【閱前提示】本篇出自『數(shù)理化自學(xué)叢書6677版』，此版叢書是“數(shù)理化自學(xué)叢書編委會(huì)”于1963-1966年陸續(xù)出版，并于1977年正式再版的基礎(chǔ)自學(xué)教材，本系列叢書共包含17本，層次大致相當(dāng)于如今的初高中水平，其最大特點(diǎn)就是可用于“自學(xué)”。當(dāng)然由于本書是大半個(gè)世紀(jì)前的教材，很多概念已經(jīng)與如今迥異，因此不建議零基礎(chǔ)學(xué)生直接拿來自學(xué)。不過這套叢書卻很適合像我這樣已接受過基礎(chǔ)教育但卻很不扎實(shí)的學(xué)酥重新自修以查漏補(bǔ)缺。另外，黑字是教材原文，彩字是我寫的備注。

【山話嵓語】『數(shù)理化自學(xué)叢書』其實(shí)還有新版，即80年代的改開版，改開版內(nèi)容較新而且還又增添了25本大學(xué)基礎(chǔ)自學(xué)內(nèi)容，直接搞出了一套從初中到大學(xué)的一條龍數(shù)理化自學(xué)教材大系列。不過我依然選擇6677版，首先是因?yàn)?677版保留了很多古早知識(shí)，讓我終于搞明白了和老工程師交流時(shí)遇到的奇特專業(yè)術(shù)語和計(jì)算模式的來由。另外就是6677版的版權(quán)風(fēng)險(xiǎn)極小，即使出版社再版也只會(huì)再版80年代改開版。我認(rèn)為6677版不失為一套不錯(cuò)的自學(xué)教材，不該被埋沒在故紙堆中，是故才打算利用業(yè)余時(shí)間，將『數(shù)理化自學(xué)叢書6677版』上傳成文字版。?

第一章鹵族元素?

§1-5鹽酸鹽

【01】鹽酸分子里的氫原子被金屬原子置換后生成的鹽類就是鹽酸鹽（即金屬的氯化物）。因?yàn)辂}酸是一元酸，因此鹽酸鹽只有正鹽而沒有酸式鹽。鹽酸鹽大部分都是能夠溶解于水的，只有氯化銀()和氯化亞汞()不溶于水，氯化鉛()只微溶于水（參看第一冊(cè)第五章附表1）【山注，化1-5-08，傳送門CV20862412】。

【02】鹽酸鹽可以由鹽酸跟金屬、堿性氧化物、堿或鹽等反應(yīng)而制得，也可由氯氣跟金屬直接化合而生成。在自然界里，有大量的氯化物存在。

幾種重要的鹽酸鹽

【03】鹽酸鹽在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和日常生活上有著廣泛而重要的用途。下面我們介紹兒種重要的鹽酸鹽。

1、氯化鈉

【04】氯化鈉就是食鹽。它廣泛地存在于自然界中，有的以溶解狀態(tài)存在于海水、湖水和井水中，有的則以固體狀態(tài)存在于巖層中，它是古代海洋因地質(zhì)變遷干涸后所構(gòu)成的龐大的食鹽巖層。根據(jù)制得食鹽的來源不同，分為海鹽、池鹽、井鹽、巖鹽等。

【05】制取食鹽的最主要的來源是海水，全世界大約有80%左右的食鹽是從海水制得的。趁上潮時(shí)把海水引進(jìn)海邊筑有圍堤的鹽田里，利用日光和風(fēng)力來蒸發(fā)，當(dāng)海水里食鹽濃縮到一定程度時(shí)，食鹽就結(jié)晶析出，稱做海鹽。我國海岸線長達(dá)一萬多公里，有著極為豐富的制取海鹽的資源。長蘆、山東、兩淮等鹽場(chǎng)，自古即很有名。

【06】有些地方埋藏在地下的鹽層，被地下水所溶解，變成鹽水，打井汲水經(jīng)煎熬后就得食鹽，稱做井鹽。我國四川自貢市是出產(chǎn)井鹽最著名的地方，生產(chǎn)食鹽已有兩千多年的歷史。

【07】在內(nèi)陸的咸水湖里，湖中咸水受到日光的自然蒸發(fā)，大量食鹽從湖水里結(jié)晶析出，沉于湖底，用人工或機(jī)械挖掘出來，稱做池鹽。我國青海、甘肅等省盛產(chǎn)池鹽。

【08】純凈的食鹽是白色晶體，易溶于水，但在空氣里并沒有吸濕性。我們?nèi)粘Ｋ玫拇蛀}，因?yàn)槔锩婧新然V等雜質(zhì)，它會(huì)吸收空氣里的水分，逐漸變潮，如果空氣里水分含得較多最后還會(huì)化為溶液。這種現(xiàn)象稱做潮解。

