在我們的印象中，牛的個頭是要比豬大的。但是生活在農(nóng)村的朋友大都聽說過“有千斤豬，沒有千斤牛”這句話，是說有重達(dá)1000斤的豬，卻沒有重達(dá)1000斤的牛，這又是怎么回事呢？

實(shí)際上“有千斤豬無千斤?！边@句話主要盛行在我國北方的農(nóng)村，而且是在以前農(nóng)村家家戶戶都會養(yǎng)牛養(yǎng)豬的時期，如今黃牛和豬羊等都已經(jīng)是規(guī)?；B(yǎng)殖了，不需要養(yǎng)牛提供畜力干農(nóng)活拉車，也不需要養(yǎng)豬提供肉食和經(jīng)濟(jì)來源了。以前北方農(nóng)村飼養(yǎng)最多的都是黃牛，這種牛相對于南方的水牛來說個頭較小，力量雖不如南方的水牛，但是由于體型勻稱，動作相對較為敏捷一些，路上拉車或者下田干活都是很合適的。

成年的黃牛體重通常在800斤左右，極少會有超過1000斤的，但是家養(yǎng)的豬如果養(yǎng)上幾年的話，卻有可能超過1000斤，這也是因?yàn)樨i的生長期時間比較長，而且豬比較貪食，一直喂它就會一直吃，餓了就吃吃飽就睡，因此豬會長很多肥膘，一頭豬如果養(yǎng)上3~5年，往往會長得像門扇一樣大，體重可達(dá)1000多斤，所以才有“有千斤豬無千斤?！边@句老話了。

那么牛真的不會長到1000斤嗎？不是這樣的！實(shí)際上很多種牛體重都會超過1000斤，比如南方的水牛，成年水牛體重基本都在1000斤以上，個別甚至?xí)_(dá)2000斤以上，那么為什么水牛特別大呢？主要是因?yàn)樗１旧淼捏w型就比黃牛大，是品種不同的原因！就好像非洲象的個頭普遍比亞洲象更大一些一樣。

不過現(xiàn)在養(yǎng)殖場中的黃牛體重也大都在1000斤以上，這又是為什么呢？其實(shí)以前人們養(yǎng)黃牛不只是為了讓它長肉，而主要是為了讓它干活，所以黃牛吃的養(yǎng)分大多轉(zhuǎn)化成能量干活了，如果喂養(yǎng)黃牛只讓它長肉，而不讓它干活兒的話，黃牛的體重也是會超過1000斤的，現(xiàn)在北方地區(qū)養(yǎng)牛場中的黃牛很多都是1000多斤，有些品種的黃牛甚至能達(dá)1500斤。

在人工干預(yù)下，一些雜交牛品種也向著產(chǎn)肉和產(chǎn)奶兩方面進(jìn)化，但無論是產(chǎn)肉多和產(chǎn)奶多，都需要牛的個頭更大一些，因此現(xiàn)在很多人工飼養(yǎng)的牛類，都重達(dá)兩三千斤，有的甚至可達(dá)4000斤，比如比利時藍(lán)白花牛、契安尼那牛、南德溫牛等，個頭較大的體重都可達(dá)三四千斤，相當(dāng)于以前北方農(nóng)村飼養(yǎng)的黃牛體重的3~5倍。

比利時藍(lán)白花牛↑

契安尼那?！?/p>

南德溫?！?/p>

不過目前世界上野生牛類中個頭最大的是南亞地區(qū)的白肢野牛，我國云南和西藏部分地區(qū)也有分布，這種牛成年體長約2.6~3.3米，肩部高1.8~2.2米，體重最重可達(dá)3000斤，就連孟加拉虎也不敢和成年白肢野牛正面硬杠。