本期美食封面：↓

超詳細(xì)烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第120期：只要搭配這兩樣，熬的小米粥（做法視頻詳解）又香又補(bǔ)，你是這樣熬小米粥的嗎？覺得不錯(cuò)的朋友不用轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，只需點(diǎn)ZAN?并關(guān)注：魔王象，一本正經(jīng)的云南美食制作號(hào)！謝謝（烹飪視頻給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，后面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

100g小米、15g紅糖、5顆紅棗

貼心烹飪方法（圖片+文字）：↓

--步驟1--

1.紅棗切碎。往小米碗中倒入清水，浸泡30分鐘

--步驟2--

2.時(shí)間到，濾干，然后將小米輕洗兩道。洗好，倒入空鍋，再倒入開水

--步驟3--

3.將小米大火煮開，熬煮過程需勤攪拌（如出現(xiàn)浮末，請(qǐng)及時(shí)去除）。熬煮5、6分鐘后，放入紅棗小火慢熬

--步驟4--

4.當(dāng)米粥粘稠、變色，加入紅糖攪勻

--步驟5--

5.小米全部“開花”（煮透）且完全粘稠，就能裝碗補(bǔ)血“補(bǔ)魔”了

本期“魔怔”提醒：↓

1.小米一定要浸泡，時(shí)間約30至60分鐘。（可提升米粥的口感）

2.小米只需清洗一兩道且不要太用力。

3.水開再下小米，煮沸再轉(zhuǎn)中小火慢熬。

4.熬粥時(shí)要勤攪動(dòng)，以免粘鍋?zhàn)兒?/p>

5.熬紅糖紅棗小米粥最好一次性加足水量！如次數(shù)較多則會(huì)影響米粥的粘稠度和口感。

本期話題：↓

晚餐吃小米粥和兩個(gè)白饅頭可以減肥嗎？

（文末點(diǎn)贊喲~~~）