第六節(jié)?緣系中國?Attaching with China

熱土育好物，品牌美名揚。近年來，隨著國際市場份額不斷提升，摩德納香脂醋以品牌建設為抓手，以品質(zhì)保障為基礎，大力推廣香脂醋品牌，努力將摩德納香脂醋打造成意大利調(diào)味品的“風味名片”，讓摩德納香脂醋滲透到世界各地的美食角落。

中國是意大利產(chǎn)品的重要出口市場，尤其是近年來農(nóng)產(chǎn)品、食品和葡萄酒行業(yè)的對華出口呈指數(shù)級的增長。早在2019年，摩德納香脂醋就作為第二屆中國國際進口博覽會上歐盟與中國簽署的貿(mào)易保護協(xié)議中的100個法定原產(chǎn)地標識（PDO）和法定地理產(chǎn)區(qū)標識產(chǎn)品（PGI）之一，開始大舉進入中國市場。在同年11月舉行的意大利摩德納香脂醋中國新品發(fā)布與推介會上，眾多國內(nèi)貿(mào)易與電商企業(yè)和意大利摩德納香脂醋相關企業(yè)就香脂醋推廣展開交流與合作。

2020年，中歐地理標志協(xié)定的簽署開啟了摩德納香脂醋開拓中國市場的新征程。根據(jù)協(xié)定，意大利共有26個地理標志產(chǎn)品（PGI）入選首批互認互保清單，占歐盟首批地理標志產(chǎn)品的四分之一以上，其中摩德納香脂醋是唯一的調(diào)味品。

為進一步加深中國消費者對摩德納香脂醋的了解，近年來，意大利政府積極開展意大利地理標志美食周、歐盟地理標志技術研討會、品鑒會等活動，集中推介摩德納香脂醋，讓消費者領略純正的摩德納風味。

2021年3月1日，中國國家知識產(chǎn)權局認可并批準其產(chǎn)品為地理標志保護產(chǎn)品（PGI）。也就是說，摩德納香脂醋的名稱在中國境內(nèi)同樣受到保護，任何冒用其名稱在中國境內(nèi)進行生產(chǎn)和銷售，都是違法的。

如今，在京上廣深這些一線城市以及個別餐飲業(yè)發(fā)展較好的城市，都有摩德納香脂醋在國內(nèi)的代理商，一些高端的進口食品超市和網(wǎng)絡平臺也都有產(chǎn)品銷售。消費者可以通過以上渠道購買到有品質(zhì)保障的摩德納香脂醋。也請專業(yè)代理商聯(lián)系本人，共同探討摩德納傳統(tǒng)香脂醋（ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena）推廣宣傳事宜。

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