【09】食鹽在我們?nèi)粘Ｉ罾锖凸I(yè)生產(chǎn)上都有著十分重要的意義，它是食用上不可缺少的調(diào)味劑，也是許多食品如蔬菜、魚、肉等的防腐劑。用食鹽腌過的食品，可以久放不壞。這是因?yàn)槭雏}易溶于水，能減少食品的水分，結(jié)果使微生物不能生存。在工業(yè)生產(chǎn)上，食鹽是一種重要的化工原料，它一方面可以用來制造氯氣、鹽酸和漂白粉等含氯的化合物，另一方面又可以用來制造金屬鈉、苛性鈉、純堿（碳酸鈉）、硫化鈉和其他鈉的化合物。此外，在肥皂工業(yè)、制革工業(yè)、染色工業(yè)、煙草工業(yè)、造紙工業(yè)和紡織工業(yè)等生產(chǎn)中也都要用食鹽。

2、氯化鉀

【10】氯化鉀在自然界里的分布比氯化鈉要少得多，它主要蘊(yùn)藏在地殼的礦層里。

【11】氯化鉀是白色晶體，易溶于水。它是植物發(fā)育上特別需要的一種肥料（鉀肥），對(duì)一般植物都可施用，只是對(duì)馬鈴薯、煙草有不良效果，因?yàn)樗穆仍貢?huì)減低馬鈴薯里淀粉的含量和影響煙草的氣味。

【12】在工業(yè)上，氯化鉀用來制造其他鉀的化合物，例如苛性鉀等。在玻璃工業(yè)上，應(yīng)用它來制造質(zhì)量優(yōu)良的鉀玻璃（制化學(xué)器皿用)。

3、氯化鋅

【13】氯化鋅也是白色晶體，非常容易溶解于水【氯化鋅是固體中溶解度最大的一種，在10℃時(shí)，它的溶解度是330克】。它常由鋅或氧化鋅跟鹽酸反應(yīng)而制得。

【14】木材經(jīng)氯化鋅溶液浸過后，可以防腐。氯化鋅的濃溶液有顯著的酸性，能夠溶解金屬氧化物。因此，在焊接金屬時(shí)，常用氯化鋅來溶解金屬表面的氧化物。

鹽酸和鹽酸鹽的檢驗(yàn)法

【15】在鹽酸和一切可溶性的鹽酸鹽的溶液里，加入硝酸銀溶液時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生凝乳狀的氯化銀白色沉淀。例如：

【山注，\begin{eqnarray}&&HCl+AgNO_3=AgCl↓ +HNO_3\\&&NaCl+AgNO_3=AgCl↓ +NaNO_3\end{eqnarray}】

【16】氯化銀不溶解于硝酸，因此，加入稀硝酸（如果原來用的是鹽酸，它跟硝酸銀反應(yīng)自身就會(huì)產(chǎn)生出硝酸，不必再加)，白色沉淀仍不溶解。這是鹽酸和鹽酸鹽所特有的反應(yīng)，可以用來檢驗(yàn)鹽酸和鹽酸鹽。因?yàn)槠渌衔镏?，雖然也有能夠和硝酸銀溶液發(fā)生反應(yīng)生成白色沉淀的，例如可溶性的碳酸鹽和亞硫酸鹽，都能在溶液里跟硝酸銀反應(yīng)，分別產(chǎn)生碳酸銀和亞硫酸銀的白色沉淀：

【山注，\begin{eqnarray}&&\mathop{Na_2CO_3}\limits_{碳酸鈉}+2AgNO_3= \mathop{Ag_2CO_3↓}\limits_{碳酸銀（白色沉淀）}+2NaNO_3\\&& \mathop{Na_2SO_3}\limits_{亞硫酸鈉}+2AgNO_3=\mathop{Ag_2SO_3↓}\limits_{亞硫酸銀（白色沉淀）}+2NaNO_3\end{eqnarray}】

【17】但是，不論碳酸銀或亞硫酸銀都能跟硝酸反應(yīng)，分別產(chǎn)生二氧化碳和二氧化硫的氣體，而使沉淀溶解。它們所起反應(yīng)的化學(xué)方程式是：

【山注，\begin{eqnarray}&&Ag_2CO_3+2HNO_3=CO_2↑+H_2O+2AgNO_3\\ &&Ag_2SO_3+2HNO_3=SO_2↑+H_2O+2AgNO_3\end{eqnarray}】

【18】因此，如果要檢驗(yàn)溶液里是否含有鹽酸或鹽酸鹽，只要滴進(jìn)幾滴硝酸銀溶液，看它有沒有白色沉淀產(chǎn)生。如果要檢驗(yàn)的是鹽酸鹽，還應(yīng)該在溶液里加入少許稀硝酸，如果產(chǎn)生的白色沉淀仍不溶解，那就可以斷定溶液里一定有鹽酸鹽存在。

習(xí)題1-5

1、寫出五種生成氯化鋅的反應(yīng)的化學(xué)方程式。

2、氯化鈉、氯化鉀、氯化鋅各有什么重要用途？

3、怎樣區(qū)別氯化鈉和碳酸鈉？

4、在6M的鹽酸溶液50毫升里，加入硝酸銀25克，濾去生成的沉淀，在濾液中再加入硝酸銀溶液少許。此時(shí)是否還會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生？通過計(jì)算來回答這一問題?！靖?M的鹽酸50毫升完全反應(yīng)，需用硝酸51克】