外國妹子向我介紹印度美食:吃了這種印度傳統(tǒng)美食,讓你的口中體驗(yàn)四季的輪回。
外國妹子向我介紹印度美食。印度的奇風(fēng)異俗。
這種是印度一種傳統(tǒng)的飯后甜點(diǎn),名叫Pann。
它由簍葉(別名檳榔葉)的綠葉包裹著十幾種香料、草藥、堅(jiān)果、糖漿,加點(diǎn)冰,再點(diǎn)上火。只需幾分鐘,在你口腔里上演一場《冰與火之歌》愛上《本草綱目》。? 我上網(wǎng)查了一下資料,原來這并不是檳榔樹的葉子啊,這是另外一種植物。
蔞葉(學(xué)名:Piper betle),又叫做荖藤、蔞子、蒟子、蒟醬、芙留、荖葉、蓽茇、檳榔葉,是一種胡椒科多年生藤本植物,莖為蔓生,全株無毛,葉子呈橢圓形,花為綠色,有香味。原產(chǎn)地是印后來傳入印度以及其他東南亞國家;在南方有人種植。
藤和葉子可以做藥材,葉子里面還含有芳香油。果穗稱為荖花,葉片稱為荖葉,兩者均為檳榔嗜食族的配料;清代已有文獻(xiàn)記載,蔞葉常與礪灰(石灰)一起與檳榔嚼食。籽實(shí)可做醬,稱作蒟醬。
難怪印度人愛吃這種植物的葉子,原來這種葉子有芳香油,這個(gè)好像還可以當(dāng)中藥







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