近年來，生鮮電商平臺迅速發(fā)展，隨之而來產(chǎn)品質(zhì)量、價格與品質(zhì)不符等問題時有發(fā)生。

產(chǎn)品品質(zhì)降低、價格還貴?

現(xiàn)如今，隨著生鮮電商的普及，想吃時令水果、冷凍海鮮、冷鮮蛋肉，只需要在手機(jī)上安裝一個APP，就可以讓產(chǎn)品“隨叫隨到”。

由于生鮮產(chǎn)品的特殊性，決定了它與其他常溫預(yù)包裝產(chǎn)品不同，在產(chǎn)品品控上需要嚴(yán)格把控以及在流通領(lǐng)域里會產(chǎn)生必要的額外支出。

運(yùn)輸非冷藏狀態(tài)下的鮮活產(chǎn)品時，在運(yùn)輸、分銷和零售過程中多次裝卸、搬運(yùn)，會影響產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。因此發(fā)貨前要冷庫保鮮，發(fā)貨后要冷鏈運(yùn)輸，使得生鮮產(chǎn)品的物流成本遠(yuǎn)高于其他消費(fèi)品。

同時，在生鮮電商平臺運(yùn)營背后，多數(shù)都需依托足夠強(qiáng)大的冷鏈物流支持，如果冷鏈中的一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會導(dǎo)致送到用戶手中的產(chǎn)品品質(zhì)受到影響。

既要保持產(chǎn)品的新鮮，又要保證配送速度，其專業(yè)性和復(fù)雜性遠(yuǎn)高于常溫物流，服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量若無法達(dá)到用戶需求，均會產(chǎn)生體驗(yàn)大打折扣現(xiàn)象。

“配送速度是很快，但是價錢比超市賣的貴，品質(zhì)與價格也不相符。”經(jīng)常在生鮮電商平臺購買蔬果的白領(lǐng)在采訪中透露。社區(qū)團(tuán)購配送的速度在加快，蔬果的價格也在提高，但品質(zhì)卻大不如前。

團(tuán)老百姓買得起的品質(zhì)產(chǎn)品

在生鮮行業(yè)“唯速度論”的當(dāng)下，產(chǎn)品的品質(zhì)和價格愈發(fā)受到消費(fèi)者關(guān)注。

通過在家門口建立一家“社區(qū)自提點(diǎn)”，以點(diǎn)連線、線成面覆蓋多個社區(qū)，保障生鮮配送的及時性。同時通過追溯種植、養(yǎng)殖的源頭以及本地直采等方式，來確保產(chǎn)品品質(zhì)。就地直采、即時配送，大大地減少對生鮮冷庫和冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀局С?，產(chǎn)品價格也會相對實(shí)惠。

以產(chǎn)品品質(zhì)為核心，在保障價格實(shí)惠的同時，確保配送的“快”，旨在提升消費(fèi)者的使用體驗(yàn)，結(jié)合消費(fèi)者需求，提供老百姓買得起的品質(zhì)產(chǎn)品。

在生鮮電商平臺市場紅海期，品質(zhì)保障、價格實(shí)惠成為消費(fèi)者最關(guān)心的話題，生鮮電商平臺積極面對、解決生鮮產(chǎn)品品質(zhì)低、價格貴的痛點(diǎn)、才能有效滿足市場需求，不斷推動自身發(fā)展，持續(xù)為生鮮市場發(fā)展注入新活力。