在“內(nèi)憂”之下就不難理解為何農(nóng)夫山泉要切入礦泉水領(lǐng)域“追趕”百歲山了，不過，農(nóng)夫山泉的學(xué)習(xí)之路還很長，畢竟礦泉水可是物以稀為貴，百歲山的品質(zhì)與口碑經(jīng)過時(shí)間的驗(yàn)證早已深入人心，農(nóng)夫山泉能追得上嗎？

來源：中訪網(wǎng)

4月19日，包裝飲用水品牌農(nóng)夫山泉宣布推出天然礦泉水品牌“長白雪”，產(chǎn)品主要位于3元區(qū)間價(jià)格帶。企查查顯示，農(nóng)夫山泉已于3月23日申請“長白雪”、“CHANGBAI SNOW”相關(guān)商標(biāo)，國際分類均為啤酒飲料，商標(biāo)狀態(tài)多為“注冊申請中”。

而這一明顯對標(biāo)百歲山的動(dòng)作在瓶裝水行業(yè)引起了不小討論與爭議，要知道，在全國瓶裝水品牌中，百歲山是少有的天然礦泉水品牌，其他大多數(shù)品牌則為天然水和純凈水。其中，農(nóng)夫山泉便是飲用天然水，而天然水僅對水源做必要的處理。

（圖片來源：農(nóng)夫山泉官網(wǎng)）

為什么是天然礦泉水?

那么，為何一直做天然水品牌的農(nóng)夫山泉現(xiàn)在卻要效仿百歲山推出天然礦泉水產(chǎn)品“長白雪”了呢？

先來看一組財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，2020年農(nóng)夫山泉整體營收下滑了近5%，值得注意的是，其核心主營業(yè)務(wù)——包裝飲用水全年收入同比下滑了2.6%，下半年這一業(yè)務(wù)下滑接近6%。這樣的表現(xiàn)顯然不能讓二級市場投資者滿意，開始質(zhì)疑農(nóng)夫山泉飲用水是不是賣不動(dòng)了呢？

另一方面，隨著消費(fèi)升級時(shí)代的到來，消費(fèi)者對于高品質(zhì)飲用水的需求度也越來越高，飲用水行業(yè)開始進(jìn)入細(xì)分消費(fèi)場景，天然礦泉水成為增長潛力較大的細(xì)分賽道。據(jù)悉，2015年—2019年礦泉水品類CAGR（復(fù)合年均增長率）高達(dá)18.4%，預(yù)計(jì)2019-2024年的CAGR仍將保持兩位數(shù)增長。

同時(shí)，中國天然礦泉水市場在2019年已經(jīng)達(dá)到190億，有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)這一數(shù)據(jù)在2024年將達(dá)到300億。

而百歲山早早就扎根于天然礦泉水板塊，堅(jiān)持只做礦泉水，并連續(xù)11年在礦泉水品類中銷量排名第一。根據(jù)尼爾森2018年礦泉水排名，銷量最大的是百歲山，占礦泉水市場份額的10.1%；AC尼爾森零售端調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，百歲山礦泉水品類的市場份額達(dá)59.6%。

在“內(nèi)憂”之下就不難理解為何農(nóng)夫山泉要切入礦泉水領(lǐng)域“追趕”百歲山了，不過，農(nóng)夫山泉的學(xué)習(xí)之路還很長，畢竟礦泉水可是物以稀為貴，百歲山的品質(zhì)與口碑經(jīng)過時(shí)間的驗(yàn)證早已深入人心，農(nóng)夫山泉能追得上嗎？

什么水才是真正的礦泉水？

其實(shí),很多消費(fèi)者都對包裝水存在著刻板印象，習(xí)慣性地把瓶裝水統(tǒng)稱為“礦泉水”，但真相并非如此。國家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-2008《飲用天然礦泉水》中對礦泉水的定義是：從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。

天然礦泉水作為一種特殊的地下水，其優(yōu)質(zhì)的水源點(diǎn)更是彌足珍貴，據(jù)《2015年中國國土資源公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，在全國5118個(gè)地下水監(jiān)測點(diǎn)中，水質(zhì)優(yōu)良的僅占9.1%。

百歲山為何獨(dú)一無二？

百歲山掌門人，中國包裝水之父周敬良曾說過，“對于一個(gè)水企來說，最重要的是什么？大多數(shù)水廠會(huì)告訴你是水的來源，如果水源不好，我們怎么能生產(chǎn)出好的水呢？很少有企業(yè)敢在水源上說硬話”。

農(nóng)夫山泉的礦泉水源好不好需要專家定義，但旁人可得知的是農(nóng)夫山泉“長白雪”主打的長白山這一單一水源地并不具有獨(dú)特性，優(yōu)勢也不明顯。據(jù)悉，在已探明并通過技術(shù)鑒定的長白山180多處礦泉水水源地中，允許開采量在年產(chǎn)10萬噸以上的礦泉水生產(chǎn)基地有47家，但早已擠入了恒大冰泉、娃哈哈、康師傅等企業(yè)，水源營銷似乎并不好做。

相反，百歲山不僅是擁有優(yōu)質(zhì)天然礦泉水水源最多的品牌,也是在世界范圍內(nèi)擁有獨(dú)特水源地的品牌。目前，百歲山擁有三個(gè)廣東惠州羅浮山脈生產(chǎn)基地，江西宜豐清水橋生產(chǎn)基地，廣東從化鰲峰生產(chǎn)基地以及成都蒲江生產(chǎn)基地。不僅在國內(nèi)，百歲山還在意大利加爾達(dá)湖擁有生產(chǎn)基地，斐濟(jì)生產(chǎn)基地也在建設(shè)中。

除此之外，天然礦泉水的誕生并非易事，不是每家企業(yè)都能像百歲山這樣持之以恒地在礦泉水細(xì)分賽道上永遠(yuǎn)跑下去，還能以“水中貴族”的形象贏得青睞。

國家將天然礦泉水的水源歸為液體礦產(chǎn)（金、銀、銅、煤等皆為固體礦產(chǎn)），天然礦泉水是作為一種礦產(chǎn)資源來開發(fā)的，開發(fā)周期長、難度大，且礦泉水水源在使用過程中除了交納水費(fèi)之外，還要交納礦產(chǎn)資源費(fèi)、礦產(chǎn)資源稅、征地費(fèi)、打井費(fèi)、水源土地保護(hù)費(fèi)等。

具體而言，天然礦泉水從招標(biāo)拍賣掛牌獲得礦泉水探礦權(quán)開始，必須歷經(jīng)三個(gè)水文年的動(dòng)態(tài)觀測、水質(zhì)分析、專家評審、儲(chǔ)量評估、開發(fā)利用方案、自然災(zāi)害評估、地質(zhì)環(huán)評及恢復(fù)治理、建廠環(huán)評、水資源認(rèn)證、取水許可等，必須經(jīng)國土、水務(wù)、環(huán)保等多部門多項(xiàng)審核、審批。耗時(shí)、耗資巨大，直到獲得《采礦證》方可命名天然礦泉水。

天然礦泉水水源無疑是水行業(yè)的至高水種，采礦許可證是國家對真正天然礦泉水的權(quán)威認(rèn)證，百歲山是當(dāng)之無愧的天然礦泉水引領(lǐng)者，農(nóng)夫山泉現(xiàn)在啟程趕路是不是晚了呢？