暖胃蘿卜牛肉湯的事情
“大佬明天想吃烤肉!麻煩你了,邊角料你可以拿去吃”? 互相留言的本子上寫著這句話。??
冰箱冷藏室里放著用袋子裝著的牛肉,拿出來看了一眼......(是低級的牛肉)214T這樣想到
隨后便直接拿著袋子都到了廚房。
手上套著兩層一次性手套將牛肉拿出,發(fā)現(xiàn)上面似乎有衰落在泥土地面上的痕跡,因為上面有些許灰塵以及黑色的小顆粒,(啊,這塊牛肉發(fā)生過什么啊。。)214T內(nèi)心嘀咕了一句。
拿出案板,往菜刀刀柄處纏上三四張餐巾紙增大摩擦力,動作行云流水一步合成,牛肉用水流重新沖洗,洗凈后被攤在案板上,菜刀順著清晰可見的紋理將牛肉切成有規(guī)則的塊。多余的不規(guī)則的便是所謂的“邊角料”
牛肉長方體被修整出來后邊角料被堆到了案板的右上角,小小一堆讓人覺得寒酸。
“嗒” 214T不爽的“不小心”將本應(yīng)該完整切片的牛肉切壞了。
“啊,只好當邊角料了”214T如是說
順著紋理將牛肉切塊,切面光滑,厚度均勻。烤肉的話是薄一點還是厚一點好吃?
(hmmmmmm.....厚一點好了)
本來應(yīng)該是16小塊的牛肉片被修整成了8片,厚度沒有很大的區(qū)別,隨后牛肉片被裝到了容器里,214T將左右手的一次性手套摘掉了第一層,隨后往容器里加入了 生姜片(之前順手切的) 、花生油、生粉、粗鹽? 隨后一臉嫌棄的用手搓捏牛肉,使其將液體以及粉墨混合均勻。
大約1分鐘之后,214T摘掉了手套并且打開水龍頭擠了一下洗手液開始洗手。? ?隨后又抽掉兩張餐巾紙用來將手掌擦干,精準無誤的將紙團丟入垃圾筐后回頭發(fā)現(xiàn)邊角料還靜靜的堆在案板上。
“嘖.....”241T嘖了一下嘴,隨后將右手裝備上了兩層塑料手套? ?看樣子是重復(fù)了之前的動作,不過這份是自己吃的,所以做的格外用心? 。
先倒入了花生油跟少許醬油便開始揉捏牛肉團,大約三分鐘后從另一個容器拿過了兩片姜片放入,沒有加入生粉,是因為打算拿邊角料煮湯。
214T重復(fù)了洗手動作之后便用了兩張餐巾紙把手擦干。
拿起桌子上的現(xiàn)金,穿好防曬用的外套,戴著平時出門用的手套以及口罩。214T走出了門來到了菜市場。
店主:“.....................”
214T:“。。。。。?”
店主:“.......買點什么?”
214T:“蔥怎么賣?”
店主:“一塊錢一斤,那邊的一捆五塊錢?!钡曛饔檬种噶酥柑稍谂赃叺拇笫[
214T:“有點多,我只想買一點?!?/p>
店主:“你想買多少???”
214T:“買這么一點?!?14T將右手大拇指與食指伸出來做了一個類似夾吸管的動作
店主:“.......................”
214T:“。。。。。。?”
店主:“.............??”
店主:“你要多少?”
214T:“就辣? ? ? ?么多就夠了?!?/p>
店主:“那? ? ? ?么多夠吃嗎?不多買一點?”
214T:“不用了,那? ? ? ?么多夠了,家里就自己一個人?!?/p>
店主:“.........還要點別的什么嗎?”
214T:“拿點辣椒?!?/p>
店主:“行,拿多少?”
214T:“......三.....三根?”
店主一臉驚恐滿臉扭曲,同時雙手止不住的往自己喉嚨處摸索,然后又將手游走到頭部上面,頭隨著手的扭動而扭動,過了好一會才停了下來。
店主:“還要點別的嗎?”
214T:“香菜?!?/p>
店主將兩條蔥以及兩根香菜兩根辣椒放進袋子后遞給了214T ,214T禮貌的問了店主價格多少。
店主:“...........”
214T:“_(:з」∠)_”
店主:“.............”
214T:“∠( ? 」∠)_”
店主:“你給兩塊錢就行了,微信還是支付寶?牌子在那里”
話音未落,214T從褲袋悉悉索索的摸了兩張一塊錢紙幣。
店主:“....................”
214T:“........嗯?”
店主接過214T遞過來的錢,雙手拿錢的樣子顯得二十分鄭重,當214T將手抽回的時候,店主目不轉(zhuǎn)睛的眼神盯著一元紙幣上的祖國大好山河。
214T:“拜拜?!? ?
小聲的說了一句之后214T就離開了那里
回到家后將門反鎖的214T拿起了冰箱頂上裝有密封摸的盒子走到了廚房,順手把少了生姜的那份容器密封好,然后放回冰箱。
白蘿卜是臨走前店主察覺到了214T的眼神時送的,一根白蘿卜,根部還有向下生長過的證明。? 白蘿卜被一刀兩斷之后便被削去外皮,隨后切片,旁邊湯鍋咕嚕咕嚕沸騰的熱水是白蘿卜需要下水的最好證明。
放入白蘿卜燉煮大約8分鐘后,邊角料被加了進去,當蓋子被蓋上之后電磁爐又被設(shè)定了6分鐘的130度定時。隨后便是214T在一旁處理蔥以及辣椒的聲音,? 當電磁爐還剩下最后一分鐘就自動結(jié)束時,? 蔥花? 香菜? 辣椒段 被放入了鍋中.................................

順帶一提.....泡了剩飯之后是這個樣子的
