青椒土豆絲

食材：青椒、土豆

配料：蔥姜蒜末、鹽、食用油

做法：1、首先將青椒切成細絲，土豆切成細絲備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆絲煸炒至變軟，然后加入青椒絲煸炒均勻。

4、最后加入適量的鹽調(diào)味，煸炒均勻即可。

粉蒸肉

食材：豬肉、粉條??

配料：蔥姜蒜末、料酒、醬油、糖、鹽、食用油

做法：1、首先將豬肉切成薄片，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘，粉條用溫水泡軟備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3、將腌制好的豬肉片和泡軟的粉條拌勻，加入適量的醬油、糖和鹽調(diào)味，拌勻后放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。

紅燒茄子豆腐

食材：茄子、豆腐

材料：蔥姜蒜末、料酒、醬油、糖、食用油

做法：1、首先將茄子和豆腐切成小塊，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘備用。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3、然后加入腌制好的茄子和豆腐塊煸炒至變色。

4、最后加入適量的醬油和糖調(diào)味，加入適量的水，煮至茄子和豆腐軟爛即可。

酥炸蘑菇

食材：鮮蘑菇

材料：雞蛋、面粉、鹽、食用油

做法：1、首先將蘑菇用清水洗凈備用。

2、雞蛋打散備用，面粉加入適量的鹽拌勻。

3、熱鍋涼油，將蘑菇沾上雞蛋液和面粉，放入油鍋中炸至金黃色即可。

炒肝尖

食材：豬肝尖

材料：干辣椒、蔥姜蒜末、料酒、醬油、鹽、食用油

做法：1、首先將豬肝尖切成小塊，用料酒、鹽、雞精腌制10分鐘，干辣椒去籽切成小段。

2、炒鍋熱油，加入蔥姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

3、然后加入腌制好的豬肝尖煸炒至變色。

4、最后加入適量的醬油和鹽調(diào)味，煮沸即可。