《爆炒花甲》??????

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

爆炒花甲教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??

2??水開之后倒入花甲，加去腥三件套蔥、姜、料酒。水再次沸騰，調(diào)成小火，不然它會溢出來喲。

3??煮到花甲的殼全部打開，撈出再沖洗兩遍，瀝干水分備用

4??另起鍋燒油，先下入姜絲、蒜末、小米辣炒出香味，香味一出來就把花甲也倒進來，充分炒勻。

5??大概炒一兩分鐘，再沿著鍋邊倒入小半瓶的啤酒、鹽、白糖、生抽、蠔油調(diào)味。

6??炒到湯汁快燒完的時候呢，最后出鍋之前再加入一點雞精調(diào)味，把蔥段也放進來，翻炒均勻就可以出鍋啦

（咸蛋大家要自己掌握好哦?；撞荒芊畔塘耍畔塘司筒缓贸粤耍???

二、總結(jié)??????

1??肉質(zhì)鮮嫩，酸辣過癮??????

2??鮮嫩多汁，做法簡單??????

3??喜歡吃的，不要錯過，敢緊試著做做吧！??????