通過(guò)溫度槍?zhuān)謩e對(duì)每款機(jī)器的左下頂部、炸籃外殼和手柄進(jìn)行測(cè)溫，并記錄。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度（炸籃外殼<55℃）：宮菱、飛利浦、米家、松下、山本

第二梯度（炸籃外殼<65℃）：小魔方、九陽(yáng)、美的炎烤

3.4空氣炸鍋測(cè)評(píng)維度四：其他感受

1、推拉順暢

測(cè)評(píng)理由：這個(gè)維度主要是為了測(cè)試我們單手是否就可以對(duì)空氣炸鍋的炸籃進(jìn)行抽拉。炸籃推拉、開(kāi)關(guān)是否順滑省力易操作，越順暢數(shù)值越小則代表結(jié)構(gòu)工藝設(shè)計(jì)更精密研發(fā)成本越高，使用體驗(yàn)感更好。

測(cè)評(píng)方式：通過(guò)使用推力儀，測(cè)試?yán)雒靠羁諝庹ㄥ伒恼ɑ@需要使用多少力度，再進(jìn)行對(duì)比。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

第一梯度（推力低于10N）：宮菱、松下

第二梯度（推力低于15N）：九陽(yáng)、夏新

宮菱和松下的推拉都是比較順暢的，本次測(cè)評(píng)只有宮菱是有安裝兒童鎖，需要按下按鍵才能拉開(kāi)炸籃，對(duì)于家有“熊孩子”的家庭會(huì)更加安全，而且兒童鎖也不會(huì)影響到炸籃的開(kāi)合順暢程度。

2、清潔難易程度

測(cè)評(píng)理由：現(xiàn)在的懶人越來(lái)越多，我們?cè)谑褂每諝庹ㄥ佔(zhàn)钕瓤粗械木褪菍?duì)新手、懶人友好，如果做完食材之后清洗麻煩的話(huà)，也是會(huì)影響我們使用空氣炸鍋的頻率。炸籃及濾架的清洗是否方便就是本次測(cè)評(píng)的重點(diǎn)了。

測(cè)評(píng)方式：在測(cè)評(píng)了以上的維度后，每款空氣炸鍋已經(jīng)是粘上了食品和油污的狀況，在清晰過(guò)程，我們也深刻體會(huì)到了不同品牌空氣炸鍋的清洗難易程度。

測(cè)評(píng)結(jié)果：

大部分空氣炸鍋的清洗還是比較方便的，但是其中米家以及山本，炸板上有設(shè)置小提手，容易卡肉絲在上面，清潔起來(lái)是沒(méi)有那么方便。而飛利浦的內(nèi)層炸籃是可拆卸的，相當(dāng)于要洗2個(gè)鍋。

NO 4：總結(jié)

寫(xiě)到這里，本期空氣炸鍋測(cè)評(píng)到這里就結(jié)束了，要再次提醒大家，空氣炸鍋是直接接觸食物的小家電，所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候，到底空氣炸鍋推薦哪款好，更要注重空氣炸鍋的安全性和性能穩(wěn)定性，在制作美食的時(shí)候，也需要看看加熱能力，而這些都是需要品牌方的專(zhuān)業(yè)實(shí)力為基礎(chǔ)，大家可以結(jié)合自己的實(shí)際情況科學(xué)評(píng)估，試用后再理性選擇。